Kilchoman 2011 / 8 Years / Sweden Exclusive Bourbon Barrel
Produktinformationen "Kilchoman 2011 / 8 Years / Sweden Exclusive Bourbon Barrel"
Islay Single Malt Scotch Whisky from Kilchoman Distillery - distilled April 2011 - bottled September 2019 - matured 8 years - SWEDEN EXCLUSIVE 8 YEAR OLD BOURBON BARREL VOLUME 1 - single cask limited to 258 bottles worldwide - cask strength 56.5% - non chill-filtered - natural colour.
Tasting Notes:
Nase: Marzipan, Zitrussüsse, blumige weiche Frucht und leichter Torfrauch.
Gaumen: Hell, frisch, Zitronen-Käsekuchen, tropische Früchte und salziger Torfrauch.
Abgang: Rund, aber markant mit anhaltender Zitrusnote und Steinobst.
| Serie: | Original |
|---|---|
| Jahrgang: | 2011 |
| Alter (Jahre): | 8 |
| Fasstyp: | First Fill Barrel |
| Geschmack: | Mit viel Rauch / Torf |
| Region / Land: | Islay, Schottland |
| Inhalt: | 70cl |
Marke "Kilchoman"
Nach über 120 Jahren war Kilchoman die erste Destillerie, die auf der Insel Islay 2005 neu gebaut wurde. Ungefähr ¼ der von Kilchoman benötigten Gerste wächst auf um umliegenden Feldern der Brennerei. Circa 30% ihres Eigenbedarfs an Malz wird selber vor Ort auf 20ppm gemälzt. Der Rest des Malzes wird von den Port Ellen Maltings eingekauft (50ppm).
Mit einer Kapazität von 200'000 Litern pro Jahr ist Kilchoman eine kleine Destillerie. Dafür bietet sie unter anderem 100% Islay Abfüllungen an. Lokal und hausgemacht steht im Vordergrund.
Zum Kernsortiment gehören Machri Bay und Sanaig. In den letzten Jahren gab es auch einige limitierte Abfüllungen, wie zum Beispiel einen Madeira Cask Release.
Als unabhängige Farm-Destillerie gehört Kilchoman auf jede Must-See-Liste von Islay. Im brennereieigenen Kaffee lässt es sich übrigens auch sehr gut Kaffee trinken und Kuchen essen.
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Kilchoman
Nach über 120 Jahren war Kilchoman die erste Destillerie, die auf der Insel Islay 2005 neu gebaut wurde. Ungefähr ¼ der von Kilchoman benötigten Gerste wächst auf um umliegenden Feldern der Brennerei. Circa 30% ihres Eigenbedarfs an Malz wird selber vor Ort auf 20ppm gemälzt. Der Rest des Malzes wird von den Port Ellen Maltings eingekauft (50ppm).Mit einer Kapazität von 200'000 Litern pro Jahr ist Kilchoman eine kleine Destillerie. Dafür bietet sie unter anderem 100% Islay Abfüllungen an. Lokal und hausgemacht steht im Vordergrund.
Zum Kernsortiment gehören Machri Bay und Sanaig. In den letzten Jahren gab es auch einige limitierte Abfüllungen, wie zum Beispiel einen Madeira Cask Release.
Als unabhängige Farm-Destillerie gehört Kilchoman auf jede Must-See-Liste von Islay. Im brennereieigenen Kaffee lässt es sich übrigens auch sehr gut Kaffee trinken und Kuchen essen.