Blair Athol 2011 / 11 Years – Old Malt Cask – Hunter LaingDiese Einzelfassabfüllung aus der traditionsreichen Highland-Destillerie Blair Athol wurde vom unabhängigen Abfüller Hunter Laing in seiner renommierten Serie Old Malt Cask veröffentlicht. Der Single Malt wurde im Juni 2011 destilliert, reifte 11 Jahre in einem Sherry Butt und wurde schliesslich mit kräftigen 50 % Vol. abgefüllt. Insgesamt entstanden lediglich 359 Flaschen weltweit aus diesem einzelnen Fass.Die Reifung im Sherryfass verleiht diesem Blair Athol eine tiefe, klassische Aromatik mit viel Würze und dunklen Fruchtnoten. In der Nase zeigen sich reife Trockenfrüchte, Honig und malzige Süsse, begleitet von subtilen Noten von Leder und gerösteten Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und ausgewogen mit Noten von dunkler Schokolade, Rosinen, Gewürzen und einem Hauch Zitrusfrische. Der Abgang ist lang, warm und angenehm sherrylastig.Blair Athol gilt unter Kennern als eine der unterschätzten Destillerien der Highlands. Ihr charaktervoller, malziger Stil eignet sich hervorragend für die Reifung in Sherryfässern – insbesondere bei Einzelfassabfüllungen unabhängiger Bottler.Abgefüllt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration, zeigt dieser Single Cask Whisky den authentischen Charakter der Destillerie und des Fasses.Eine spannende Abfüllung für Liebhaber klassischer Highland-Malts und für Sammler von Hunter Laing Old Malt Cask Single Casks.DetailsSingle Malt Scotch WhiskyDestillerie: Blair AtholAbfüller: Hunter LaingSerie: Old Malt CaskVintage: Juni 2011Alter: 11 JahreFasstyp: Sherry ButtFassnummer: HL 21331Alkohol: 50 % Vol.Flaschen: 359Inhalt: 70 clNicht gefärbtNicht kühlfiltriertSingle Cask

Blair Athol 1997 – 26 Years Old – Old & Rare Platinum Selection (Hunter Laing)Der Blair Athol 1997 – 26 Years Old aus der Old & Rare Platinum Selection von Hunter Laing ist ein aussergewöhnlicher Single Malt aus den schottischen Highlands und ein eindrucksvolles Beispiel für die Qualität gereifter Single-Cask-Abfüllungen unabhängiger Abfüller.Destilliert 1997 in der Blair Athol Distillery in Pitlochry und nach 26 Jahren Reifung abgefüllt, stammt dieser Whisky aus einem einzelnen Refill Hogshead. Durch diese Fassart bleibt der charakteristische Brennerei-Stil besonders gut erhalten: reichhaltig, würzig und elegant mit tiefer Fruchtigkeit. Genauer betrachtet, handelt es sich bei diesem Refill Hogshead um ein Sherry Hogshead, was dem Whisky zusätzlich üpige Aromen vermittelt hat.Abgefüllt wurde der Whisky in natürlicher Fassstärke von 57.5 % Vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff. Insgesamt existieren lediglich 246 Flaschen weltweit, was diese Abfüllung sowohl für Liebhaber gereifter Highland Malts als auch für Sammler seltener Single Casks interessant macht.In der Nase zeigen sich reife Früchte, Rosinen, Ahornsirup und Gewürze, begleitet von feinen Noten von Mandel und Sherryfass. Am Gaumen entwickelt sich ein vollmundiger und kraftvoller Stil mit braunem Zucker, Lakritz, Leder und würziger Eiche. Der lange, trockene Abgang bringt nochmals dunkle Früchte und mineralische Noten hervor.Die Serie Old & Rare Platinum Selection gehört zu den renommiertesten Abfüllreihen von Hunter Laing und steht