Glen Keith 1993 / 20 Years / Old Malt CaskDer Glen Keith 1993 / 20 Years aus der renommierten Old Malt Cask-Serie ist eine auf lediglich 318 Flaschen limitierte Single-Cask-Abfüllung. Der Speyside Single Malt wurde 1993 destilliert, reifte während 20 Jahren in einem einzelnen Refill Hogshead #10147 und wurde 2013 mit den für die Old Malt Cask-Serie charakteristischen 50 % Vol. abgefüllt.Die Glen Keith Distillery wurde 1957 in der Speyside-Ortschaft Keith gegründet. Die Brennerei entstand auf dem Gelände einer ehemaligen Mühle und gehörte von Beginn an zum Umfeld von Chivas Brothers. Glen Keith diente über Jahrzehnte auch als Versuchsbrennerei: Unter anderem wurde mit unterschiedlichen Destillationsverfahren und in den 1970er-Jahren sogar mit rauchigem Whisky experimentiert. 1999 wurde die Brennerei stillgelegt, bevor sie nach umfangreichen Modernisierungen 2013 wieder in Betrieb genommen wurde.Charakteristisch für Glen Keith ist ein vergleichsweise leichter und fruchtbetonter Spirit. Dazu tragen unter anderem die langen Lyne Arms der Brennblasen bei, die einen hohen Rückfluss begünstigen. Gerade eine lange Reifung in einem Refill Hogshead eignet sich hervorragend für diesen Stil: Da das bereits verwendete Fass weniger dominant auf den Whisky einwirkt als frische Eiche, bleibt dem eleganten und fruchtigen Destilleriecharakter viel Raum.Nach 20 Jahren Reifung zeigt dieser Glen Keith eine ausgeprägte Kombination aus Honigsüsse und klassischen Obstgartenfrüchten. Birnen und Äpfel bestimmen die Nase, begleitet von frischen, grasigen Noten. Am Gaumen setzt sich die Honigsüsse fort und verbindet sich mit grüner Apfelschale und einer feinen Würze.Das einzelne Refill Hogshead wurde für die Old Malt Cask-Serie abgefüllt, eine der bekanntesten Reihen unabhängiger schottischer Single-Cask-Abfüllungen. Der Whisky wurde mit 50 % Vol. sowie ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff in die Flasche gebracht.Mit nur 318 Flaschen ist dieser Glen Keith heute eine seltene Gelegenheit, einen lange gereiften Single Malt der Brennerei aus der Zeit vor ihrer 14-jährigen Produktionspause zu entdecken. Die zurückhaltende Refill-Fassreifung und der elegante, fruchtbetonte Charakter machen ihn besonders interessant für Liebhaber klassischer Speyside Whiskys.Tasting NotesNase: Süsser Honig und klassische Obstgartenfrüchte mit reifen Birnen und Äpfeln, begleitet von frischen grünen und grasigen Noten.Gaumen: Süss und fruchtig mit Honig und grüner Apfelschale, gefolgt von einer angenehmen Würze.Abgang: Angenehm und mittellang mit würzigen Fruchtnoten.Key FactsDestillerie: Glen KeithAbfüller: Hunter Laing & Co.Serie: Old Malt CaskKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: SpeysideLand: SchottlandJahrgang: 1993Abgefüllt: 2013Alter: 20 JahreFasstyp: Refill HogsheadFassnummer: #10147Abfüllung: Single CaskAlkoholgehalt: 50 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 318 Flaschen weltweitFärbung: Natural ColourKühlfiltration: Non-Chill FilteredCharakter: Fruchtig, honigsüss, frisch und würzig