Mit diesem Bunnahabhain 2007 / 14 Years präsentiert Hunter Laing eine exklusive The First Editions Single Cask Abfüllung, die speziell für den Schweizer Markt ausgewählt wurde. Der Single Malt wurde 2007 in der traditionsreichen Bunnahabhain Distillery auf Islay destilliert und reifte während 14 Jahren in einem Refill Hogshead, bevor er in Fassstärke mit 53.9 % Vol. abgefüllt wurde. Weltweit existieren lediglich 265 Flaschen, was diese Abfüllung zu einer echten Rarität macht. Bunnahabhain geniesst unter Islay-Liebhabern einen besonderen Ruf. Im Gegensatz zu den meisten Brennereien der Insel steht die Destillerie für ihren überwiegend ungetorften Hausstil, der sich durch maritime Eleganz, feine Fruchtigkeit und eine cremige Malzigkeit auszeichnet. Die Reifung im Refill Hogshead bewahrt diesen charakteristischen Brennereistil und lässt den Einfluss des Destillats klar im Vordergrund stehen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Litschi, Karamellsauce, geschmorten Äpfeln und Honigmelone. Am Gaumen folgen Orangenscheiben mit Honig, süsses Gerstenmalz und eine wunderbar cremige Textur. Der lange Abgang überzeugt mit anhaltender Süsse, feinen Eichennoten und einer eleganten Trockenheit, welche die Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert. Diese Schweizer Exklusivabfüllung wurde selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Sie zeigt eindrucksvoll, weshalb unabhängige Bunnahabhain-Abfüllungen bei Sammlern und Geniessern gleichermassen geschätzt werden: authentisch, charakterstark und mit einem aussergewöhnlich eleganten Islay-Profil. Tasting Notes Nase: Litschi, Karamellsauce, geschmorte Äpfel, Honigmelone und feine Malzsüsse. Gaumen: Honig, Orangenscheiben, Gerstenmalz, reife Früchte und eine cremige Textur. Abgang: Lang, süss und elegant mit feiner Eiche, sanfter Würze und einem angenehm trockenen Nachhall. Persönlicher Eindruck Grün & malzig. Frisch duftend mit grüner Apfelschale und gemälzter Gerste. Am Gaumen setzen sich die grünen Früchte und das süsse Malz harmonisch fort. Der lange, elegante Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck. Key Facts Destillerie: Bunnahabhain Abfüller: Hunter Laing Serie: The First Editions Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Islay, Schottland Jahrgang: 2007 Alter: 14 Jahre Abfülljahr: 2022 Fasstyp: Refill Hogshead Fassnummer: HL19623 Alkoholgehalt: Cask Strength 53.9 % Vol. Inhalt: 70 cl Flaschenzahl: 265 weltweit Besonderheit: Switzerland Exclusive Farbe: Natural Colour Kühlfiltration: Nicht kühlfiltriert Geschmacksprofil: Fruchtig, malzig, maritim, honigsüss und elegant

Bei diesem Single Malt handelt es sich um eine Single Cask Abfüllung vom italienischen Abfüller Hidden Spirits in Ferrara, der seit 2013 jährlich eine sehr kleine, aber sorgfältig ausgewählte Selektion an Whiskys auf den Markt bringt. Single Malt Scotch Whisky from Bunnahabhain Distillery - Staoisha heavily peated -  limitierte Single Cask Abfüllung von 260 Flaschen weltweit - First Fill Bourbon Barrel - 54.1% - natürliche Farbe - ohne Kühlfiltration - abgefüllt durch Hidden Spirits, 44121 Ferrara, Italien.