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Mit diesem Ardmore 2013 9 Years präsentiert Hunter Laing eine ausdrucksstarke Einzelfassabfüllung aus der beliebten Hepburn's Choice Serie. Der Single Malt wurde 2013 in der Highland-Destillerie Ardmore destilliert und reifte während neun Jahren in einem Refill Hogshead. Im Jahr 2023 wurde das Fass mit 46 % Vol. abgefüllt und ergab lediglich 290 Flaschen – eine limitierte Abfüllung für Liebhaber charaktervoller Highland-Whiskys. Ardmore nimmt unter den Highland-Destillerien eine besondere Stellung ein. Die Brennerei produziert seit jeher einen leicht getorften Single Malt, dessen Rauchprofil sich deutlich von jenem der Islay-Whiskys unterscheidet. Statt maritimer Jodnoten stehen hier feiner Holzrauch, Heidekraut, Malzsüsse und würzige Eiche im Vordergrund. Die Reifung im Refill Hogshead bewahrt den ursprünglichen Destilleriecharakter und sorgt für eine elegante Balance zwischen Frucht, Rauch und Holz. In der Nase eröffnen sich Aromen von frisch gemahlenem Pfeffer, Karamell und sanfter Eiche, begleitet von einem Hauch Lagerfeuerrauch. Am Gaumen zeigt sich der Ardmore angenehm vollmundig mit süssem Malz, Toffee, feinen Gewürzen und dezenten Rauchnoten. Die zurückhaltende Fassprägung lässt dem charakteristischen Highland-Destillat genügend Raum zur Entfaltung. Der Abgang ist mittellang, würzig und trocken mit Eiche, Pfeffer und einem eleganten Nachhall von Torfrauch. Wie alle Abfüllungen der Hepburn's Choice Serie wurde auch dieser Whisky ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Das Ergebnis ist ein authentischer Ardmore, der den unverwechselbaren Stil einer der letzten traditionell leicht getorften Highland-Destillerien eindrucksvoll widerspiegelt. Tasting Notes Nase: Pfeffer, Karamell, Vanille, helle Eiche und feiner Lagerfeuerrauch. Gaumen: Cremiges Malz, Toffee, Gewürze, sanfte Rauchnoten und dezente Eichensüsse. Abgang: Mittellang, trocken und würzig mit Pfeffer, Eiche und elegantem Torfrauch. Key Facts Destillerie: Ardmore Abfüller: Hunter Laing Serie: Hepburn's Choice Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Highlands, Schottland Jahrgang: 2013 Alter: 9 Jahre Abfülljahr: 2023 Fasstyp: Refill Hogshead Alkoholgehalt: 46.0 % Vol. Inhalt: 70 cl Flaschenzahl: 290 Farbe: Natural Colour Kühlfiltration: Nicht kühlfiltriert Geschmacksprofil: Leicht getorft, würzig, malzig, karamellig, elegant

Mit diesem Aultmore 2010 12 Years präsentiert Hunter Laing eine elegante Einzelfassabfüllung aus der beliebten Hepburn's Choice Serie. Der Single Malt wurde im Jahr 2010 destilliert und reifte während zwölf Jahren in einem Canasta Sherry Butt, bevor er 2023 mit 46 % Vol. abgefüllt wurde. Das Fass ergab lediglich 427 Flaschen, was diese Abfüllung zu einer limitierten Gelegenheit macht, den charakteristischen Stil der Speyside-Destillerie Aultmore kennenzulernen. Aultmore zählt zu den eher unbekannten Destillerien der Speyside, obwohl ihre Brennerei bereits 1897 gegründet wurde. Ein Grossteil der Produktion fliesst traditionell in die Blends von Dewar's, weshalb unabhängige Abfüllungen wie diese besonders geschätzt werden. Typisch für Aultmore sind ein frischer, eleganter Charakter mit Noten von Obstgartenfrüchten, feinem Malz und einer dezenten Würze. Die Reifung im Canasta Sherry Butt verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe, ohne den filigranen Destilleriecharakter zu überdecken. In der Nase entfalten sich Aromen von karamellisiertem Toffee, reifen Steinfrüchten und frischen Äpfeln, begleitet von feinen Sherrynoten. Am Gaumen zeigt sich der Aultmore weich und ausgewogen mit braunem Zucker, gerösteten Erdnüssen, Pflaumen und süssem Malz. Der mittellange bis lange Abgang klingt mit würziger Eiche, Trockenfrüchten und einer angenehmen Süsse harmonisch aus. Wie alle Abfüllungen der Hepburn's Choice Serie wurde auch dieser Single Malt ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Dadurch bleibt der ursprüngliche Charakter des Whiskys vollständig erhalten und macht diese Abfüllung zu einer hervorragenden Wahl für Liebhaber authentischer Speyside Single Malts. Tasting Notes Nase: Karamelltoffee, reife Aprikosen, Äpfel, Vanille und feine Sherrynoten. Gaumen: Brauner Zucker, Pflaumen, geröstete Erdnüsse, süsses Malz und dezente Gewürze. Abgang: Mittellang bis lang mit Eiche, Trockenfrüchten, Malzsüsse und einer feinen Würze. Key Facts Destillerie: Aultmore Abfüller: Hunter Laing Serie: Hepburn's Choice Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Speyside, Schottland Jahrgang: 2010 Alter: 12 Jahre Abfülljahr: 2023 Fasstyp: Canasta Sherry Butt Alkoholgehalt: 46.0 % Vol. Inhalt: 70 cl Flaschenzahl: 427 Farbe: Natural Colour Kühlfiltration: Nicht kühlfiltriert Geschmacksprofil: Fruchtig, sherrylastig, malzig, elegant, würzig