für besonders sorgfältig ausgewählte Fässer mit aussergewöhnlicher Reife.Für Liebhaber von gereiften Highland Single Malts, seltenen Hunter Laing Abfüllungen und Single Cask Whiskys ist dieser Blair Athol eine spannende Entdeckung.DetailsSingle Malt Scotch WhiskyDestillerie: Blair Athol (Highlands, Schottland)Abfüller: Hunter LaingSerie: Old & Rare – Platinum SelectionDestilliert: 1997Abgefüllt: 2024Alter: 26 JahreFass: Refill HogsheadAlkohol: 57.5 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschen: 246 weltweitSingle CaskNon Chill FilteredNatural Colour

Mortlach 2010/2024 – 14 Years – The First Editions – Edition SpiritsDieser 14 Jahre alte Mortlach Single Malt wurde von Edition Spirits in der bekannten Serie The First Editions abgefüllt. Destilliert im Jahr 2010 und 2024 abgefüllt, stammt dieser Whisky aus einem Canasta Cream Sherry Butt und wurde mit kräftigen 55 % Vol. abgefüllt. Es handelt sich um eine Single Cask Abfüllung, die ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration auf die Flasche kam.Die Speyside-Destillerie Mortlach ist berühmt für ihren besonders kräftigen und fleischigen Destillationsstil, der oft als „The Beast of Dufftown“ bezeichnet wird. Die komplexe, teilweise dreifache Destillation verleiht dem Whisky eine intensive Struktur, die sich hervorragend mit der Reifung in Sherryfässern verbindet.Durch das Canasta Cream Sherry Butt entwickelt dieser Mortlach eine vielschichtige Aromatik mit dunklen Früchten, würzigen Sherrynoten und einer satten Malzigkeit. In der Nase zeigen sich reife Früchte, Schokolade und feine Ledernoten. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky kraftvoll und ölhaltig mit Aromen von Rosinen, Kakao, Gewürzen und dunklem Toffee, begleitet von einer subtilen nussigen Tiefe. Der Abgang ist lang, warm und würzig, mit anhaltenden Sherrynoten und einer eleganten Eichenstruktur.Mit einer Bewertung von rund 88 Punkten auf Whiskybase gehört diese Abfüllung zu den sehr gut bewerteten modernen Mortlach-Single-Casks.Eine charaktervolle Abfüllung für Liebhaber kräftiger Speyside-Whiskys sowie für Sammler der The First Editions Reihe.DetailsKategorie: Single Malt Scotch WhiskyDestillerie: MortlachRegion: Speyside, SchottlandAbfüller: Edition SpiritsSerie: The First EditionsDestilliert: 2010Abgefüllt: 2024Alter: 14 JahreFass: Canasta Cream Sherry ButtFassnummer: HL 21240Alkohol: 55 % Vol.Inhalt: 70 clSingle Cask393 FlaschenNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Isle of Jura 2011 – 13 Years Old – The First Editions (Edition Spirits)Diese Einzelfassabfüllung aus der Serie The First Editions von Edition Spirits zeigt eine charaktervolle Seite der Insel-Destillerie Jura. Destilliert im Jahr 2011 und nach 13 Jahren Reifung in einem Sherry Hogshead im Jahr 2025 abgefüllt, handelt es sich um eine streng limitierte Single-Cask-Abfüllung mit lediglich 274 Flaschen weltweit.Wie bei The First Editions üblich wurde der Whisky fassstark mit 53.5 % Vol. abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff – so bleibt der ursprüngliche Charakter des Fasses erhalten.Die Kombination aus Inselstil und Sherryfass verspricht ein vielschichtiges Aromaprofil: getrocknete Früchte, dunkle Schokolade und Gewürze verbinden