Mit diesem Glenrothes 2013 10 Years präsentiert House of MacDuff eine kraftvolle Einzelfassabfüllung aus der Serie The Golden Cask. Der Speyside Single Malt wurde am 4. Februar 2013 destilliert und reifte während zehn Jahren in einem einzelnen First Fill Bourbon Barrel. Am 29. März 2023 wurde Fass CM303 mit natürlicher Fassstärke von 62.4 % Vol. abgefüllt und ergab lediglich 124 Flaschen weltweit.Glenrothes zählt zu den traditionsreichen Destillerien der Speyside und ist für einen eleganten, fruchtigen und malzbetonten Hausstil bekannt. Die besonders langsame Destillation und die hohen Brennblasen sorgen für intensiven Kupferkontakt und damit für einen feinen, klaren und vielschichtigen New Make Spirit. Während die Originalabfüllungen von Glenrothes heute vorwiegend durch Sherryfässer geprägt werden, bietet dieses einzelne Bourbonfass eine seltenere Perspektive auf den ursprünglichen Charakter der Brennerei.In der Nase zeigt sich der Whisky zunächst kräftig und leicht nussig mit Kakao, Malzmilch und süsser Vanille. Am Gaumen entfalten sich Malzbiscuits, geröstetes Getreide und Müesli, begleitet von Milchschokolade, heller Eiche und einer wärmenden Gewürznote. Die hohe Fassstärke verleiht dem Whisky eine intensive Struktur, während einige Tropfen Wasser die Textur weicher machen und zusätzliche Noten von cremigem Malz und Kakao hervorbringen.Die Abfüllung erfolgte ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Das Ergebnis ist ein kräftiger, malzbetonter Glenrothes, bei dem das First Fill Bourbon Barrel die fruchtige Eleganz der Brennerei mit Vanille, Schokolade und würziger Eiche verbindet. Eine spannende Einzelfassabfüllung für Liebhaber charaktervoller Speyside Whiskys in Fassstärke.Tasting NotesNase: Geröstete Nüsse, Kakao, Malzmilch, süsse Vanille und dezente Eichenwürze.Gaumen: Malzbiscuits, Müesli, geröstetes Getreide, Milchschokolade, Vanille und kräftige Eiche.Abgang: Mittellang bis lang, wärmend und trocken mit Kakao, Malz, Pfeffer und anhaltender Eichenwürze.Key FactsDestillerie: GlenrothesAbfüller: House of MacDuffSerie: The Golden CaskKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Speyside, SchottlandJahrgang: 2013Alter: 10 JahreDestilliert: 4. Februar 2013Abgefüllt: 29. März 2023Fasstyp: First Fill Bourbon BarrelFassnummer: CM303Alkoholgehalt: 62.4 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 124 weltweitFarbe: Natural ColourKühlfiltration: Nicht kühlfiltriertRauchgehalt: Nicht getorftGeschmacksprofil: Malzig, schokoladig, nussig, vanillig und kräftig

Single Malt Scotch Whisky from Glen Moray Distillery - limitierte Single Cask Abfüllung von 204 Flaschen weltweit - Bourbon Cask - Cask Strength 53.4% Alkohol - natürliche Farbe - keine Kühlfiltration - abgefüllt vom Independent Bottler House of MacDuff in Renfrew, Schottland für ihre The Golden Cask Serie.Tasting Notes:Nase: Die Nase wird von fruchtigen Aromen dominiert, insbesondere von reifen Äpfeln und Birnen. Es sind auch subtile Noten von Vanille, Honig und Eichenholz wahrnehmbar, die dem Whisky eine angenehme Süsse und Tiefe verleihen. Eine leichte Zitrusnote und eine Hauch von Gewürzen runden das Bouquet ab. Gaumen: Der erste Schluck enthüllt eine ausgewogene und fruchtige Geschmacksexplosion. Die fruchtigen Aromen von Äpfeln und Birnen werden von einer angenehmen Süsse von Vanille und Honig begleitet. Die Textur ist weich und cremig, was dem Whisky eine angenehme Fülle verleiht. Eine leichte Eichenholznote und eine subtile Würze sorgen für eine interessante Komplexität. Finish: Ein mittellanger und angenehm wärmender Abgang, der von fruchtigen Noten und einer leichten Eichenholznote begleitet wird. Die Süsse bleibt bis zum Ende erhalten und verleiht dem Whisky eine schöne Balance. Fazit: Glen Moray 2007 / 14 Years / The Golden Cask ist ein fruchtiger und ausgewogener Single Malt mit einer angenehmen Aromenvielfalt. Die Reifung im Bourbonfass hat dem Whisky eine süsse und frische Note verliehen. Die Kombination aus fruchtigen, vanilligen und leicht würzigen Noten macht ihn zu einem vielseitigen Whisky, der sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Geniesser geeignet ist. Mit seinem Alkoholgehalt von 53,4% bietet er zudem eine angenehme Intensität und Komplexität.

