Craigellachie 2000 / 13 Years / Old Malt Cask

75,00 CHF

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Produktnummer: SW10619

Serie:	Old Malt Cask 50%
Jahrgang:	2000
Alter (Jahre):	13
Fasstyp:	Sherry Cask
Geschmack:	Ohne Rauch / Torf
Region / Land:	Speyside, Schottland
Inhalt:	70cl

Produktinformationen "Craigellachie 2000 / 13 Years / Old Malt Cask"

Dieser Craigellachie 2000 13 Years stammt aus der traditionsreichen Old Malt Cask Serie des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing. Der Speyside Single Malt wurde im Februar 2000 destilliert und reifte während 13 Jahren in einem einzelnen Sherry Butt. Im April 2013 wurde Fass Nummer 9730 mit der für die Serie charakteristischen Trinkstärke von 50 % Vol. abgefüllt. Das Einzelfass ergab lediglich 338 Flaschen weltweit.

Craigellachie steht innerhalb der Speyside für einen besonders kräftigen und eigenständigen Brennereistil. Die Destillerie verwendet bis heute traditionelle Worm Tubs zur Kondensation der Alkoholdämpfe. Diese verleihen dem Destillat seinen vergleichsweise schweren, körperreichen und leicht würzigen Charakter. Unabhängige Einzelfassabfüllungen bieten eine besonders authentische Möglichkeit, diesen markanten Stil abseits der regulären Originalabfüllungen zu entdecken.

Die Reifung im Sherryfass verbindet den robusten Charakter von Craigellachie mit süssen Frucht-, Gewürz- und Dessertnoten. In der Nase zeigen sich frisch geschnittene Gerste, Birnen mit Vanillecreme, Kokosnuss und dezente florale Anklänge. Am Gaumen beginnt der Whisky mit einer dichten Süsse, gefolgt von milden Gewürzen, Zimt-Apfelkuchen und einem Hauch Zitronenschale. Der Abgang bleibt weich und ausgewogen, wobei besonders die Noten von Apfel und Zimt nachhallen.

Der Whisky wurde mit natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt. Mit seiner Kombination aus kräftigem Speyside-Destillat, Sherryfassreifung und der klassischen Stärke von 50 % Vol. eignet er sich sowohl für Liebhaber älterer Old-Malt-Cask-Abfüllungen als auch für Geniesser charaktervoller Single Cask Whiskys.

Tasting Notes

Nase: Frisch geschnittene Gerste, Birnen in Vanillecreme, frische Kokosnuss und leichte florale Noten.

Gaumen: Dichte Süsse, zarte Gewürze, Zimt-Apfelkuchen, Vanille und ein Hauch Zitronenschale.

Abgang: Weich und ausgewogen mit anhaltenden Apfel-, Zimt- und dezenten Sherrynoten.

Key Facts

Destillerie: Craigellachie
Abfüller: Douglas Laing
Serie: Old Malt Cask
Kategorie: Single Malt Scotch Whisky
Region: Speyside, Schottland
Jahrgang: 2000
Alter: 13 Jahre
Destilliert: Februar 2000
Abgefüllt: April 2013
Fasstyp: Sherry Butt
Fassnummer: 9730
Alkoholgehalt: 50 % Vol.
Inhalt: 70 cl
Flaschenzahl: 338 weltweit
Farbe: Natural Colour
Kühlfiltration: Nicht kühlfiltriert
Rauchgehalt: Nicht getorft
Geschmacksprofil: Malzig, fruchtig, süss, würzig und vollmundig

Marke "Craigellachie"

Einer der Gründer von Craigellachie, Peter Mackie, war ein Vorreiter für Qualität in der schottischen Whisky Industrie. Er forderte bereits 1909 eine minimale Reifezeit von 3 Jahren für schottischen Whisky. Erst lange nach seinem Tod im Jahre 1969 wurde diese Regel dann auch zum Gesetz. Seit 1998 gehört Craigellachie John Dewar & Sons (Bacardi) und produziert Whisky hauptsächlich für deren Dewar's Blend. Unabhängige Abfüllungen trifft man jedoch oft an und seit wenigen Jahren gibt es auch offizielle Abfüllungen wie der 13, 17 oder 23 jährige.

Noch heute besitzt die Brennerei Worm Tubs, was ein schweres und etwas schwefliges Destillat erzeugt. Nur noch wenige Single Malt Destillieren haben die traditionellen Worm Tubs installiert. Die meisten Produzenten verzichten aus Kostengründen darauf. Jährliche Kapazität: 4'100'000 Liter Alkohol.

Craigellachie ist leider nicht öffentlich zugänglich. Einmal im Jahr jedoch, während des Spirit of Speyside Festivals, werden die Türen für ein paar wenige Touren geöffnet. Es lohnt sich, sich rechtzeitig anzumelden!

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