Jamaica Clarendon Parish 2007 / 15 Years / The Wild Parrot

amaica Clarendon Parish 2007 / 15 Years / The Wild Parrot

Der Jamaica Clarendon Parish 2007 / 15 Years aus der The Wild Parrot-Serie ist eine seltene Single-Cask-Abfüllung aus einer der renommierten Rum-Destillerien Jamaikas. Der Rum wurde 2007 in der Clarendon Distillery destilliert, reifte während 15 Jahren und wurde 2022 aus dem einzelnen Cask WP07450 mit 45 % Vol. abgefüllt. Insgesamt entstanden lediglich 216 Flaschen weltweit.

Die Clarendon Distillery befindet sich im gleichnamigen Parish im Süden Jamaikas und ist eng mit dem Namen Monymusk verbunden. Die Brennerei ist insbesondere für charaktervolle jamaikanische Rums bekannt und produziert unterschiedliche Stile mit variierendem Estergehalt. Ihre Destillate finden sowohl in Blends als auch in zahlreichen hochgeschätzten unabhängigen Single-Cask-Abfüllungen Verwendung.

Hinter The Wild Parrot steht der italienische unabhängige Abfüller Hidden Spirits. Die Serie widmet sich ausgewählten Rumfässern aus traditionellen Herkunftsländern wie Jamaika, Guyana, Trinidad und Barbados. Ähnlich wie bei unabhängigen Whiskyabfüllungen steht dabei nicht ein möglichst konstanter Markenstil, sondern der individuelle Charakter eines bestimmten Jahrgangs und Fasses im Mittelpunkt.

Für diese Abfüllung wurde Rum ausgewählt, der 2007 aus Melasse bei Clarendon produziert wurde. Nach 15 Jahren Reifung wurde das Fass 2022 abgefüllt. Anders als viele hochprozentige Single-Cask-Rums aus Jamaika wurde diese Edition bewusst auf 45 % Vol. eingestellt. RumX dokumentiert die Abfüllung eindeutig als RX12362 mit Cask WP07450, 15 Jahren, 45 % Vol. und 216 Flaschen.

Besonders interessant ist, dass The Wild Parrot parallel eine zweite 2007er Clarendon-Abfüllung mit 60.5 % Vol. veröffentlichte. Die beiden Abfüllungen dürfen nicht verwechselt werden. Deine 45-%-Version stammt aus WP07450 und besitzt mit 216 Flaschen eine eigene, klar definierte Identität.

Trotz der moderateren Alkoholstärke bleibt der charakteristische jamaikanische Stil deutlich erhalten. Master of Malt beschreibt den Rum als von Estern und dunklen, sirupartigen Eichenaromen geprägt. In der Nase und am Gaumen verbinden sich Melasse, kandierte tropische Früchte und reife Banane mit würzigen und ledrigen Holznoten.

RumX-Verkostungen ergänzen dieses Profil um eine ausgesprochen fruchtige Seite. Mango, florale Noten und tropische Früchte prägen insbesondere die Nase. Die Abfüllung wirkt damit eleganter und zugänglicher als viele hochprozentige Clarendon Single Casks, ohne ihre jamaikanische Herkunft zu verleugnen.

Am Gaumen treffen tropische Fruchtigkeit und eine leichte Zitrusfrische auf Holz, dunklere Süsse und würzige Komponenten. Die 15-jährige Reifung sorgt für Struktur und Tiefe, während die auf 45 % Vol. eingestellte Trinkstärke den Rum unmittelbar zugänglich macht.

Im langen Abgang treten die Fassnoten stärker hervor. Holz und Zitrus verbinden sich mit karamellisierten und nussigen Aromen sowie getrockneten Früchten. Damit entwickelt sich der Rum von seiner fruchtig-floralen Nase hin zu einem trockeneren und würzigeren Finish.

Der Clarendon Parish 2007 / 15 Years The Wild Parrot bietet damit eine interessante Interpretation traditionellen jamaikanischen Rums: 15 Jahre gereift, aus einem einzelnen Fass abgefüllt und dennoch mit vergleichsweise zugänglichen 45 % Vol. Mit lediglich 216 Flaschen weltweit ist Cask WP07450 eine seltene Abfüllung für Liebhaber charaktervoller und gereifter Jamaica Rums.

Tasting Notes

Nase: Tropische Früchte mit Mango und kandierten Früchten, begleitet von floralen Noten, reifer Banane und einer dunkleren, sirupartigen Süsse.

Gaumen: Fruchtig und ausgewogen mit tropischen Früchten und Zitrus, dazu Melasse, würzige Eiche und ledrige Noten. Die 45 % Vol. sorgen für einen zugänglichen und harmonischen Charakter.

Abgang: Anhaltend und zunehmend trocken mit Eichenholz, Zitrus, karamellisierten Noten, Nüssen und getrockneten Früchten.

Key Facts

• Destillerie: Clarendon Distillery
• Abfüller: The Wild Parrot / Hidden Spirits
• Kategorie: Jamaican Rum
• Herkunft: Clarendon Parish, Jamaika
• Jahrgang: 2007
• Abgefüllt: 2022
• Alter: 15 Jahre
• Rohstoff: Melasse
• Fassnummer: WP07450
• Abfüllung: Single Cask
• Alkoholgehalt: 45 % Vol.
• Inhalt: 70 cl
• Flaschenzahl: 216 Flaschen weltweit
• Charakter: Tropisch-fruchtig, floral, esterreich, würzig und elegant