Mit diesem Tullibardine 2010 11 Years präsentiert House of MacDuff eine kraftvolle Einzelfassabfüllung aus der The Golden Cask Serie. Der Highland Single Malt wurde im November 2010 destilliert und reifte während elf Jahren in einem einzelnen Refill Bourbon Hogshead. Im März 2022 wurde das Fass mit natürlicher Fassstärke von 55.9 % Vol. abgefüllt und ergab lediglich 233 Flaschen weltweit.Die Tullibardine Distillery liegt in Blackford am Fuss der Ochil Hills und bildet gewissermassen das Tor zu den schottischen Highlands. Die heutige Brennerei nahm 1949 ihren Betrieb auf und war damals die erste neu errichtete schottische Destillerie seit dem Jahr 1900. Typisch für Tullibardine ist ein ungetorfter, malzbetonter Stil mit hellen Früchten, einer cremigen Textur und feinen Getreidenoten.Die Reifung im Refill Bourbon Hogshead bewahrt diesen ursprünglichen Destilleriecharakter und ergänzt ihn mit Vanille, Honig, Toffee und dezenter Eichenwürze. In der Nase zeigen sich Malzbiscuits, frische Gerste und Toffee, begleitet von Äpfeln, Birnen und einem Hauch Limette. Am Gaumen verbindet sich süsse Vanille mit Honig, pochierten Früchten, würzigem Malz und schwarzem Pfeffer. Der Abgang bleibt angenehm wärmend, malzig und würzig mit Eiche, Toffee und einem Anflug dunkler Schokolade.Wie alle Abfüllungen der The Golden Cask Serie wurde auch dieser Whisky ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Das Ergebnis ist ein authentischer Highland Single Malt, bei dem der fruchtige und malzige Charakter von Tullibardine klar im Vordergrund steht. Eine spannende Abfüllung für Liebhaber unverfälschter Bourbonfass-gereifter Single Cask Whiskys in Fassstärke.Tasting NotesNase: Malzbiscuits, frische Gerste, Toffee, reife Äpfel und Birnen, süsse Vanille und ein Hauch Limette.Gaumen: Honig, Vanille, pochierte helle Früchte, Malzgebäck, Getreide, Pfeffer und dezente Eichenwürze.Abgang: Mittellang bis lang, wärmend und malzig-würzig mit Toffee, Eiche und einem Anflug dunkler Schokolade.Key FactsDestillerie: TullibardineAbfüller: House of MacDuffSerie: The Golden CaskKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Highlands, SchottlandJahrgang: 2010Alter: 11 JahreDestilliert: November 2010Abgefüllt: März 2022Fasstyp: Refill Bourbon HogsheadFassnummer: CM289Alkoholgehalt: 55.9 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 233 weltweitFarbe: Natural ColourKühlfiltration: Nicht kühlfiltriertRauchgehalt: Nicht getorftGeschmacksprofil: Malzig, fruchtig, vanillig, würzig und kräftig

Dieser Octomore stammt von Jim McEwan's Privatbesitz und ist Teil der 2. Serie, welche aus 6 Single Casks von der Kultbrennerei Bruichladdich stammen. Single Malt Scotch Whisky from Bruichladdich Distillery - Super heavily peated Octomore - limitierte Single Cask Abfüllung von 322 Flaschen weltweit - Alkoholgehalt 58.8% - natürliche Farbe - ohne Kühlfiltration.Jim McEwan's persönlichen Eindrücke ungefiltert:Body: Muscular, brawny, sculpted and absolutely sensational. A rare and unique spirit from a single cask. It’s very possible that you will ever taste a spirit like this again. I am so proud of this beauty and the beast love affair. Just close your eyes, fasten your seatbelt and enjoy an olfactory/taste experience like no other. Nose: At 58.8% it needs a little reduction to release the most audacious adventurous, beautiful aromatic aromas of peat fires and toasted Islay barley together with soft aromas of ripe plump gorgeous grapes from one of the greatest wines in the world. It’s a potent seductive unbelievable experience. The focus is clearly the coming together of two exceptional creations. I could write notes for hours on this spirit! Taste: It’s super smooth. You would never believe it’s 58.8%. The voluptuous texture serves as the foundation for Islay to showcase its heritage of Celtic passion and honesty and the spirit delivers that message. The smokey marine moorland flavours and the wine flavours all provide a halo of succulent red fruits. The strength of the oak, the quality of sweet crisp malted barley, its maturation on the very edge of the Atlantic Ocean and the skills of the humble Island distillers. Utterly sensational!

