Whisky Shop Neumarkt

Produkte von Torabhaig

Die Idee eine zweiten Brennerei auf der Isle of Skye (die erste ist Talisker) zu eröffnen, bestand seit einigen Jahren. 2010 übernahmen die Mossburn Distillers und finalisierten die Pläne für die Torabhaig Destillerie. Auf einem Bauernhof aus den 1820er Jahren renovierten die Besitzer alte Gebäude und bauten neue im gleichen Stil dazu, mit dem Resultat einer Brennerei mit toller Aussicht über das Meer aufs Festland.

Im Januar 2017 startete Torabhaig die Produktion. Die Brennerei mit einer jährlichen Kapazität von 500’000 Litern Alkohol, produziert einen stark torfigen Whisky (bis zu 75ppm).

Um die Innovation zu fördern und zu experimentieren betreibt die Brennerei ein spannendes Projekt. Unter dem Namen «The Journeyman Projects» können verschiedene Destillateure ihren eigenen «Spirit» während eines Monats kreieren und brennen. Das heisst also: Ausprobieren mit verschiedenen Gersten- und Hefesorten, experimentieren mit unterschiedlichen Zeitspannen im Herstellungsverfahren oder der Lagerung. Einzige Regeln: Die Richtlinien der Scotch Whisky Association müssen eingehalten werden und es dürfen nicht die Standardverfahren der Brennerei wiederholt werden.

2018 eröffnete das Besucherzentrum und verzeichnete im ersten Jahr bereits 12’000 Besucher. Wer also die Isle of Skye auf seiner Reiseroute hat, darf sich nun auf den Besuch von zwei Brennereien freuen.

Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series

Single Malt Scotch Whisky von der Torabhaig Distillery - Der Torabhaig Allt Gleann ist der zweite Release von der "The Legacy Series". Der Allt Gleann Single Malt Whisky hat ein Rauchgehalt von 77ppm und wurde mit Vol. 46% abgefüllt. Für die Reifung wurden First-Fill als auch Refill Bourbon Casks verwendet. Diese Abfüllung ist wie sein Vorgänger ungefärbt und wird auch nicht kühlgefiltert. Torabhaig ist nach Talisker die 2. legale Brennerei auf der Isle of Skye.

70,00 CHF*

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