St. Patrick's Prayer 1991 / 22 Years / The Stillman's
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Produktnummer:
SW10704
| Jahrgang: | 1991 |
|---|---|
| Alter (Jahre): | 22 |
| Fasstyp: | First Fill Barrel |
| Geschmack: | Ohne Rauch / Torf |
| Inhalt: | 70cl |
Produktinformationen "St. Patrick's Prayer 1991 / 22 Years / The Stillman's"
Limitierter Irish Single Pot Still Whiskey in Fassstärke – nur 195 Flaschen weltweit
Der St. Patrick’s Prayer 1991 / 22 Years / The Stillman’s ist eine aussergewöhnlich rare Einzelfassabfüllung aus Irland. Destilliert im Jahr 1991 und nach 22 Jahren Reifung in einem Ex-Bourbon-Barrel im Juni 2014 in Fassstärke abgefüllt, umfasst diese Edition lediglich 195 Flaschen weltweit.
Selektiert wurde dieses Fass von The Stillman’s Cask Selection (Cask Selection No. 15), einem unabhängigen Abfüller mit Fokus auf charakterstarke, unverfälschte Einzelfässer.
Mit kraftvollen 56.6 % Vol. wurde dieser Irish Single Pot Still Whiskey nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt abgefüllt. Das Resultat ist ein intensiver, komplexer und zugleich eleganter Whiskey mit beeindruckender Tiefe und Struktur.
Die Bewertung auf Whiskybase liegt im Bereich von rund 90 Punkten und unterstreicht die hohe Qualität dieser Abfüllung.
Charakter und Tasting Notes
Nase
Reife gelbe Früchte wie Aprikose und Mango, begleitet von Vanille, Honig und feiner Bourbon-Süsse. Dazu dezente Eichenwürze und eine leicht kräutrige Frische.
Gaumen
Kraftvoll und ölig. Tropische Fruchtigkeit verbindet sich mit Karamell, Vanillecreme und würziger Eiche. Typische Pot-Still-Gewürznoten sorgen für Komplexität und Tiefe.
Abgang
Lang, warm und ausgewogen. Vanillesüsse, feine Würze und eine elegante Holzpräsenz bleiben nachhaltig bestehen.
Technische Details
- Destilliert: 1991
- Abgefüllt: Juni 2014
- Alter: 22 Jahre
- Fass: Ex-Bourbon Barrel
- Fassstärke: 56.6 % Vol.
- Auflage: 195 Flaschen
- Nicht kühlfiltriert
- Nicht gefärbt
Fazit
Ein charaktervoller, gereifter Irish Single Pot Still Whiskey mit Seltenheitswert. Ideal für Sammler, Liebhaber kraftvoller Fassstärken und für alle, die einen aussergewöhnlichen irischen Whiskey mit Tiefe und Reife suchen.