Bowmore Vault No.1 51.5% – Islay Single Malt Scotch WhiskyDer Bowmore Vault No.1 51.5% ist ein kraftvoller Islay Single Malt Scotch Whisky aus der traditionsreichen Bowmore Distillery. Mit seiner erhöhten Trinkstärke von 51.5% Vol. zeigt sich dieser Bowmore intensiver, konzentrierter und ausdrucksstärker als viele klassische Standardabfüllungen der Destillerie.In der Nase verbindet sich typischer Bowmore-Charakter mit maritimen Noten, sanftem Torfrauch, reifer Frucht und einer feinen Würze. Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und vielschichtig: Rauchige Islay-Aromen treffen auf süssliche Malznoten, dezente Zitrusfrucht, Eichenwürze und eine angenehme salzige Frische. Der höhere Alkoholgehalt sorgt für zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne den eleganten Bowmore-Stil zu überdecken.Der Bowmore Vault No.1 eignet sich ideal für Liebhaber von rauchigem Scotch Whisky, die einen charaktervollen Islay Malt mit mehr Kraft suchen. Pur genossen zeigt er seine ganze Intensität; mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich zusätzliche Aromen und der Whisky wird etwas weicher und zugänglicher.Ein spannender Bowmore für alle, die maritime Islay-Whiskys, feinen Torfrauch und kräftigere Abfüllungen schätzen.ProduktdetailsKategorie: Single Malt Scotch WhiskyDestillerie: BowmoreRegion: Islay, SchottlandAbfüllung: Vault No.1Alkoholgehalt: 51.5% Vol.Inhalt: 70clGeschmack: Rauchig, maritim, würzig, fruchtigEmpfehlung: Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser geniessen

