Produkte von Ben Nevis
Gleichnamig wie der höchste Berg Schottlands gibt es die Ben Nevis Brennerei. 1825 gegründet, gehörte sie Ende des 19. Jahrhunderts zu den drei Produzierenden Brennereien in der Ortschaft Fort William. Zusammen mit ihrer Schwesterdestillerie Nevis produzierten sie weit mehr als beispielsweise Macallan oder Glenlivet. Grund dafür war mitunter der Erfolg des legendären Blend «Dew of Ben Nevis».
Als in den 1980er Jahren viele Destillerien wegen der Wirtschaftskrise schliessen mussten, investierte der damalige Besitzer Whitbread 2 Mio Pfund. Trotzdem wurde die Brennerei 1986 geschlossen und öffnete erst nach dem Verkauf an Nikka (Asahi Breweries) 1990 wieder. Heute nutzt Ben Nevis ihre Kapazität von 2'000'000 Litern pro Jahr voll aus, wobei ein Teil des Destillats stark getorft produziert wird. Rund 50% des «Newmake» wird nach Japan gesendet und findet dort hauptsächlich Verwendung im Blend «Nikka Black».
Zum Kernsortiment gehört der 10-jährige und der getorfte «MacDonald’s Traditional Ben Nevis».
Ben Nevis 1972 / 21 Years (bottled 1993)
795,00 CHF*
Highland Single Malt Scotch Whisky from BEN NEVIS distillery - distilled 1972 - bottled 1993 - aged 21 Years - limited single cask edition of 242 bottles - bottle #8 - from a sherry hogshead - natural cask strength 55.6% alc. - natural colour - no chill-filtration.
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Ben Nevis 1991 / 31 Years / Old & Rare - 2cl Sample
43,00 CHF*
Inhalt:
2cl
Single Malt Scotch Whisky from BEN NEVIS Distillery - Highland Region - limited single cask bottling of 540 bottles worldwide - from an Oloroso sherry butt - cask strength 62.1% alcohol - natural colour - no chill-filtration - bottled by the independent bottler Hunter Laing in Glasgow, Scotland for their Old and Rare Series.Official Tasting Notes:This amber coloured whisky is very rich and concentrated on the nose with dark fruits, plums, blackberries, combined with beef stock, the darkest chocolate and a slight rubberiness. Very davoury on the palate with more beef stock along with herbal amaro type notes and a rich, European oak influence. Long, lingering and complex on the finish.Dieser bernsteinfarbene Whisky ist sehr reichhaltig und konzentriert in der Nase mit dunklen Früchten, Pflaumen, Brombeeren, kombiniert mit Rinderbrühe, dunkelster Schokolade und einer leichten Gumminote. Am Gaumen sehr schmackhaft mit mehr Rinderbrühe, dazu kräuterige Amaro-Noten und ein reichhaltiger Einfluss von europäischem Eichenholz. Im Abgang lang, anhaltend und komplex.
Ben Nevis 1997 / 27 Years / The Collaboration
295,00 CHF*
Highland Single Malt Scotch Whisky from Ben Nevis Distillery - distilled 1997 - bottled 2024 - matured for 27 years in an oak cask - limited single cask edition of only 258 bottles - bottled at natural cask strength 48.2% - natürliche Farbe - keine Kühlfiltration - abgefüllt von uns, dem Whisky Shop Neumarkt für die The Collaboration Serie.Tasting Notes:Nase: Der Whisky eröffnet mit einer komplexen Aromatik, die tropische Früchte wie Ananas, Kokosnuss und Passionsfrucht in den Vordergrund stellt. Diese fruchtigen Noten werden harmonisch ergänzt durch den für alte Ben Nevis Whiskys typischen Bienenwachsduft, der eine angenehme Cremigkeit verleiht. Ein subtiler Hauch von Eiche rundet das Bouquet ab und fügt eine elegante Tiefe hinzu.
Palate: Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges und komplexes Geschmackserlebnis. Die süsse Orangenkonfitüre harmoniert perfekt mit den tropischen Früchten aus der Nase und verstärkt deren Präsenz. Trotz des relativ niedrigen Alkoholgehalts von 48.2% zeigt sich der Whisky frisch und lebendig, mit klaren Eichennoten, die dem Ganzen Struktur verleihen. Eine feine Würze schwingt im Hintergrund mit und sorgt für zusätzliche Komplexität.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Süsse, begleitet von einem Hauch Süssholz und einer dezenten Eichenwürze. Die Aromen verweilen angenehm auf der Zunge und laden dazu ein, immer wieder zu kosten.