sich mit maritimen und leicht rauchigen Noten, wie sie für Whiskys von der Insel Jura typisch sind. Am Gaumen zeigt sich der Whisky kraftvoll und ölig mit reifer Frucht, nussigen Nuancen und würziger Eiche, gefolgt von einem langen, wärmenden Abgang.Mit nur wenigen hundert Flaschen ist diese Abfüllung nicht nur ein spannender Dram für Liebhaber von Sherryfass-Whiskys, sondern auch ein interessantes Sammlerstück aus der renommierten Serie The First Editions.FaktenSingle Malt Scotch WhiskyDestillerie: Isle of Jura (Island, Schottland)Abfüller: Edition Spirits – The First EditionsVintage: 2011Abgefüllt: 2025Alter: 13 JahreFass: Sherry Hogshead (Cask HL 21866)Fassstärke: 53.5 % Vol.Flaschen: 274Inhalt: 70 clOhne Farbstoff, nicht kühlfiltriert, Single Cask

Tamnavulin 2010 – 15 Years – Old Malt Cask – Hunter LaingDieser 15 Jahre alte Tamnavulin Single Malt stammt aus der Speyside und wurde vom unabhängigen Abfüller Hunter Laing in seiner renommierten Serie Old Malt Cask abgefüllt. Destilliert im Juni 2010 und im September 2025 nach 15 Jahren Reifung veröffentlicht, stammt dieser Whisky aus einem Refill Hogshead und wurde als Single Cask mit 50 % Vol. abgefüllt. Insgesamt entstanden lediglich 303 Flaschen weltweit.Tamnavulin ist eine der klassischen Speyside-Destillerien, deren Stil sich durch fruchtige Eleganz, malzige Süsse und eine angenehme Balance auszeichnet. Die lange Reifung im Refill-Fass erlaubt es dem Destillat, seinen natürlichen Charakter besonders klar zu zeigen.In der Nase zeigen sich frische Früchte, Honig und feine Malznoten, begleitet von zarten Vanille- und Holzaromen. Am Gaumen wirkt der Whisky weich und ausgewogen mit Noten von reifen Früchten, Toffee, Nüssen und subtilen Gewürzen. Der Abgang ist angenehm lang und elegant mit einer harmonischen Verbindung aus Frucht, Malz und Eichenwürze.Wie bei den Abfüllungen der Old-Malt-Cask-Serie üblich wurde dieser Whisky ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration abgefüllt, wodurch der authentische Charakter von Destillerie und Fass erhalten bleibt.Eine spannende Einzelfassabfüllung für Liebhaber klassischer Speyside-Whiskys und für Sammler unabhängiger Abfüllungen von Hunter Laing.DetailsSingle Malt Scotch WhiskyDestillerie: TamnavulinRegion: Speyside, SchottlandAbfüller: Hunter LaingSerie: Old Malt CaskDestilliert: Juni 2010Abgefüllt: September 2025Alter: 15 JahreFass: Refill HogsheadFassnummer: HL 21915Alkohol: 50 % Vol.Flaschen: 303Inhalt: 70 clNicht gefärbtNicht kühlfiltriertSingle Cask

Tamdhu 2009 / 16 Years / Old Malt CaskMit dieser Einzelfassabfüllung aus der beliebten Old Malt Cask Serie von Hunter Laing & Co. Ltd. präsentiert sich die Speyside-Destillerie Tamdhu Distillery von ihrer besonders sherrylastigen Seite.Der Tamdhu 2009 / 16 Years – Old Malt Cask reifte vollständig in einem PX Hogshead und wurde im Juli 2025 mit 50% Vol. abgefüllt. Diese Abfüllung stammt aus Cask HL 21828 und ist mit nur 328 Flaschen weltweit streng limitiert – ein klassischer Single Cask für Liebhaber charakterstarker Speyside-Whiskys.Typisch für Tamdhu spielt auch hier der Einfluss des Sherryfasses die Hauptrolle. Die Reifung in einem Pedro-Ximénez-Fass sorgt für eine intensive Aromatik mit dunklen Früchten, süssen Gewürzen