Mit diesem Bunnahabhain 2007 / 14 Years präsentiert Hunter Laing eine exklusive The First Editions Single Cask Abfüllung, die speziell für den Schweizer Markt ausgewählt wurde. Der Single Malt wurde 2007 in der traditionsreichen Bunnahabhain Distillery auf Islay destilliert und reifte während 14 Jahren in einem Refill Hogshead, bevor er in Fassstärke mit 53.9 % Vol. abgefüllt wurde. Weltweit existieren lediglich 265 Flaschen, was diese Abfüllung zu einer echten Rarität macht. Bunnahabhain geniesst unter Islay-Liebhabern einen besonderen Ruf. Im Gegensatz zu den meisten Brennereien der Insel steht die Destillerie für ihren überwiegend ungetorften Hausstil, der sich durch maritime Eleganz, feine Fruchtigkeit und eine cremige Malzigkeit auszeichnet. Die Reifung im Refill Hogshead bewahrt diesen charakteristischen Brennereistil und lässt den Einfluss des Destillats klar im Vordergrund stehen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Litschi, Karamellsauce, geschmorten Äpfeln und Honigmelone. Am Gaumen folgen Orangenscheiben mit Honig, süsses Gerstenmalz und eine wunderbar cremige Textur. Der lange Abgang überzeugt mit anhaltender Süsse, feinen Eichennoten und einer eleganten Trockenheit, welche die Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert. Diese Schweizer Exklusivabfüllung wurde selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Sie zeigt eindrucksvoll, weshalb unabhängige Bunnahabhain-Abfüllungen bei Sammlern und Geniessern gleichermassen geschätzt werden: authentisch, charakterstark und mit einem aussergewöhnlich eleganten Islay-Profil. Tasting Notes Nase: Litschi, Karamellsauce, geschmorte Äpfel, Honigmelone und feine Malzsüsse. Gaumen: Honig, Orangenscheiben, Gerstenmalz, reife Früchte und eine cremige Textur. Abgang: Lang, süss und elegant mit feiner Eiche, sanfter Würze und einem angenehm trockenen Nachhall. Persönlicher Eindruck Grün & malzig. Frisch duftend mit grüner Apfelschale und gemälzter Gerste. Am Gaumen setzen sich die grünen Früchte und das süsse Malz harmonisch fort. Der lange, elegante Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck. Key Facts Destillerie: Bunnahabhain Abfüller: Hunter Laing Serie: The First Editions Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Islay, Schottland Jahrgang: 2007 Alter: 14 Jahre Abfülljahr: 2022 Fasstyp: Refill Hogshead Fassnummer: HL19623 Alkoholgehalt: Cask Strength 53.9 % Vol. Inhalt: 70 cl Flaschenzahl: 265 weltweit Besonderheit: Switzerland Exclusive Farbe: Natural Colour Kühlfiltration: Nicht kühlfiltriert Geschmacksprofil: Fruchtig, malzig, maritim, honigsüss und elegant

Dieser Craigellachie 2000 13 Years stammt aus der traditionsreichen Old Malt Cask Serie des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing. Der Speyside Single Malt wurde im Februar 2000 destilliert und reifte während 13 Jahren in einem einzelnen Sherry Butt. Im April 2013 wurde Fass Nummer 9730 mit der für die Serie charakteristischen Trinkstärke von 50 % Vol. abgefüllt. Das Einzelfass ergab lediglich 338 Flaschen weltweit.Craigellachie steht innerhalb der Speyside für einen besonders kräftigen und eigenständigen Brennereistil. Die Destillerie verwendet bis heute traditionelle Worm Tubs zur Kondensation der Alkoholdämpfe. Diese verleihen dem Destillat seinen vergleichsweise schweren, körperreichen und leicht würzigen Charakter. Unabhängige Einzelfassabfüllungen bieten eine besonders authentische Möglichkeit, diesen markanten Stil abseits der regulären Originalabfüllungen zu entdecken.Die Reifung im Sherryfass verbindet den robusten Charakter von Craigellachie mit süssen Frucht-, Gewürz- und Dessertnoten. In der Nase zeigen sich frisch geschnittene Gerste, Birnen mit Vanillecreme, Kokosnuss und dezente florale Anklänge. Am Gaumen beginnt der Whisky mit einer dichten Süsse, gefolgt von milden Gewürzen, Zimt-Apfelkuchen und einem Hauch Zitronenschale. Der Abgang bleibt weich und ausgewogen, wobei besonders die Noten von Apfel und Zimt nachhallen.Der Whisky wurde mit natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt. Mit seiner Kombination aus kräftigem Speyside-Destillat, Sherryfassreifung und der klassischen Stärke von 50 % Vol. eignet er sich sowohl für Liebhaber älterer Old-Malt-Cask-Abfüllungen als auch für Geniesser charaktervoller Single Cask Whiskys.Tasting NotesNase: Frisch geschnittene Gerste, Birnen in Vanillecreme, frische Kokosnuss und leichte florale Noten.Gaumen: Dichte Süsse, zarte Gewürze, Zimt-Apfelkuchen, Vanille und ein Hauch Zitronenschale.Abgang: Weich und ausgewogen mit anhaltenden Apfel-, Zimt- und dezenten Sherrynoten.Key FactsDestillerie: CraigellachieAbfüller: Douglas LaingSerie: Old Malt CaskKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Speyside, SchottlandJahrgang: 2000Alter: 13 JahreDestilliert: Februar 2000Abgefüllt: April 2013Fasstyp: Sherry ButtFassnummer: 9730Alkoholgehalt: 50 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 338 weltweitFarbe: Natural ColourKühlfiltration: Nicht kühlfiltriertRauchgehalt: Nicht getorftGeschmacksprofil: Malzig, fruchtig, süss, würzig und vollmundig

