Dalmore Constellation 1992 – 19 Jahre – Cask No. 18 – 53.8% – 70clHighland Single Malt Scotch Whisky | Limited Single Cask Release | Cask StrengthDer Dalmore Constellation 1992 (Cask No. 18) ist eine 19 Jahre gereifte Einzelfassabfüllung aus der renommierten Constellation Collection von The Dalmore. Mit kraftvollen 53.8% Vol. wurde dieser Highland Single Malt in natürlicher Fassstärke abgefüllt und steht exemplarisch für die luxuriöse Stilistik der Brennerei. Der Whisky reifte 10 Jahre in First Fill Bourbon Barrels, anschliessend wurde er 9 Jahre in einem sorgfältig ausgewählten Port Pipe veredelt – für zusätzliche Tiefe, dunkle Fruchtaromen und elegante Süsse.Die Constellation Collection umfasst ausgewählte Jahrgänge zwischen 1964 und 1992 und zählt heute zu den begehrtesten Serien von Dalmore. Jede Abfüllung stammt aus einem einzelnen Fass, ist streng limitiert und weltweit gesucht.Tasting NotesNase:Reife dunkle Früchte – Pflaumenkompott, schwarze Kirschen und getrocknete Feigen – treffen auf Orangenöl und feine Zartbitterschokolade. Dahinter edle Eichenwürze, geröstete Haselnüsse und ein Hauch Espresso.Gaumen:Kraftvoll und zugleich geschmeidig. Noten von dunklem Toffee, kandierter Orange und Rosinen verbinden sich mit würziger Eiche, Muskat und etwas Leder. Die Fassstärke sorgt für Struktur und Tiefe, ohne die Eleganz zu verlieren.Abgang:Lang, warm und trocken werdend. Kakao, Gewürznelke und ein Anklang von Sherry-Süsse bleiben nachhaltig präsent.Wird auf Whiskybase.com mit 91.67 (Stand 16/2/26) bei 8 Bewertungen bewertet und auf Whiskyfun.com mit 92 Punkten. 

Columban of Iona 1991 / 23 Years / The Stillman’s ist eine aussergewöhnliche und extrem limitierte Abfüllung aus Irland, selektioniert von The Stillman’s Cask Selection.Der Whisky wurde 1991 destilliert und reifte volle 23 Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass, bevor er im Dezember 2014 in Fassstärke abgefüllt wurde. Insgesamt existieren lediglich 231 Flaschen weltweit – eine echte Rarität für Sammler anspruchsvoller Irish Whiskeys.Mit kraftvollen 57.5 % Vol. wurde diese Einzelfassabfüllung nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt abgefüllt. Das Resultat ist ein unverfälschtes, intensives Aromenspiel mit beeindruckender Tiefe und Komplexität. Die Bewertung auf Whiskybase liegt bei über 90 Punkten und unterstreicht die ausserordentliche Qualität dieser Abfüllung.Tasting NotesNase: Reife tropische Früchte wie Mango und Ananas, begleitet von Vanille, Honig und feiner Eichenwürze. Zitrusnoten und eine leicht kräutrige Frische sorgen für Eleganz.Gaumen: Ölig und kraftvoll. Süsse Bourbonnoten treffen auf kandierte Früchte, Karamell und würzige Holznoten. Dezente mineralische Anklänge verleihen Struktur und Tiefe.Abgang: Lang, warm und komplex mit anhaltender Vanillesüsse, feiner Eiche und subtiler Fruchtigkeit.

Limitierter Irish Single Pot Still Whiskey in Fassstärke – nur 195 Flaschen weltweitDer St. Patrick’s Prayer 1991 / 22 Years / The Stillman’s ist eine aussergewöhnlich rare Einzelfassabfüllung aus Irland. Destilliert im Jahr 1991 und nach 22 Jahren Reifung in einem Ex-Bourbon-Barrel im Juni 2014 in Fassstärke abgefüllt, umfasst diese Edition lediglich 195 Flaschen weltweit.Selektiert wurde dieses Fass von The Stillman’s Cask Selection (Cask Selection No. 15), einem unabhängigen Abfüller mit Fokus auf charakterstarke, unverfälschte Einzelfässer.Mit kraftvollen 56.6 % Vol. wurde dieser Irish Single Pot Still Whiskey nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt abgefüllt. Das Resultat ist ein intensiver, komplexer und zugleich eleganter Whiskey mit beeindruckender Tiefe und Struktur.Die Bewertung auf Whiskybase liegt im Bereich von rund 90 Punkten und unterstreicht die hohe Qualität dieser Abfüllung.Charakter und Tasting NotesNaseReife gelbe Früchte wie Aprikose und Mango, begleitet von Vanille, Honig und feiner Bourbon-Süsse. Dazu dezente Eichenwürze und eine leicht kräutrige Frische.GaumenKraftvoll und ölig. Tropische Fruchtigkeit verbindet sich mit Karamell, Vanillecreme und würziger Eiche. Typische Pot-Still-Gewürznoten sorgen für Komplexität und Tiefe.AbgangLang, warm und ausgewogen. Vanillesüsse, feine Würze und eine elegante Holzpräsenz bleiben nachhaltig bestehen.Technische DetailsDestilliert: 1991Abgefüllt: Juni 2014Alter: 22 JahreFass: Ex-Bourbon BarrelFassstärke: 56.6 % Vol.Auflage: 195 FlaschenNicht kühlfiltriertNicht gefärbtFazitEin charaktervoller, gereifter Irish Single Pot Still Whiskey mit Seltenheitswert. Ideal für Sammler, Liebhaber kraftvoller Fassstärken und für alle, die einen aussergewöhnlichen irischen Whiskey mit Tiefe und Reife suchen.

Der Brora 1977 zählt zu den legendären Vintage-Whiskys aus der geschichtsträchtigen Brennerei Brora Distillery, einer Highland-Ikone, deren Originalproduktion bis 1983 lief und deren Spirituosen heute zu den seltensten und begehrtesten Scotch-Whiskys gehören.Diese klassische Abfüllung wurde 1977 destilliert, nach 24 Jahren Reife im Oktober 2001 bei kraftvollen 56.1 % vol. abgefüllt und als Teil der Rare Malts Selection lanciert – ein Stück Whiskygeschichte in der Flasche.Tasting NotesNase:Im Glas zeigt der Brora 1977 eine tiefe goldene Farbe und entfaltet ein Bouquet, das reich, würzig und vielschichtig ist. Erwartet werden klassische Highland-Aromen mit warmen Noten von reifen Früchten, Honig und einem Hauch floraler Würze, begleitet von einer feinen, subtilen Rauch- oder Torf-Komponente, die für Brora typisch ist.Gaumen:Am Gaumen präsentiert sich dieser Single Malt kraftvoll und komplex. Aromen von süssem Malz, reifen gelben Früchten und würzigen Kräutern verbinden sich mit einer sanften Eichenwürze und lassen ein vollmundiges, ausgewogenes Profil entstehen. Die Torf- oder Rauchnoten bleiben präsent, aber eingebettet in feine, elegante Süsse und Würze.Abgang:Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit feinen Gewürz- und Holznoten, begleitet von einer erdigen, leicht rauchigen Wärme. Insgesamt ein Erlebnis, das von erzählten Geschichten über die klassische Brora-Epoche getragen wird.Mit einer sehr starken Whiskybase-Gesamtbewertung von rund 91.46 / 100 gilt dieser Brora 1977 als ausgesprochener Klassiker unter Kennern. Die Rare Malts Selection-Abfüllung steht für authentische Vintage-Qualität und Sammlerwert.