Whisky Shop Neumarkt

Produkte von Dailuaine

Die 1852 gegründete Speyside Destillerie Dailuaine gehört mittlerweile zum britischen Grosskonzern Diageo. Bis 1991 gehörte Dailuaine zu den Destillerien von Diageo, welche ausschliesslich für Blends produzierten. Aber auch heute lassen sich nur wenige Single Malts von Dailuaine finden.

1889 war sie die erste Brennerei, welche mit dem heute typischen Pagoda-Dach (auch bekannt als Doig Ventilator) ausgestattet wurde. Obwohl Charles Doigs Original-Padoga 1917 Opfer eines Feuers wurde, ist das Padoga Dach bis heute ein wichtiges Erkennungssymbol für viele schottische Brennereien.

Bei einer Produktionskapazität von 5'200’000 Liter Whisky pro Jahr, produziert die Destillerie auch 40% ihres Stromverbrauchs in einer Bio-Energie-Anlage. In dieser Anlage, sowie in einer auf dem Brennereigelände liegenden Tierfutterherstellungsanlage, werden die Nebenprodukte der Whiskyherstellung weiterverwertet.

Nebst der standartmässigen 16Jährigen Flora & Fauna Single Malt Edition, wurde 2015 als Teil des Special Releses ein 34 Jähriger Dailuaine Single Malt abgefüllt.

Dailuaine ist nicht öffentlich zugänglich. Alternativ kann in der Nähe aber Glenfarclas oder Aberlour besucht werden.

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