Single Malt Scotch Whisky von der Glendullan Distillery - Destilliert Mai 2001 - Abgefüllt Oktober 2014 - Alter 13 Jahre - Speyside Region - limitierte Single Cask Abfüllung von 406 Flaschen weltweit - Fasstyp: Refill Hogshead - LD 10991 - 46% Alkohol - 70cl - natürliche Farbe - ohne Kühlfiltration - abgefüllt durch Hunter Laing in Schottland für ihre (damalige) Douglas of Drumlanrig Serie. Diese Serie gibt es heute nicht mehr.Tasting Notes: Nase: Äpfel und Birnen - Vanille - Blumen. Gaumen: Pfeffer - buttriges Shortbread - Muskatnuss. Abgang: Long und trocken - Eiche und Wallnüsse.

Single Malt Scotch Whisky from HOLYROOD distillery -  Bottled in 2024 - matured in ~87% 1st Fill Bourbon Barrels, ~10% getorfte Islay Quarter Casks, ~3% neue amerikanische Eiche  - 43.6%.Tasting Notes:Nase: Noten von frischer Zitrusschale, begleitet von einem Hauch von Rosskastanienkern und dezenter Minze, mit einer leichten Prise Hickoryrauch.Gaumen: Der Geschmack von knusprigen Waffelkeksen und cremiger dunkler Schokoladenmousse wird von subtilen Nuancen erdigen Hochlandtorfrauchs begleitet.Abgang: Ein Hauch von leicht gedünsteten Birnen rundet das Geschmackserlebnis ab, mit einem sauberen, ausgewogenen Finish.Geschichte Die Holyrood Destillerie wurde 2019 gegründet und strebt danach, Spirituosen zu kreieren, die das Wesen ihrer Stadt, Edinburgh, widerspiegeln. Das junge Team von Brennmeistern bringt Neugierde und den Wunsch zu lernen mit sich. Ohne traditionelle Einschränkungen können sie täglich neue Ansätze in der Whiskyproduktion erkunden. Holyrood will Edinburgh wieder als wichtigen Standort für schottischen Whisky etablieren, indem es sich von der reichen Brautradition und der Umgebung inspirieren lässt. Ihr Ansatz zur Tradition basiert auf den Prinzipien "Testen, Lernen, Verbessern, Wiederholen", was ihre innovative und aufregende Herangehensweise an die Herstellung von Spirituosen prägt.

Islay Journey Blended Malt 46% – alte Verpackung Mit dem Islay Journey Blended Malt bringt der unabhängige Abfüller Hunter Laing den unverwechselbaren Charakter der berühmten Whiskyinsel Islay ins Glas. Für diese Abfüllung wurden ausgewählte Single Malts verschiedener Islay-Destillerien miteinander vermählt, um die typische Kombination aus intensivem Torfrauch, maritimen Noten und angenehmer Malzsüsse einzufangen. Ein Teil der verwendeten Whiskys reifte in Bourbon Hogsheads, was dem Blend zusätzliche Eleganz und Harmonie verleiht. Bei dieser Flasche handelt es sich um die alte Verpackung, welche mittlerweile durch das aktuelle Design ersetzt wurde. Sie eignet sich deshalb nicht nur zum Geniessen, sondern auch für Sammler der Journey Series von Hunter Laing. Bereits in der Nase entfalten sich kräftige Aromen von Lagerfeuerrauch, Asche und Teer, begleitet von einer frischen Meeresbrise. Am Gaumen zeigt sich der Islay Journey vollmundig und ausgewogen mit intensivem Torfrauch, salziger Gischt, Seetang und einer feinen Malzsüsse. Der lange, angenehm wärmende Abgang hinterlässt maritime Eindrücke und einen anhaltenden Rauchcharakter – genau so, wie man es von einem klassischen Islay Blended Malt erwartet. Mit 46 % Vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration richtet sich der Islay Journey an Liebhaber authentischer Islay-Whiskys. Er ist der ideale Einstieg in die rauchige Welt Islays und überzeugt gleichzeitig erfahrene Whiskyfans durch seinen ehrlichen, unverfälschten Charakter. Tasting Notes Nase: Kräftiger Torfrauch, Asche, Teer, maritime Frische und eine leichte Malzsüsse. Gaumen: Rauchig und würzig mit salziger Meeresbrise, Seetang, Torf und cremigem Malz. Abgang: Lang, trocken und maritim mit anhaltendem Rauch und feiner Würze. Key Facts Kategorie: Blended Malt Scotch Whisky Region: Islay, Schottland Abfüller: Hunter Laing Alkoholgehalt: 46.0 % Vol. Inhalt: 70 cl Fasstyp: Bourbon Hogsheads (teilweise) Farbe: Natural Colour Kühlfiltration: Nicht kühlfiltriert Verpackung: Alte Verpackung (Originaldesign) Geschmacksprofil: Rauchig, maritim, torfig, salzig, malzig

