Blair Athol 1997 – 26 Years Old – Old & Rare Platinum Selection (Hunter Laing)Der Blair Athol 1997 – 26 Years Old aus der Old & Rare Platinum Selection von Hunter Laing ist ein aussergewöhnlicher Single Malt aus den schottischen Highlands und ein eindrucksvolles Beispiel für die Qualität gereifter Single-Cask-Abfüllungen unabhängiger Abfüller.Destilliert 1997 in der Blair Athol Distillery in Pitlochry und nach 26 Jahren Reifung abgefüllt, stammt dieser Whisky aus einem einzelnen Refill Hogshead. Durch diese Fassart bleibt der charakteristische Brennerei-Stil besonders gut erhalten: reichhaltig, würzig und elegant mit tiefer Fruchtigkeit. Genauer betrachtet, handelt es sich bei diesem Refill Hogshead um ein Sherry Hogshead, was dem Whisky zusätzlich üpige Aromen vermittelt hat.Abgefüllt wurde der Whisky in natürlicher Fassstärke von 57.5 % Vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff. Insgesamt existieren lediglich 246 Flaschen weltweit, was diese Abfüllung sowohl für Liebhaber gereifter Highland Malts als auch für Sammler seltener Single Casks interessant macht.In der Nase zeigen sich reife Früchte, Rosinen, Ahornsirup und Gewürze, begleitet von feinen Noten von Mandel und Sherryfass. Am Gaumen entwickelt sich ein vollmundiger und kraftvoller Stil mit braunem Zucker, Lakritz, Leder und würziger Eiche. Der lange, trockene Abgang bringt nochmals dunkle Früchte und mineralische Noten hervor.Die Serie Old & Rare Platinum Selection gehört zu den renommiertesten Abfüllreihen von Hunter Laing und steht für besonders sorgfältig ausgewählte Fässer mit aussergewöhnlicher Reife.Für Liebhaber von gereiften Highland Single Malts, seltenen Hunter Laing Abfüllungen und Single Cask Whiskys ist dieser Blair Athol eine spannende Entdeckung.DetailsSingle Malt Scotch WhiskyDestillerie: Blair Athol (Highlands, Schottland)Abfüller: Hunter LaingSerie: Old & Rare – Platinum SelectionDestilliert: 1997Abgefüllt: 2024Alter: 26 JahreFass: Refill HogsheadAlkohol: 57.5 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschen: 246 weltweitSingle CaskNon Chill FilteredNatural Colour

Dieser 18-jährige Blair Athol erschien anlässlich des 25-jährigen Bestehens der renommierten Old-Malt-Cask-Serie von Hunter Laing. Die Jubiläumsabfüllung stammt aus einem einzelnen Weinfass und ist weltweit auf lediglich 291 Flaschen limitiert. Der Single Malt wurde im November 2004 bei Blair Athol in Pitlochry destilliert und nach 18 Jahren Reifung im Oktober 2023 abgefüllt. Die traditionsreiche Highland-Destillerie ist für einen kräftigen, malzigen und leicht nussigen Brennereicharakter bekannt, der sich besonders gut mit fruchtbetonten Fässern verbindet. Das Weinfass ergänzt diesen charaktervollen Stil um reife Beerenfrüchte, säuerliche Äpfel und eine ausgeprägte Süsse. Schokolade, Marzipan und gesalzenes Karamell sorgen für zusätzliche Tiefe, während eine lebendige Fruchtsäure und würzige Eiche dem Whisky Struktur verleihen. Wie für die Reihe Old Malt Cask typisch, wurde der Whisky mit 50 % Vol. abgefüllt. Dieser Alkoholgehalt verleiht ihm Kraft und aromatische Intensität, ohne die Balance zwischen Frucht, Süsse und Eichenwürze zu überdecken. Auf Kühlfiltration und den Zusatz von Farbstoff wurde verzichtet. Eine spannende Jubiläumsabfüllung für Liebhaber gereifter Highland Single Malts, fruchtbetonter Weinfassreifungen und charaktervoller Single Cask Whiskys. Tasting Notes Nase: Dunkle Schokolade, süsses Marzipan und ein Korb voller reifer Beeren. Dahinter zeigen sich rote Johannisbeeren, Brombeeren und ein Hauch Kirsche, begleitet von gerösteten Mandeln und feiner Eichenwürze. Gaumen: Vollmundig und kräftig mit gesalzenem Karamell, säuerlichen Äpfeln und saftigen Waldbeeren. Schokolade und Marzipan sorgen für eine weiche Süsse, während die Fruchtsäure des Weinfasses und würzige Eiche dem Whisky Struktur und Lebendigkeit verleihen. Abgang: Lang und wärmend mit anhaltender Würze. Dunkle Beeren, Karamell und leicht herbe Schokolade klingen gemeinsam mit trockener Eiche und einer feinen Mandelnote aus. Key Facts Highland Single Malt Scotch Whisky Destillerie: Blair Athol Abfüller: Hunter Laing Serie: Old Malt Cask Jubiläumsabfüllung zum 25-jährigen Bestehen der Serie Destilliert: November 2004 Abgefüllt: Oktober 2023 Alter: 18 Jahre Fass: Wine Barrel Alkoholgehalt: 50 % Vol. Inhalt: 70 cl Limitierung: 291 Flaschen weltweit Single Cask Natural Colour Non Chill Filtered