Dieser Octomore stammt von Jim McEwan's Privatbesitz und ist Teil der 2. Serie, welche aus 6 Single Casks von der Kultbrennerei Bruichladdich stammen. Single Malt Scotch Whisky from Bruichladdich Distillery - Super heavily peated Octomore - limitierte Single Cask Abfüllung von 246 Flaschen weltweit - Alkoholgehalt 59.9% - natürliche Farbe - ohne Kühlfiltration.Jim McEwan's persönlichen Eindrücke ungefiltert:Colour: Summer sun on Hebridean sand .Nose: Initially the nose is sea spray and caramel, lemon balm and pipe tobacco. Slowly the peat smoke rises from the glass gentle but strong lifting vanilla, mint, toffee, golden syrup and almond. Peach follows with pear syrup and and buttercup. A symphony, a delight to experience. Palate:  Wow! Smoothness, sweetness and then smoke. A texture like no other. Satin soft and devilishly warming. The American oak influence is in perfect tune with the smoke and soft fruits delicately and skilfully coaxed from the Still during exceptionally slow distillation. Vanilla, honey and citrus rise up to be met with sea spray and leather, smoked mussels mix with Autumn bracken and creme brûlée.Finish: As the sweetness from the oak fades the salt comes to the fore one last time while the peat smoke steady and true grows and outlasts all else! Mood: The feeling is that of long Summer nights turning cooler and shorter as Autumn approaches. Watch the sun set over the sea and breath the peat smoke hanging in the air.

A SINGLE CASK BOTTLING EXCLUSIVELY FOR SWITZERLAND PRESENTED BY SELECTION TRADE.Single Malt Scotch Whisky from Glasgow Distillery - limitierte Single Cask Abfüllung von 336 Flaschen weltweit  - Moscatel Cask Finish - 55.3% - natürliche Farbe - ohne Kühlfiltration - abgefüllt durch The Glasgow Distillery Company. Glasgow 1770 Single Malt Scotch Whisky markiert den Beginn einer neuen Whisky Ära in der schottischen Industriestadt Glasgow. Um den feinsten Spirit in den beiden Kupferbrennblasen Tara und Mhairi zu kreieren, wird für Glasgow 1770 nur die feinste schottische Gerste und das besonders pure Wasser von Loch Katrine verwendet. Gereift wurde der Glasgow 1770 Single Cask Whisky zunächst in einem frischen Ex-Bourbon Fass und anschliessend noch eine kurze Zeit in einem Moscatel Cask. Abgefüllt wurde der Whisky ohne Kältefiltration und ohne die Zugabe von Farbstoffen.Tasting Notes:Nase: Die Nase wird von einer Fülle von Aromen dominiert. Zunächst entfalten sich intensive Noten von süssen Rosinen und getrockneten Früchten, die von einem Hauch von Honig und Karamell begleitet werden. Es sind auch subtile Anklänge von Gewürzen wie Zimt und Nelken wahrnehmbar, die dem Whisky eine angenehme Komplexität verleihen. Eine sanfte Eichenholznote rundet das Bouquet ab. Gaumen: Der erste Schluck enthüllt eine beeindruckende Geschmacksexplosion. Die süssen Aromen von Rosinen und getrockneten Früchten werden von einer cremigen Textur begleitet. Die Süsse von Honig und Karamell sorgt für eine angenehme Balance. Die fruchtigen Noten werden von einer subtilen Würze begleitet, die dem Whisky eine interessante Komplexität verleiht. Die Moscatel-Finish verleiht dem Whisky eine zusätzliche Dimension mit ihren fruchtigen und floralen Nuancen. Finish: Ein langer und wärmender Abgang, der von süssen Noten von Rosinen und getrockneten Früchten begleitet wird. Die würzigen Nuancen bleiben bis zum Ende erhalten und verleihen dem Whisky eine schöne Balance. Fazit: Der Glasgow 1770 Moscatel Cask Finish ist ein exklusiver Whisky, der