Jura 2014 8 Years Hepburn's Choice 46% Mit dieser Jura 2014 8 Years Abfüllung präsentiert Hunter Laing einen charaktervollen Single Malt aus der renommierten Hepburn's Choice Serie. Destilliert im Jahr 2014 und nach acht Jahren Reifung in einem Refill Barrel abgefüllt, steht dieser Whisky exemplarisch für den unverfälschten Charakter der Isle of Jura. Die zurückhaltende Fassreifung lässt dem eleganten und fruchtbetonten Destillat den Vortritt und verleiht ihm gleichzeitig eine feine Würze und harmonische Tiefe. Die Abfüllung erschien 2023 in einer limitierten Auflage von lediglich 303 Flaschen. Die Destillerie Jura ist bekannt für ihre aussergewöhnlich hohen Brennblasen, welche einen weichen, fruchtigen und ausgewogenen New Make Spirit hervorbringen. Gerade in einem Refill Barrel kann sich dieser Stil besonders schön entfalten. Das Ergebnis ist ein eleganter Insel-Whisky, der weniger von Holz als vielmehr von seiner feinen Fruchtigkeit und Malzigkeit lebt. In der Nase zeigen sich Noten von Honigwaben, Birnendrops und frischem Granola, begleitet von Toffee und einem Hauch Pekannüssen. Am Gaumen überzeugt der Jura mit einer cremigen Textur, süssem Malz, reifen Birnen, Milchschokolade und feinen Eichengewürzen. Der mittellange Abgang bleibt angenehm weich und ausgewogen mit dezenten Vanille- und Nussnoten. Wie alle Abfüllungen der Hepburn's Choice Serie wurde auch dieser Whisky mit 46 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Dadurch bleibt der natürliche Charakter der Destillerie vollständig erhalten und macht diese Abfüllung zu einer hervorragenden Gelegenheit, den eleganten Hausstil von Jura kennenzulernen. Tasting Notes Nase: Honigwaben, Birnendrops, Granola, Toffee, Pekannüsse und feine Vanille. Gaumen: Cremiges Malz, reife Birnen, Milchschokolade, helle Eiche, dezente Gewürze und Honig. Abgang: Mittellang, weich und ausgewogen mit Vanille, Nüssen und sanften Eichennoten. Key Facts Destillerie: Jura Abfüller: Hunter Laing Serie: Hepburn's Choice Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Islands, Schottland Jahrgang: 2014 Alter: 8 Jahre Abfülljahr: 2023 Fasstyp: Refill Barrel Alkoholgehalt: 46.0 % Vol. Inhalt: 70 cl Flaschenzahl: 303 Farbe: Natural Colour Kühlfiltration: Nicht kühlfiltriert Geschmacksprofil: Fruchtig, malzig, cremig, elegant, fein würzig

Bei diesem Single Malt handelt es sich um eine Single Cask Abfüllung vom italienischen Abfüller Hidden Spirits in Ferrara, der seit 2013 jährlich eine sehr kleine, aber sorgfältig ausgewählte Selektion an Whiskys auf den Markt bringt. Single Malt Scotch Whisky from Knockdhu Distillery - HEAVILY PEATED - limitierte Single Cask Abfüllung von 298 Flaschen weltweit - 54.2% - natürliche Farbe - ohne Kühlfiltration - abgefüllt durch Hidden Spirits, 44121 Ferrara, Italien.Was bei der Knockdhu Distillery als einer der ersten Punkte ins Auge fällt, ist die Namensgebung ihrer Whiskys. So belegt die Brennerei ihre Produkte nicht wie üblich mit dem eigenen Namen, sondern benennt sie mit AnCnoc. Angeblich ist dies eine Abmachung mit der Knockando Distillery, damit es nicht zu Verwechslungen zwischen den beiden Herstellern kommt. Tasting Notes:Nose: Dried seaweed, vegetal smoke, charcoal balanced with pineapple, lemon peel and apricots.Palate: Sweet peat, soot, charcoal and bonfire smoke with a touch of rubber, lemon zest, apricots and nectarines. Also a subtle spiciness highlighted by nutmeg and aniseed.Finish: Long and lingering with a peat sweetness and fruits.

