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Produkte von Cambus

Die Cambus Distillery war eine der ältesten und grössten Brennereien in Schottland und wurde im Jahr 1806 gegründet. Sie lag in der Nähe der Stadt Alloa in der Region Clackmannanshire und war bekannt für ihre hochwertigen Grain Whiskys.
Die Brennerei wurde im Laufe ihrer Geschichte mehrmals verkauft und wechselte häufig den Besitzer. Sie war jedoch immer bekannt für ihre innovativen Methoden und ihre hohe Qualität. Die Cambus Distillery war eine der ersten Brennereien, die Dampfmaschinen zur Energieerzeugung einsetzte und eine der ersten, die Grain Whisky herstellte.
Die Whiskys von Cambus waren bekannt für ihre leichten und fruchtigen Aromen, die durch die Verwendung von Mais und anderen Getreidesorten erreicht wurden. Die Brennerei produzierte auch Whiskys für Blends, die in der ganzen Welt bekannt waren.
Leider wurde die Cambus Distillery im Jahr 1993 geschlossen und abgerissen. Heute erinnert nur noch ein Denkmal an die einstige Brennerei. Die Whiskys von Cambus sind jedoch immer noch bei Sammlern und Liebhabern sehr begehrt und gelten als Raritäten.
Insgesamt war die Cambus Distillery eine wichtige Brennerei in der Geschichte des schottischen Whiskys und hat einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Ihre innovativen Methoden und hochwertigen Whiskys haben die Branche geprägt und beeinflusst.

Cambus 1983 / 39 Years / The Sovereign
Cambus 1983 / 39 Years / The Sovereign

Mit dem Cambus 1983 / 39 Years präsentiert Hunter Laing einen aussergewöhnlich lange gereiften Single Grain Scotch Whisky aus der renommierten The Sovereign Serie. Der Whisky wurde 1983 in der Cambus Distillery destilliert und reifte während 39 Jahren in einem einzelnen Sherry Hogshead. Im Jahr 2022 wurde Fass HL19740 mit natürlicher Fassstärke von 52.7 % Vol. abgefüllt und ergab lediglich 179 einzeln nummerierte Flaschen.Die Cambus Distillery befand sich nahe Alloa in den schottischen Lowlands und produzierte während vieler Jahrzehnte Grain Whisky für hochwertige Blended Scotch Whiskys. Im Zuge einer umfassenden Neuordnung der schottischen Grain-Whisky-Produktion wurde die Brennerei 1993 stillgelegt. Die verbliebenen alten Fässer sind heute entsprechend rar, weshalb unabhängige Einzelfassabfüllungen aus Cambus bei Liebhabern lange gereifter Grain Whiskys besonders geschätzt werden.Die 39-jährige Reifung verleiht diesem Cambus eine bemerkenswert weiche und cremige Textur, während das Sherry Hogshead für zusätzliche Fruchttiefe und würzige Akzente sorgt. In der Nase verbinden sich reife Äpfel, schwarze Johannisbeeren und Toffee. Am Gaumen zeigt sich der Whisky reichhaltig und vielschichtig mit Waldfrüchten, grünem Laub und gesalzenem Karamell. Der lange Abgang wird von anhaltenden Fruchtnoten und einer feinen Pfefferwürze getragen.Der Cambus 1983 / 39 Years wurde in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt. Mit seinem hohen Alter, der kräftigen Fassstärke und einer weltweiten Auflage von nur 179 Flaschen bietet diese Abfüllung eine seltene Gelegenheit, einen hervorragend gereiften Single Grain aus einer längst geschlossenen Lowland-Destillerie zu entdecken.Tasting NotesNase: Reife Äpfel, schwarze Johannisbeeren, Toffee und feine Sherrysüsse.Gaumen: Reichhaltig und cremig mit Waldfrüchten, gesalzenem Karamell, grünem Laub und würziger Eiche.Abgang: Lang und fruchtig mit anhaltenden Beeren, Karamell und einer feinen Pfefferwürze.Key FactsDestillerie: CambusAbfüller: Hunter LaingSerie: The SovereignKategorie: Single Grain Scotch WhiskyRegion: Lowlands, SchottlandJahrgang: 1983Alter: 39 JahreAbfülljahr: 2022Fasstyp: Sherry HogsheadFassnummer: HL19740Alkoholgehalt: Cask Strength 52.7 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 179 weltweitBesonderheit: Lost DistilleryFarbe: Natural ColourKühlfiltration: Nicht kühlfiltriertGeschmacksprofil: Fruchtig, beerig, cremig, karamellig und würzig

320,00 CHF