Raasay Hebridean Gin 46% / 70cl

Der erste in der Metropole Glasgow produzierte Gin - this is Glasgow's gin. Wie die Charakteristiken der Stadt Glasgow selber, Makar Original ist ein kecker, pulsierender Wacholder betonter Gin, dessen Name vom altertümlich schottischen Wort für Poet - a maker of a verse - abgeleitet wurde. Abgefüllt ist der in Small Batches destillierte Gin in Flaschen mit sieben Kanten. Diese stehen für die sieben verwendeten Botanicals, die den Wacholder als zentralen Bestandteil ergänzen. Schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Zimtkassie, Zitronenschale, Koriandersamen, Angelikawurzel und Süssholz. Der Gin duftet nach Pinie, Eukalyptus, Blumen, Rosmarin und Zitrone. Am Gaumen nimmt der Wacholder eine führende Rolle ein und wird dabei von Zitrus, Angelika, Pfeffer sowie Lakritze unterstützt.

Der Makar Traditional Old Tom, ist ein süsser Gin, wie er zu früheren Zeiten üblich war. Hergestellt in einer Kupfer- «Pot Still» mit 8 Botanicals, unter anderem Wachholder, Zitronen- und Orangenschale, schwarzer Pfeffer und Mandeln, wird dieser Gin zusätzlich mit etwas Honig gesüsst. Für einen Old Tom ist er jedoch relativ trocken. Tasting Notes Nase: Leicht pfeffrige Wachholder und Zitrus Noten Gaumen: Ausgeglichen und süsser als der Dry Gin, mit Wachholder, Rosmarie und süssen Mandeln Finish: Süsslich mit Wachholder, Pfeffer und etwas Zitrone Perfect Serve: Perfekt für eine Tom Collins oder in Kombination mit einem premium Ginger Beer und etwas Zitronenschale. Dank seiner Süsse ist dieser Gin auch die Perfekte Grundlage für Gin Cocktails.

Diese Fassgereifte Variante vom Makar Dry Gin der Glasgow Distillery, wird während 10 Wochen in neuen europäischen Eichenfässern gereift. Die frische des standard Makar Gins mit seinen Wachholdernoten sticht heraus, mit zusätzlichen Aromen von warmen Cedar, etwas Rauch von der Eiche und einem Hauch von frisch gemahlenem Pfeffer. Tasting Notes Nase: Frisches Holz und rauchige Eiche mit Wachholder und milden Noten von Vanille und Zimt Gaumen: Komplex und lebendig, etwas Rauch und verbranntes Holz. Wachholder und reife Gewürze Finish: Pfeffrig im Abgang Perfect Serve: mit einem premium Fever-Tree Ginger Ale, wird der perfekte Gin & Ginger kreiert. Mit etwas Zitronenschale garnieren.

Diese fassgereifte Variante vom Makar Dry Gin der Glasgow Distillery wird während 10 Wochen in neuen Maulbeerbaum-Fässern gereift. Durch diese 10 Wochen erhält der Gin ein neues Level an Komplexität und Einzigartigkeit – es entsteht ein extrem weicher und runder Gin.Tasting Notes Nase: Weich und eine leichte Holz Note Gaumen: Erdig mit Wachholder zuerst, gefolgt von mehr Süsse: das Maulbeerholz erzeugt ein Hauch von Zitrone, Thymian und Vanille. Finish: Leicht pfeffrig im Abgang Perfect Serve: mit einem Premium Ginger-Ale z.B. von Fever-Tree und etwas frischer Zitronenschale, aber auch pur, über Eis.