speziell für die Schweiz abgefüllt wurde. Das Moscatel-Finish verleiht dem Whisky eine einzigartige Note mit intensiven Aromen von Rosinen, getrockneten Früchten und einer subtilen Würze. Die Reifung in einem Moscatel-Fass hat dem Whisky eine angenehme Süsse und eine cremige Textur verliehen. Mit seinem Alkoholgehalt von 55.3% bietet er zudem eine angenehme Intensität und einen ausgewogenen Geschmack. Dieser exklusive Whisky ist ein Genuss für Liebhaber von fruchtigen und süssen Aromen und bietet eine besondere Erfahrung für Whisky-Enthusiasten in der Schweiz.Persönliche Eindrücke: Fruchtig & würzigEine volle Nase mit Aprikose, weisser Schokolade, Marzipan und Vanille. Im Gaumen Vanille, eingemachte Birne und etwas Zimtwürze. Dieselben Aromen begleiten einem beim Abgang. Mit Wasser wird er süsser.

Ardnahoe 6 Years Chairman's SelectionDer Ardnahoe 6 Years Chairman's Selection ist die bisher am stärksten getorfte Abfüllung der jungen Islay-Destillerie. Die limitierte Edition wurde nach den persönlichen Vorstellungen von Ardnahoe-Gründer und Chairman Stewart Laing komponiert und verbindet den klassischen Ardnahoe-Spirit mit einer wesentlich stärker getorften Variante. Nach sechs Jahren Reifung in ausgewählten Sherry- und Bourbonfässern wurde der Single Malt mit natürlicher Fassstärke von kräftigen 60.2 % Vol. abgefüllt.Das Besondere an der Chairman's Selection ist ihr ungewöhnliches Torfprofil. Ardnahoes klassischer Spirit basiert auf Malz mit rund 40 ppm Phenolgehalt. Für diese Abfüllung wurde er mit Spirit aus besonders stark getorftem Malz mit 160 ppm kombiniert. Daraus entsteht ein deutlich intensiverer Rauchcharakter, ohne die maritime und ölige Handschrift der Brennerei zu verlieren.Auch bei der Fassauswahl geht die Chairman's Selection einen kräftigen Weg. Zum Einsatz kamen Oloroso Sherry Hogsheads, First Fill Pedro Ximénez Quarter Casks und First Fill Bourbon Casks. Die Sherryfässer bringen dunkle Frucht, Kakao und Süsse ins Spiel, während die Bourbonfässer den kräftigen Torfrauch mit helleren, malzigen und zitrischen Aromen ergänzen.In der Nase steht intensiver Torfrauch im Vordergrund, begleitet von maritimer Salzigkeit und reichhaltigem Kakao. Am Gaumen wird der Rauch erdiger und tiefer. Lemon Curd und Honigmalz sorgen für einen süss-zitrischen Gegenpol, während gedünstete Pflaumen die Sherryreifung erkennen lassen. Der lange und eher trockene Abgang wird von aschiger Torfglut, schwarzem Pfeffer und gesalzenem Toffee geprägt.Mit der Chairman's Selection zeigt Ardnahoe eine wesentlich intensivere Interpretation seines Islay-Stils: stark getorft, sherrybetont und in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Gleichzeitig ist die Edition eng mit Stewart Laing verbunden, der die Komposition persönlich vorgab. Jede Geschenkpackung enthält deshalb auch einen persönlichen Brief des Ardnahoe-Gründers.Tasting NotesNase: Vordergründiger Torfrauch mit maritimer Salzigkeit und reichhaltigem Kakao.Gaumen: Erdiger, schwelender Rauch, begleitet von Lemon Curd, Honigmalz und gedünsteten Pflaumen.Abgang: Lang und trocken mit aschiger Torfglut, schwarzem Pfeffer und einem Hauch gesalzenem Toffee.Key FactsDestillerie: Ardnahoe DistilleryAbfüllung: Chairman's SelectionKategorie: Islay Single Malt Scotch WhiskyRegion: IslayLand: SchottlandAlter: 6 JahreAbgefüllt: 2026Fasstypen: Oloroso Sherry Hogsheads, First Fill PX Quarter Casks & First Fill Bourbon CasksTorfgehalt des verwendeten Malzes: 40 ppm & 160 ppmAlkoholgehalt: 60.2 % Vol.Abfüllstärke: Cask StrengthInhalt: 70 clFärbung: Natural ColourKühlfiltration: Non-Chill FilteredEdition: Limited EditionCharakter: Intensiv rauchig, maritim, fruchtig, würzig und sherrybetont

