Produkte von R&B Distillers Limited
Isle of Raasay Single Malt Batch R-02.3.1 / 46.4%
80,00 CHF*
Hebridean Single Malt Scotch Whisky - Alkoholgehalt 46.4% - natürliche Farbe und ohne Kühlfiltrierung - Batch R-02.3.1 - Cask Types: 1st fill ex-Rye Whiskey, Chin-kapin oak & first fill ex-Bordeaux red wine - Spirit Types: getorfter & ungetorfter Spirit, einzeln gereift - Gereift und abgefüllt: Isle of Raasay Distillery - Inhalt 70clNa Sia – Die Story der 6 Fässer Zwei Isle of Raasay Spirits – getorft (45ppm) und ungetorft – werden einzeln in First Fill Rye Whiskey Fässern, in frischen Chinkapin Eichenfässern und in First Fill Bordeaux Rotweinfässern gereift. Zusammengemischt ergibt diese 6-Fass-Rezeptur den perfekten Dram mit wahrer Eleganz, Komplexität und gehaltvollem Charakter. Jeder Tropfen Spirit wird auf der Isle of Raasay destilliert, gereift und in Flaschen abgefüllt. Das Wasser stammt von der eigenen Quelle namens Tobar na Ba Bàine (die Quelle der bleichen Kuh).
BARLEY Isle of Raasay Single Malt wird 100% aus schottischer Gerste hergestellt. Für zukünftige Raasay Single Malt Abfüllungen wird zudem Gerste auf der Insel Raasay angebaut und mit lokalem Torf gemälzt.
HIGHLAND PEAT Die Gerste wird mit Highland Torf gemälzt, welche dem Spirit eine gehaltvolle, wohlriechende Rauchnote gibt.
THE WATER OF LIFE Vom höchstgelegenen Gipfel auf der Insel Dùn Cana fliesst das Regenwasser durch vulkanisches Gestein und durch Jurassischen Sandstein, bis es die Quelle Tobar na Ba Bàine erreicht. Das mineralhaltige Wasser passiert dabei geschichtsträchtige Geologie und trägt zum Charakter des Spirit bei den Schritten der Produktion wie dem Mashing, der Reduktion vor dem Befüllen der Fässer und beim Abfüllen bei.
MATURATION Nur die besten Eichenfässer werden für die Reifung des Raasay Single Malt ausgesucht. Sämtlicher Raasay Spirit reift in Lagerhäusern auf der Insel Raasay, um den Einfluss des maritimen Klimas der Hebriden auf den Spirit zu maximieren.
CAPTURING THE ISLAND THROUGH DESIGN Raasays Landschaft ist eindrücklich. Vieles von Schottlands geologischer Zeitgeschichte liegt hier in der einen oder anderen Form vor. Die raue und natürliche Schönheit der Landschaft wurde mit Fossilien und Felsen in die dekanterähnlichen Glasflaschen eingebracht. Eine Flasche Raasay Single Malt in der Hand zu halten, ist wie ein Stück Raasay in der Hand zu halten. Eine Verschmelzung von Tradition mit zeitgenössischem Denken, Prozessen und Design. That’s the Raasay way.
Raasay - While We Wait / Last Orders / 46%
80,00 CHF*
Raasay - While We Wait / Last Orders Dies ist die finale Edition der While We Wait Reihe von Raasay, welche 5 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern reifte, bevor sie weitere 18 Monate in hochwertigen First und Second Fill Toskanischer Rotweinfässern reifte. While We Wait überbrückt die Zeit bis die Raasay Destillerie ihre ersten eigens produzierten Whiskys abfüllen kann. Voraussichtlich im Jahr 2021 wird dies der Fall sein. Es handelt sich geschmacklich um einen leicht getorften Whisky mit Noten von dunklen Früchten. Diese Last Orders Edition macht Lust auf den 1. Whisky von der Raasay Destillerie! 46% - ohne Kühlfiltration - natürliche Farbe.
Raasay Hebridean Gin 46% / 70cl
55,00 CHF*
Der handwerklich hergestellte Gin besteht aus dreifach destilliertem Brand von der Raasay Brennerei und 9 traditionellen Botanicals – Wacholderbeeren, Rhabarberwurzeln, Zitronenschalen, Orangenschalen, Koriandersamen, Engelwurz, Süssholz, Iriswurzeln, Kubeben-Pfeffer. Das Resultat: ein erfrischender, pikanter Dry Gin mit einem langen Finish, welcher den Stil, Charakter und die eindrückliche geologische Vielfalt der Isle of Raasay in den schottischen Hebriden widerspiegelt.
Tasting Notes
Nase: Frisch und aromatisch mit Wacholder, Zitrus und einem Hauch Rhabarber.
Gaumen: Trocken mit einem Antritt von Wacholder, Orange und einer gehaltreichen Note Rhabarber.
Finish: Trocken und pikant.
Perfect Serve: Ein Premium Mixgetränk wie das Premium Indian Tonic von Fever-Tree und etwas Orangenschalen. Zudem macht die trockene Note des Isle of Raasay Gin ihn auch zur perfekten Grundlage für deinen Lieblings Gin Cocktail.
Raasay Inaugural Release 2020
250,00 CHF*
Single Malt Scotch Whisky from Raasay Distillery- Inaugural Release 2020 - Limitd Edition of 7500 bottles worldwide - 52% alcohol - First Fill Tennessee Whiskey, Finished in First Fill Bordeaux Red Wine Casks.
Tweeddale 28 Years The Evolution
160,00 CHF*
Der Tweeddale: The Evolution ist der älteste Tweeddale bis jetzt, ein luxuriöser Blended Whisky von klassischen Single Malts und einem Lowland Single Getreidewhisky. Der jüngste unter all diesen Whiskys ist 28 Jahre alt. 52%.Der Original Tweeddale Whisky wurde 1820 in Coldstream produziert, zunächst von J&A Davidson. Später wurde das Rezept weitergeführt von Alasdairs Urgrossvater Richard Day von 1899 bis zum 2. Weltkrieg. Wie Alasdair Day das “Keller-Buch” von seinem Urgrossvater im Jahre 2009 erbte, begann er den Tweeddale Whisky neu zu kreieren. Wir glauben, dass der komplexe Ausdruck im The Tweeddale Evolution Blend genau seiner Vision und Handwerkskunst entsprechen könnte.Farbe
: Bernsteinfarbig. Aroma
: Zuerst fruchtige Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschen, mit einer Spur Zitrone. Und dann frisches Gebäck und Honig. Geschmack
: Zuerst vollfruchtig, dann Weihnachtskeks- und Glühweinartig mit einer Spur Orangenschale.
Abgang
: Amerikanische Eiche gibt dem Ganzen Kontur, und dazu kommt ein wenig Milchschokolade.