Fazit: Dieser 27-jährige Ben Nevis ist sowohl für kalte Winterabende als auch für warme Sommernächte geeignet. Er bietet alles, was einen hervorragenden Whisky ausmacht: Komplexität, Balance und eine verführerische Aromatik, die Geniesser begeistert. Ein wahrhaft bemerkenswerter Tropfen!The Collaboration: Bei The Collaboration handelt sich immer um stark limitierte Single Cask Whiskys, welche durch Reto Stöckli persönlich ausgewählt und exklusiv für die Schweiz abgefüllt wurden. An die Fässer für die Collaboration Serie kommt Reto durch Kontakte, welche er während seiner 4-jährigen Tätigkeit in der schottischen Whiskyindustrie in Glasgow aufgebaut hat. Selbstverständlich sind die Whiskys nie gefärbt oder kühlfiltriert. The Collaboration - authentisch und charismatisch.
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Ben Nevis 1997 / 27 Years / The Collaboration - 10cl Sample
50,00 CHF*
Highland Single Malt Scotch Whisky from Ben Nevis Distillery - distilled 1997 - bottled 2024 - matured for 27 years in an oak cask - limited single cask edition of only 258 bottles - bottled at natural cask strength 48.2% - natürliche Farbe - keine Kühlfiltration - abgefüllt von uns, dem Whisky Shop Neumarkt für die The Collaboration Serie.Tasting Notes:Nase: Der Whisky eröffnet mit einer komplexen Aromatik, die tropische Früchte wie Ananas, Kokosnuss und Passionsfrucht in den Vordergrund stellt. Diese fruchtigen Noten werden harmonisch ergänzt durch den für alte Ben Nevis Whiskys typischen Bienenwachsduft, der eine angenehme Cremigkeit verleiht. Ein subtiler Hauch von Eiche rundet das Bouquet ab und fügt eine elegante Tiefe hinzu.
Palate: Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges und komplexes Geschmackserlebnis. Die süsse Orangenkonfitüre harmoniert perfekt mit den tropischen Früchten aus der Nase und verstärkt deren Präsenz. Trotz des relativ niedrigen Alkoholgehalts von 48.2% zeigt sich der Whisky frisch und lebendig, mit klaren Eichennoten, die dem Ganzen Struktur verleihen. Eine feine Würze schwingt im Hintergrund mit und sorgt für zusätzliche Komplexität.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Süsse, begleitet von einem Hauch Süssholz und einer dezenten Eichenwürze. Die Aromen verweilen angenehm auf der Zunge und laden dazu ein, immer wieder zu kosten.
Fazit: Dieser 27-jährige Ben Nevis ist sowohl für kalte Winterabende als auch für warme Sommernächte geeignet. Er bietet alles, was einen hervorragenden Whisky ausmacht: Komplexität, Balance und eine verführerische Aromatik, die Geniesser begeistert. Ein wahrhaft bemerkenswerter Tropfen!The Collaboration: Bei The Collaboration handelt sich immer um stark limitierte Single Cask Whiskys, welche durch Reto Stöckli persönlich ausgewählt und exklusiv für die Schweiz abgefüllt wurden. An die Fässer für die Collaboration Serie kommt Reto durch Kontakte, welche er während seiner 4-jährigen Tätigkeit in der schottischen Whiskyindustrie in Glasgow aufgebaut hat. Selbstverständlich sind die Whiskys nie gefärbt oder kühlfiltriert. The Collaboration - authentisch und charismatisch.
Ben Nevis 2014 / 8 Years / The Collaboration
90,00 CHF*
Single Malt Scotch Whisky from Ben Nevis Distillery - limitierte Single Cask Abfüllung von 180 Flaschen weltweit - Refill Bourbon Barrel - Cask Strength 58.9% - natürliche Farbe - keine Kühlfiltration - abgefüllt von uns, dem Whisky Shop Neumarkt für die The Collaboration Serie.Tasting Notes:Nase: Frisch mit Birnen und Pflaumen, Brotteig und Hefe, gepaart mit den für Ben Nevis typischen Kalknoten. Wenn man sich genügend Zeit lässt, gibt er ab und zu Noten von tropischen Früchten preis.
Gaumen: Zunächst wild mit etwas bitteren Gräsern und Mandeln, scharfer Meerrettich, bevor sich eine Malzsüsse zeigt. Mit Wasser wird die Schärfe des Meerrettichs etwas dezenter und er wird süsslicher.Abgang: Ein langer Abgang, die Malzsüsse verschwindet und weicht der Bitterkeit mit Kalk, welche den Mund austrocknen lässt.
The Collaboration: Bei The Collaboration handelt sich immer um stark limitierte Single Cask Whiskys, welche durch Reto Stöckli persönlich ausgewählt und exklusiv für die Schweiz abgefüllt wurden. An die Fässer für die Collaboration Serie kommt Reto durch Kontakte, welche er während seiner 4-jährigen Tätigkeit in der schottischen Whiskyindustrie in Glasgow aufgebaut hat. Selbstverständlich sind die Whiskys nie gefärbt oder kühlfiltriert. The Collaboration - authentisch und charismatisch.