Der handwerklich hergestellte Gin besteht aus dreifach destilliertem Brand von der Raasay Brennerei und 9 traditionellen Botanicals – Wacholderbeeren, Rhabarberwurzeln, Zitronenschalen, Orangenschalen, Koriandersamen, Engelwurz, Süssholz, Iriswurzeln, Kubeben-Pfeffer. Das Resultat: ein erfrischender, pikanter Dry Gin mit einem langen Finish, welcher den Stil, Charakter und die eindrückliche geologische Vielfalt der Isle of Raasay in den schottischen Hebriden widerspiegelt. Tasting Notes Nase: Frisch und aromatisch mit Wacholder, Zitrus und einem Hauch Rhabarber. Gaumen: Trocken mit einem Antritt von Wacholder, Orange und einer gehaltreichen Note Rhabarber. Finish: Trocken und pikant. Perfect Serve: Ein Premium Mixgetränk wie das Premium Indian Tonic von Fever-Tree und etwas Orangenschalen. Zudem macht die trockene Note des Isle of Raasay Gin ihn auch zur perfekten Grundlage für deinen Lieblings Gin Cocktail.

Single Malt Scotch Whisky von der Spey Distillery - Destilliert Februar 1999 - Abgefüllt Oktober 2012 - Alter 13 Jahre - Highlands Region - limitierte Single Cask Abfüllung von 182 Flaschen weltweit - Fasstyp: Refill Hogshead - LD 9216 - 46% Alkohol - 70cl - natürliche Farbe - ohne Kühlfiltration - abgefüllt durch Douglas Laing in Schottland für ihre (damalige) Douglas of Drumlanrig Serie. Diese Serie existiert heute nicht mehr. Tasting Notes: Nase: Süss und fruchtig - butterig und Honig Gaumen: Immer noch süss - gemälzte Gerste - Vanille  Abgang: Lang - immer noch süss - dann trockener zu etwas Zitrone

Single Malt Scotch Whisky von der Torabhaig Distillery - Der Torabhaig Allt Gleann ist der zweite Release von der "The Legacy Series". Der Allt Gleann Single Malt Whisky hat ein Rauchgehalt von 77ppm und wurde mit Vol. 46% abgefüllt. Für die Reifung wurden First-Fill als auch Refill Bourbon Casks verwendet. Diese Abfüllung ist wie sein Vorgänger ungefärbt und wird auch nicht kühlgefiltert. Torabhaig ist nach Talisker die 2. legale Brennerei auf der Isle of Skye.

Der Tweeddale: The Evolution ist der älteste Tweeddale bis jetzt, ein luxuriöser Blended Whisky von klassischen Single Malts und einem Lowland Single Getreidewhisky. Der jüngste unter all diesen Whiskys ist 28 Jahre alt. 52%.Der Original Tweeddale Whisky wurde 1820 in Coldstream produziert, zunächst von J&A Davidson. Später wurde das Rezept weitergeführt von Alasdairs Urgrossvater Richard Day von 1899 bis zum 2. Weltkrieg. Wie Alasdair Day das “Keller-Buch” von seinem Urgrossvater im Jahre 2009 erbte, begann er den Tweeddale Whisky neu zu kreieren. Wir glauben, dass der komplexe Ausdruck im The Tweeddale Evolution Blend genau seiner Vision und Handwerkskunst entsprechen könnte.Farbe : Bernsteinfarbig. Aroma : Zuerst fruchtige Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschen, mit einer Spur Zitrone. Und dann frisches Gebäck und Honig. Geschmack : Zuerst vollfruchtig, dann Weihnachtskeks- und Glühweinartig mit einer Spur Orangenschale.  Abgang : Amerikanische Eiche gibt dem Ganzen Kontur, und dazu kommt ein wenig Milchschokolade.