Talisker 2011 / 11 Years / Old Malt Cask

INFO: DIESE FLASCHE BEFINDET SICH NICHT VOR ORT AM NEUMARKT. AUF ANFRAGE ODER BESTELLUNG KANN SIE JEDOCH DORT BEGUTACHTET UND / ODER ABGEHOLT WERDEN. Talisker 175th Anniversary 2005Der Talisker 175th Anniversary ist eine besondere Originalabfüllung der traditionsreichen Destillerie auf der Isle of Skye. Sie wurde 2005 anlässlich des 175-jährigen Bestehens von Talisker veröffentlicht und vereint sorgfältig ausgewählte Whiskys verschiedener Altersstufen zu einer komplexen Jubiläumsabfüllung. Weltweit wurden lediglich 60'000 Flaschen mit den für Talisker charakteristischen 45.8 % Vol. abgefüllt.Talisker wurde 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill gegründet und ist untrennbar mit der rauen Landschaft der Isle of Skye verbunden. Über viele Jahrzehnte war sie die einzige Whisky-Destillerie der Insel. Ihr charakteristischer Stil verbindet maritimen Torfrauch, Salz, Pfeffer und eine oftmals überraschende Fruchtigkeit und gehört zu den unverwechselbarsten Profilen des schottischen Single Malt Whiskys.Für die 175th Anniversary Edition wurde nicht einfach ein Whisky eines bestimmten Alters ausgewählt. Stattdessen komponierte Talisker ein Vatting aus unterschiedlich lange gereiften Fässern, darunter zahlreiche deutlich ältere Bestände von mehr als 20 Jahren. Dadurch unterscheidet sich die Jubiläumsedition deutlich vom klassischen Talisker 10 Years und präsentiert eine weichere, fruchtigere und komplexere Interpretation des Destilleriecharakters.In der Nase zeigt sich zunächst die maritime Seite von Talisker mit frischer Seeluft, Rauch und einer feinen Süsse. Toffee und Vanille verbinden sich mit reifen Früchten wie Pflaumen, Quitten und Aprikosen. Dahinter erscheinen Eichenholz, Heidekraut und eine dezente Sherrynote.Am Gaumen beginnt der Whisky überraschend süss und weich. Kokosnuss und Zitrusfrüchte werden von der typischen Talisker-Pfefferwürze begleitet, bevor medizinischer Torfrauch und maritime Noten stärker hervortreten. Der Rauch bleibt dabei eleganter und weniger dominant als bei manch anderer Talisker-Abfüllung und lässt der Fruchtigkeit viel Raum.Der Abgang ist lang, zunehmend würzig und von Pfeffer und anhaltendem Torfrauch geprägt. Gerade das Zusammenspiel aus gereiftem Talisker-Spirit, maritimer Frische, Frucht, Rauch und der charakteristischen Pfefferwürze macht diese Jubiläumsabfüllung zu einer besonders eleganten Interpretation des klassischen Talisker-Stils.Heute ist der Talisker 175th Anniversary 2005 längst nicht mehr regulär erhältlich. Mit seiner einmaligen Auflage von 60'000 Flaschen und dem historischen Anlass ist er sowohl für Liebhaber älterer Talisker-Abfüllungen als auch für Sammler interessant.Tasting NotesNase: Komplex und maritim mit Seeluft und sanftem Torfrauch. Dazu Toffee, Vanille und reife Früchte mit Pflaumen, Quitten und Aprikosen sowie feine Eichen- und Heidekrautnoten.Gaumen: Weich und zunächst süss mit Kokosnuss und Zitrusfrüchten, gefolgt von der typischen Talisker-Pfefferwürze, medizinischem Torfrauch und maritimen Noten.Abgang: Lang und zunehmend würzig mit Pfeffer, Rauch und anhaltendem Torf.Key FactsDestillerie: TaliskerAbfüller: Original Distillery BottlingEdition: 175th AnniversaryAnlass: 175 Jahre Talisker DistilleryKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Islands / Isle of SkyeLand: SchottlandAbgefüllt: 2005Altersangabe: No Age Statement (NAS)Komposition: Vatting ausgewählter Talisker-Fässer verschiedener AltersstufenAlkoholgehalt: 45.8 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 60'000 Flaschen weltweitFärbung: Mit FarbstoffCharakter: Maritim, rauchig, fruchtig, würzig und pfeffrig