Hibiki Harmony Japanese Blended Whisky

Blended Japanese Whisky - 70cl - 43% Alk.

Dieser Blend vereint Whiskys aus allen drei Brennereien von Suntory, die verschiedene Produktionsprozesse und Fassreifungen hinter sich haben.

Für den Hibiki Harmony Whisky setzen die Hersteller von Suntory auf Malt und Grain Whiskys aus eigener Quelle. Diese stammen, je nach Typ, von der Yamazaki, Hakushu oder Chita Brennerei und reiften in verschiedenen Fassarten, darunter Sherryfässer sowie Fässer aus dem Holz der seltenen japanischen Wassereiche, Mizunara genannt. Die ästhetische Flasche mit den 24 Facetten soll die 24 "Mini-Jahreszeiten" Japans darstellen. Ausserdem besteht das Etikett aus kostbarem Echizen Papier. Geschmacklich präsentiert sich der Hibiki Harmony mit Orange, Aprikose, Eichenholz, weisser Schokolade, Zimt und leicht pfeffriger Würze. Auch ein Duft von Rosenblättern soll erkennbar sein. Die Anzahl und das genaue Alter der enthaltenen Whiskys bleiben derweil ein Geheimnis, das nur Suntorys Meisterblender zu kennen scheint.

Tasting Notes:

In der Nase mit Rosenblüten, Litschi, Sandelholz und Eichenholz. Am Gaumen treten süsser Honig, kandierte Orangenschalen, Aprikosen und weisse Schokolade hervor. Langer Abgang mit würzigen und eichigen Noten.