INFO: DIESE FLASCHE BEFINDET SICH NICHT VOR ORT AM NEUMARKT. AUF ANFRAGE ODER BESTELLUNG KANN SIE JEDOCH DORT BEGUTACHTET UND / ODER ABGEHOLT WERDEN. Talisker 175th Anniversary 2005Der Talisker 175th Anniversary ist eine besondere Originalabfüllung der traditionsreichen Destillerie auf der Isle of Skye. Sie wurde 2005 anlässlich des 175-jährigen Bestehens von Talisker veröffentlicht und vereint sorgfältig ausgewählte Whiskys verschiedener Altersstufen zu einer komplexen Jubiläumsabfüllung. Weltweit wurden lediglich 60'000 Flaschen mit den für Talisker charakteristischen 45.8 % Vol. abgefüllt.Talisker wurde 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill gegründet und ist untrennbar mit der rauen Landschaft der Isle of Skye verbunden. Über viele Jahrzehnte war sie die einzige Whisky-Destillerie der Insel. Ihr charakteristischer Stil verbindet maritimen Torfrauch, Salz, Pfeffer und eine oftmals überraschende Fruchtigkeit und gehört zu den unverwechselbarsten Profilen des schottischen Single Malt Whiskys.Für die 175th Anniversary Edition wurde nicht einfach ein Whisky eines bestimmten Alters ausgewählt. Stattdessen komponierte Talisker ein Vatting aus unterschiedlich lange gereiften Fässern, darunter zahlreiche deutlich ältere Bestände von mehr als 20 Jahren. Dadurch unterscheidet sich die Jubiläumsedition deutlich vom klassischen Talisker 10 Years und präsentiert eine weichere, fruchtigere und komplexere Interpretation des Destilleriecharakters.In der Nase zeigt sich zunächst die maritime Seite von Talisker mit frischer Seeluft, Rauch und einer feinen Süsse. Toffee und Vanille verbinden sich mit reifen Früchten wie Pflaumen, Quitten und Aprikosen. Dahinter erscheinen Eichenholz, Heidekraut und eine dezente Sherrynote.Am Gaumen beginnt der Whisky überraschend süss und weich. Kokosnuss und Zitrusfrüchte werden von der typischen Talisker-Pfefferwürze begleitet, bevor medizinischer Torfrauch und maritime Noten stärker hervortreten. Der Rauch bleibt dabei eleganter und weniger dominant als bei manch anderer Talisker-Abfüllung und lässt der Fruchtigkeit viel Raum.Der Abgang ist lang, zunehmend würzig und von Pfeffer und anhaltendem Torfrauch geprägt. Gerade das Zusammenspiel aus gereiftem Talisker-Spirit, maritimer Frische, Frucht, Rauch und der charakteristischen Pfefferwürze macht diese Jubiläumsabfüllung zu einer besonders eleganten Interpretation des klassischen Talisker-Stils.Heute ist der Talisker 175th Anniversary 2005 längst nicht mehr regulär erhältlich. Mit seiner einmaligen Auflage von 60'000 Flaschen und dem historischen Anlass ist er sowohl für Liebhaber älterer Talisker-Abfüllungen als auch für Sammler interessant.Tasting NotesNase: Komplex und maritim mit Seeluft und sanftem Torfrauch. Dazu Toffee, Vanille und reife Früchte mit Pflaumen, Quitten und Aprikosen sowie feine Eichen- und Heidekrautnoten.Gaumen: Weich und zunächst süss mit Kokosnuss und Zitrusfrüchten, gefolgt von der typischen Talisker-Pfefferwürze, medizinischem Torfrauch und maritimen Noten.Abgang: Lang und zunehmend würzig mit Pfeffer, Rauch und anhaltendem Torf.Key FactsDestillerie: TaliskerAbfüller: Original Distillery BottlingEdition: 175th AnniversaryAnlass: 175 Jahre Talisker DistilleryKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Islands / Isle of SkyeLand: SchottlandAbgefüllt: 2005Altersangabe: No Age Statement (NAS)Komposition: Vatting ausgewählter Talisker-Fässer verschiedener AltersstufenAlkoholgehalt: 45.8 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 60'000 Flaschen weltweitFärbung: Mit FarbstoffCharakter: Maritim, rauchig, fruchtig, würzig und pfeffrig

Talisker 2011 / 11 Years / Old Malt CaskDer Talisker 2011 / 11 Years aus der renommierten Old Malt Cask-Serie von Hunter Laing ist eine seltene unabhängige Single-Cask-Abfüllung der berühmten Destillerie von der Isle of Skye. Im August 2011 destilliert, reifte der Single Malt während 11 Jahren in einem einzelnen Sherry Butt und wurde im Oktober 2022 mit 50 % Vol. abgefüllt. Aus Cask HL19722 entstanden lediglich 804 Flaschen weltweit.Talisker wurde 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill gegründet und liegt in Carbost am Ufer von Loch Harport auf der Isle of Skye. Die Destillerie ist für einen unverkennbaren maritimen Stil bekannt, bei dem Torfrauch, Salz und eine charakteristische Pfefferwürze auf eine oftmals leicht süssliche und fruchtige Seite treffen.Unabhängige Abfüllungen von Talisker sind vergleichsweise selten. Umso interessanter ist dieses einzelne Fass aus den Beständen von Hunter Laing & Co. Für die Old Malt Cask-Serie werden ausgewählte Einzelfässer schottischer Destillerien abgefüllt, wobei viele Abfüllungen der Reihe traditionell mit 50 % Vol. präsentiert werden.Die vollständige Reifung im Sherry Butt verbindet bei Cask HL19722 den kräftigen Talisker-Spirit mit einer zusätzlichen fruchtigen und süssen Dimension. Der typische Torfrauch und die pfeffrige Würze der Destillerie bleiben dabei deutlich präsent und treffen auf die vom Sherryfass beigesteuerten Aromen.In der Nase zeigt sich der Whisky kräftig und unmittelbar mit Pfeffer, Torf und Rauch. Am Gaumen entwickelt sich dichter Torfrauch mit Lagerfeuerasche, während Karamell einen süssen Gegenpol bildet. Der lange Abgang bleibt konsequent rauchig und aschig und lässt den typischen Charakter des Talisker-Spirits lange nachklingen.Der Talisker 2011 wurde als Single Cask abgefüllt und weder kühlfiltriert noch künstlich gefärbt. Mit nur 804 Flaschen weltweit und der Seltenheit unabhängig abgefüllter Talisker-Fässer ist Cask HL19722 eine besonders interessante Abfüllung für Liebhaber der Isle-of-Skye-Destillerie und der Old-Malt-Cask-Serie.Tasting NotesNase: Kräftig und würzig mit Pfeffer, Torf und intensivem Rauch.Gaumen: Torfig und rauchig mit Lagerfeuerasche und süssem Karamell.Abgang: Lang und intensiv mit anhaltendem Rauch und Asche.Key FactsDestillerie: TaliskerAbfüller: Hunter Laing & Co.Serie: Old Malt CaskKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Isle of Skye / IslandsLand: SchottlandDestilliert: August 2011Abgefüllt: Oktober 2022Alter: 11 JahreFasstyp: Sherry ButtFassnummer: HL19722Abfüllung: Single CaskAlkoholgehalt: 50 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 804 Flaschen weltweitFärbung: Natural ColourKühlfiltration: Non-Chill FilteredCharakter: Torfig, rauchig, pfeffrig, aschig und süss