Longrow 100 Proof Batch 2 – Campbeltown mit Ecken und Kanten Mit dem Longrow 100 Proof Batch 2 setzt Springbank die neue 100-Proof-Serie fort und knüpft gleichzeitig an den Erfolg der beliebten Longrow Red-Abfüllungen an. Der kräftig getorfte Campbeltown Single Malt reifte zunächst fast vier Jahre in Refill Bourbon Casks, bevor er für über zweieinhalb Jahre in Refill Rioja Red Wine Casks nachreifte. Das Ergebnis ist ein intensiver Whisky mit markantem Rauch, dunkler Frucht und der unverwechselbaren öligen Textur, für die Longrow weltweit geschätzt wird. Abgefüllt wird er mit 57.1% Vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Am Gaumen zeigt sich der Longrow 100 Proof Batch 2 kraftvoll und komplex. Kräftiger Torfrauch verbindet sich mit dunklen Früchten, Tabak, Leder und einer angenehmen Würze. Der Rioja-Einfluss bringt dezente Noten von roten Beeren und Kirschen ein, ohne den charaktervollen Destilleriestil zu überdecken. Der lange Abgang wird von Rauch, Pfeffer, Kirsch-Menthol und einer trockenen, maritimen Würze getragen. Longrow wird seit 1973 in der Springbank Distillery in Campbeltown produziert. Im Gegensatz zum klassischen Springbank wird Longrow doppelt destilliert und stärker getorft, wodurch ein ölreicher, robuster und rauchiger Charakter entsteht, der bei Liebhabern kräftiger Single Malts einen ausgezeichneten Ruf geniesst. Tasting Notes Nase: Rote Johannisbeeren, Vanille, Asche, Pfeffer, dezenter Rauch Gaumen: Kräftiger Torfrauch, Tabak, Leder, dunkle Früchte und würzige Eiche Abgang: Lang, trocken und rauchig mit Chili, Kirsche und anhaltender Würze Key Facts Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Campbeltown Distillery: Springbank (Longrow) Abfüller: Originalabfüllung Serie: Longrow 100 Proof Batch: Batch 2 Alter: ca. 7 Jahre Alkoholgehalt: 57.1% Vol. Fasstyp: Refill Bourbon Casks & Refill Rioja Red Wine Casks (Finish) Rauchgehalt: Stark getorft Filtration: Nicht kühlfiltriert Färbung: Ohne Farbstoff

Der Bushmills 21 Years gehört zu den ältesten und renommiertesten Abfüllungen im regulären Sortiment der nordirischen Brennerei. Für diesen Single Malt werden dreifach destillierte Whiskeys vermählt, die mindestens 19 Jahre in ausgewählten Ex-Bourbon Barrels und Oloroso Sherry Butts gereift sind. Anschliessend erhält der Whiskey eine zweijährige Nachreifung in Madeira-Weinfässern. Die hier angebotene Version wird mit 46 % Vol. abgefüllt.Die Old Bushmills Distillery liegt im County Antrim an der Nordküste Irlands. Die Lizenz zum Brennen von Whiskey in dieser Region reicht bis ins Jahr 1608 zurück, weshalb Bushmills als älteste lizenzierte Whiskeybrennerei der Welt gilt. Die dreifache Destillation verleiht dem Single Malt einen besonders weichen und eleganten Grundcharakter, während die lange Reifung für Tiefe, Komplexität und eine ausgeprägte Fruchtigkeit sorgt.Die Ex-Bourbon-Fässer bringen Vanille, Honig und eine feine Eichenwürze ein, während die Oloroso Sherry Butts den Whiskey mit Trockenfrüchten, Toffee und nussigen Noten bereichern. Während der zweijährigen Nachreifung in Madeira-Fässern kommen reife Früchte, Rosinen und eine elegante Weinsüsse hinzu. In der Nase zeigen sich Honig, Sommerfrüchte, Haselnüsse und Kakao. Am Gaumen verbinden sich dunkle Schokolade, Toffee und Vanille mit gerösteten