Dieser 16-jährige Blair Athol wurde anlässlich der Eröffnung des Whisky Shop Zürich an der Augustinergasse 8 abgefüllt. Die auf lediglich 97 Flaschen limitierte Einzelfassabfüllung ist damit nicht nur ein ausdrucksstarker Highland Single Malt, sondern zugleich eine besondere Erinnerung an ein neues Kapitel unserer Geschichte. Destilliert wurde der Whisky 2009 bei Blair Athol in Pitlochry. Die traditionsreiche Highland-Destillerie ist für einen kräftigen, malzigen und leicht nussigen Brennereicharakter bekannt, der sich besonders gut mit fruchtbetonten Fässern verbindet. Während seiner 16-jährigen Reifung lagerte dieser Single Malt in einem einzelnen Weinfass. Dessen Einfluss verleiht dem Whisky eine intensive Fruchtigkeit mit gedörrten Früchten, dunklen Beeren und einer fein würzigen Tiefe. Die Abfüllung mit 46 % Vol. sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus reifer Frucht, malziger Süsse und dezenter Eichenwürze. Abgefüllt wurde der Blair Athol von Edition Spirits in der Reihe The First Editions. Seine natürliche Farbe blieb vollständig erhalten, auf Kühlfiltration wurde verzichtet. Mit weltweit nur 97 Flaschen handelt es sich um eine ausgesprochen kleine und exklusive Abfüllung, die eigens zur Eröffnung des Whisky Shop Zürich im Oktober 2026 geschaffen wurde. Tasting Notes Nase: Reife schwarze Johannisbeeren, eingekochte Pflaumen und cremige Vanille. Dahinter zeigen sich gedörrte Früchte, dunkle Beeren und eine feine, weinige Würze. Gaumen: Vollmundig, üppig und fruchtbetont mit Brombeerkompott, roten Trauben und würzigem Früchtekuchen. Dörrpflaumen, Rosinen und dunkle Kirschen verbinden sich mit braunem Zucker und dezenter Eichenwürze. Abgang: Lang und wärmend mit anhaltenden Noten von süsser Eiche, dunklen Beeren und gedörrten Früchten. Ein Hauch Vanille und feine Gewürze sorgen für einen harmonischen Ausklang. Key Facts Highland Single Malt Scotch Whisky Destillerie: Blair Athol Destilliert: 2009 Alter: 16 Jahre Fass: Wine Barrel Abfüller: Edition Spirits Ltd. Serie: The First Editions Exklusiv zur Eröffnung des Whisky Shop Zürich Abgefüllt: Oktober 2026 Alkoholgehalt: 46 % Vol. Inhalt: 70 cl Limitierung: nur 97 Flaschen weltweit Single Cask Natural Colour Non Chill Filtered

Blair Athol 2011 / 11 Years – Old Malt Cask – Hunter LaingDiese Einzelfassabfüllung aus der traditionsreichen Highland-Destillerie Blair Athol wurde vom unabhängigen Abfüller Hunter Laing in seiner renommierten Serie Old Malt Cask veröffentlicht. Der Single Malt wurde im Juni 2011 destilliert, reifte 11 Jahre in einem Sherry Butt und wurde schliesslich mit kräftigen 50 % Vol. abgefüllt. Insgesamt entstanden lediglich 359 Flaschen weltweit aus diesem einzelnen Fass.Die Reifung im Sherryfass verleiht diesem Blair Athol eine tiefe, klassische Aromatik mit viel Würze und dunklen Fruchtnoten. In der Nase zeigen sich reife Trockenfrüchte, Honig und malzige Süsse, begleitet von subtilen Noten von Leder und gerösteten Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und ausgewogen mit Noten von dunkler Schokolade, Rosinen, Gewürzen und einem Hauch Zitrusfrische. Der Abgang ist lang, warm und angenehm sherrylastig.Blair Athol gilt unter Kennern als eine der unterschätzten Destillerien der Highlands. Ihr charaktervoller, malziger Stil eignet sich hervorragend für die Reifung in Sherryfässern – insbesondere bei Einzelfassabfüllungen unabhängiger Bottler.Abgefüllt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration, zeigt dieser Single Cask Whisky den authentischen Charakter der Destillerie und des Fasses.Eine spannende Abfüllung für Liebhaber klassischer Highland-Malts und für Sammler von Hunter Laing Old Malt Cask Single Casks.DetailsSingle Malt Scotch WhiskyDestillerie: Blair AtholAbfüller: Hunter LaingSerie: Old Malt CaskVintage: Juni 2011Alter: 11 JahreFasstyp: Sherry ButtFassnummer: HL 21331Alkohol: 50 % Vol.Flaschen: 359Inhalt: 70 clNicht gefärbtNicht kühlfiltriertSingle Cask