und einer satten Malzigkeit. Gleichzeitig bleibt der elegante, fruchtige Brennereicharakter der Destillerie klar erkennbar.Die Old Malt Cask Serie von Hunter Laing steht seit Jahrzehnten für sorgfältig ausgewählte Einzelfässer, die ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt werden. Dadurch bleibt der Whisky authentisch und unverfälscht – so wie er direkt aus dem Fass kommt.Ein spannender Speyside Single Malt für Sammler und Geniesser, der die Kombination aus klassischer Tamdhu-Fruchtigkeit und üppigem PX-Sherryfass eindrucksvoll zeigt.Tasting Notes (typischer Stil):Nase: Rosinen, dunkle Beeren, Honig und geröstete Nüsse mit feiner SherrywürzeGaumen: Vollmundig mit Trockenfrüchten, Toffee, dunkler Schokolade und malziger SüßeAbgang: Lang und wärmend mit Eichenwürze, Kakao und anhaltenden SherrynotenDetailsDestillerie: Tamdhu (Speyside)Abfüller: Hunter Laing – Old Malt CaskVintage: Mai 2009Abgefüllt: Juli 2025Alter: 16 JahreFass: PX HogsheadFassnummer: HL 21828Flaschen: 328Alkohol: 50.0% Vol.Inhalt: 70 clNicht gefärbt & nicht kühlfiltriertSingle Cask AbfüllungSingle Malt Scotch Whisky

Ardmore 2010/2025 – 14 Years – Old Malt Cask – Hunter LaingDiese Einzelfassabfüllung aus der Highland-Destillerie Ardmore wurde vom unabhängigen Abfüller Hunter Laing in der renommierten Serie Old Malt Cask veröffentlicht. Der Single Malt wurde im Jahr 2010 destilliert und reifte 14 Jahre in einem Sherry Butt, bevor er im Juli 2025 in Fassstärke-typischen 50 % Vol. abgefüllt wurde. Aus diesem Fass entstanden lediglich 339 Flaschen weltweit.Ardmore gehört zu den wenigen Highland-Destillerien, die traditionell getorften Malt verwenden. Dadurch verbindet dieser Whisky die typische Fruchtigkeit und Eleganz der Highlands mit einem subtilen, rauchigen Charakter.In der Nase zeigen sich florale Rauchnoten, begleitet von Toffee und frischen grünen Äpfeln. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Kombination aus Zitronenzeste, Lagerfeuerrauch und gesalzenem Karamell, die für eine spannende Balance zwischen Frische, Süsse und Rauch sorgt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem feinen Hauch trockener Eiche.Wie bei den Abfüllungen der Old-Malt-Cask-Serie üblich wurde dieser Single Malt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration abgefüllt, wodurch der natürliche Charakter von Destillerie und Fass erhalten bleibt.Eine spannende Abfüllung für Liebhaber rauchiger Highland-Whiskys sowie für Sammler der Hunter Laing Old Malt Cask Single Casks.DetailsSingle Malt Scotch WhiskyDestillerie: ArdmoreRegion: Highlands, SchottlandAbfüller: Hunter LaingSerie: Old Malt CaskDestilliert: 2010Abgefüllt: Juli 2025Alter: 14 JahreFass: Sherry ButtAlkohol: 50 % Vol.Flaschen: 339Inhalt: 70 clNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Islay Single Malt Scotch Whisky from ARDNAHOE Distillery - aged 5 years - matured 100% in first fill bourbon casks - heavily peated spirit 40ppm - cask strength 61% Alkohol - Batch #2 - natural colour - no chill-filtration.Tasting Notes:In der Nase zeigen sich maritime Salznoten, erdiger Torf und reichhaltiger Kakao. Am Gaumen treffen Obstgarten-früchte, Kräutertee und Salzkaramell aufeinander, gefolgt von einem rauchigen Finish mit Zitrusnuancen.