Nüssen, Rosinen und fein angekohlter Eiche.Mit 46 % Vol. besitzt diese Version mehr Struktur und aromatische Intensität, ohne die für Bushmills typische Eleganz zu verlieren. Der lange, feine Abgang verbindet süsse Früchte, dunkle Schokolade und dezente Eichenwürze. Jede Flasche wird einzeln nummeriert und unterstreicht damit den limitierten Charakter dieses aussergewöhnlich lange gereiften Irish Single Malt Whiskeys.Tasting NotesNase: Frischer Honig, reife Sommerfrüchte, süsse Haselnüsse, Kakao und dezente Gewürze.Gaumen: Dunkle Schokolade, Toffee, Vanille, geröstete Nüsse, Rosinen und fein angekohlte Eiche.Abgang: Lang und elegant mit Trockenfrüchten, Schokolade, sanfter Süsse und anhaltender Eichenwürze.Key FactsDestillerie: Old Bushmills DistilleryAbfüller: Distillery BottlingKategorie: Single Malt Irish WhiskeyHerkunft: County Antrim, NordirlandAlter: 21 JahreGrundreifung: Mindestens 19 Jahre in Ex-Bourbon Barrels und Oloroso Sherry ButtsNachreifung: 2 Jahre in Madeira-WeinfässernDestillation: Dreifach destilliertAlkoholgehalt: 46 % Vol.Inhalt: 70 clRauchgehalt: Nicht getorftBesonderheit: Limitierte Abfüllung mit einzeln nummerierten FlaschenFärbung: Mit FarbstoffGeschmacksprofil: Fruchtig, nussig, schokoladig, weich und komplex

Der Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried gehört zu den besonders sherrybetonten Abfüllungen des französischen Hauses Michel Couvreur. Grundlage ist schottischer Malt Whisky, dessen entscheidende Reifung in den Kellern von Michel Couvreur im Burgund stattfindet. Deine Version wurde mit 45 % Vol. abgefüllt und steht exemplarisch für Couvreurs Philosophie, wonach die Qualität und der Charakter eines Whiskys ganz wesentlich durch das verwendete Fass und die Reifung bestimmt werden.Michel Couvreur begann bereits in den 1970er-Jahren, sich intensiv mit Scotch Whisky und dessen Fassreifung auseinanderzusetzen. Statt eine eigene schottische Destillerie in den Mittelpunkt zu stellen, konzentrierte er sich auf die Reifung ausgewählter schottischer Destillate in Bouze-lès-Beaune im Burgund. Die genaue Herkunft der verwendeten Destillate wird bei vielen Abfüllungen bewusst nicht genannt. Im Vordergrund stehen vielmehr Fassauswahl, Reifung und der daraus entstehende individuelle Charakter.Der Blossoming Auld Sherried ist besonders stark vom Sherryfass geprägt. Michel Couvreur setzte traditionell auf hochwertige Sherryfässer, die dem Whisky eine intensive Fruchtigkeit, Würze und bemerkenswerte Tiefe verleihen. Beim Blossoming Auld Sherried entsteht daraus ein ausgesprochen üppiger und reifer Stil, bei dem die fruchtige Süsse des Fasses mit der malzigen Struktur des schottischen Destillats verbunden wird.Charakteristisch für diese Abfüllung ist die Verbindung von dunklen Früchten, Sherry, Vanille und würzigen Noten. Trotz der ausgeprägten Fassprägung wirkt der Whisky nicht eindimensional süss. Fruchtige und florale Komponenten sowie eine feine Würze sorgen für zusätzliche Komplexität und geben dem kräftigen Sherrycharakter Struktur.In der Nase zeigt sich der Blossoming Auld Sherried intensiv und aromatisch. Dunkle und eingekochte Früchte, Trockenfrüchte und Sherry stehen im Vordergrund, begleitet von Vanille, floralen Anklängen und einer feinen Würze. Mit etwas Zeit im Glas entwickelt sich eine zunehmend üppige und vielschichtige Aromatik.Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und geschmeidig. Reife Früchte, Pflaumen, Sherry und Vanille verbinden sich mit würzigen und leicht holzigen Noten. Die Abfüllstärke von 45 % Vol. verleiht ihm genügend Struktur, ohne die intensive Fruchtigkeit und die weiche Textur zu überdecken.Der Abgang ist lang und wärmend. Dunkle Früchte, Sherry und Gewürze bleiben präsent, während sich zunehmend trockenere Fassnoten zeigen. Die intensive Sherryprägung begleitet den Whisky bis weit in den Nachklang.Der Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried richtet sich damit insbesondere an Liebhaber klassisch gereifter, intensiv sherrybetonter Whiskys. Die Kombination aus schottischem Malt Whisky und der Reifungsphilosophie von Michel Couvreur ergibt eine charaktervolle Abfüllung, bei der Frucht, Sherry, Würze und Fassreifung klar im Mittelpunkt stehen.Tasting NotesNase: Dunkle und eingekochte Früchte, Trockenfrüchte und Sherry, begleitet von Vanille, floralen Noten und feiner Würze.Gaumen: Vollmundig und geschmeidig mit reifen Früchten, Pflaumen, Sherry und Vanille sowie würzigen und leicht holzigen Noten.Abgang: Lang und wärmend mit anhaltenden dunklen Früchten, Sherrynoten, Gewürzen und zunehmend trockener Fasswürze.Key FactsProduzent: Michel CouvreurKategorie: Malt WhiskyHerkunft des Destillats: SchottlandReifung: Bouze-lès-Beaune, Burgund, FrankreichFassreifung: Sherry CaskAlkoholgehalt: 45 % Vol.Inhalt: 70 clStil: Intensiv sherrybetont, fruchtig, würzig und vollmundigCharakter: Dunkle Früchte, Sherry, Vanille, Gewürze und Fassnoten

Der Michel Couvreur Candid ist ein ausdrucksstarker, stark getorfter Malt Whisky, der die rauchige Kraft schottischen Destillats mit der üppigen Fruchtigkeit andalusischer Sherryfässer verbindet. Der Name «Candid» – auf Deutsch offen, ehrlich oder unverfälscht – beschreibt seinen Charakter treffend: kraftvoll und direkt, gleichzeitig aber bemerkenswert ausgewogen. Wie bei Michel Couvreur üblich, steht nicht die Herkunftsdestillerie, sondern die Reifung im Mittelpunkt. Der in Schottland destillierte Malt Whisky lagerte während acht bis neun Jahren in den burgundischen Kellern von Bouze-lès-Beaune. Verwendet wurden rund 250 Liter fassende ehemalige Sherry-Halbfässer, die zuvor Pedro Ximénez oder Amontillado enthielten. Durch den intensiven Kontakt mit dem Holz entwickelte der Whisky eine ausgeprägte Rundheit, dunkle Fruchtnoten und eine warme Würze. Mit 49 % Vol. präsentiert sich der Candid kräftig und lebendig. Süsse Trockenfrüchte, geröstete Mandeln und eine fast buttrige Textur treffen auf Pfeffer, Gewürze und tiefen Torfrauch. Die Einflüsse der unterschiedlichen Sherrystile verleihen ihm sowohl opulente Fruchtigkeit als auch eine trockenere, nussige Struktur. Ein charaktervoller Michel Couvreur für Liebhaber intensiv getorfter und deutlich sherrygeprägter Whiskys. Tasting Notes Farbe: Bernstein mit rötlichen Reflexen. Nase: Lebendig und frisch mit floralen Anklängen, gerösteten Mandeln, Zimt und Ingwer. Dahinter zeigen sich Trockenfrüchte und fein eingebundener Torfrauch. Gaumen: Kraftvoll, rund und leicht ölig. Buttergebäck, Leder, Tabak und Malz verbinden sich mit dunklen Früchten, Pfeffer, warmen Gewürzen und dichtem Torfrauch. Abgang: Lang, wärmend und würzig mit gerösteten Mandeln, Pfeffer, Toast, feinen Holznoten und anhaltendem Rauch. Key Facts Produzent: Michel Couvreur Bezeichnung: Candid Malt Whisky Herkunft des Destillats: Schottland Reifung: Bouze-lès-Beaune, Burgund, Frankreich Alter: 8 bis 9 Jahre Fasstypen: Pedro-Ximénez- und Amontillado-Sherry-Halbfässer Stil: Stark getorft, fruchtig und würzig Alkoholgehalt: 49 % Vol. Inhalt: 70 cl