Arran 1997 / 17 Years / Rum Cask Finish - Acla Selection / The Whisky Agency

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Der Highland Park 1984 27 Years Old & Rare – The Platinum Selection ist eine aussergewöhnlich rare Single Cask Abfüllung aus einer der traditionsreichsten Brennereien Schottlands. Destilliert im Dezember 1984 und im September 2012 nach 27 Jahren Reifung abgefüllt, stammt dieser Highland Park aus der renommierten Old & Rare – The Platinum Selection von Douglas Laing. Highland Park ist auf Orkney beheimatet und steht für einen unverwechselbaren Inselstil mit feinem Rauch, maritimer Eleganz, Honigsüsse und komplexer Reife. Die offizielle Brennerei beschreibt Highland Park als lightly peated und subtly smoky Single Malt aus Orkney. Bei dieser unabhängigen Abfüllung zeigt sich dieser Charakter in einer besonders reifen, vielschichtigen Form. Gereift wurde dieser Whisky in einem Refill Hogshead, wodurch der Brennereicharakter nicht vom Fass überdeckt wird. Stattdessen stehen elegante Frucht, Heidehonig, feine Würze, dezenter Rauch, maritime Noten und alte Eiche im Zentrum. Mit 51.6% vol. wurde der Whisky in Fassstärke abgefüllt — kraftvoll genug für Tiefe und Struktur, aber zugleich fein balanciert und elegant. Nur 236 Flaschen wurden von diesem Highland Park 1984 abgefüllt. Die Abfüllung ist ungefärbt, nicht kühlfiltriert und als Einzelfassabfüllung ausgewiesen. Damit ist sie nicht nur ein grosser Genusswhisky, sondern auch eine spannende Flasche für Sammler seltener Highland-Park- und Douglas-Laing-Abfüllungen. Die hohe Whiskybase-Bewertung von 90.20 Punkten unterstreicht die Qualität und Beliebtheit dieser raren Abfüllung innerhalb der Whisky-Community. Degustationsnotizen Aroma: Reife gelbe Früchte, pochierte Birne, Heidehonig, Zitrus, feine Eiche, dezenter Rauch und maritime Würze Geschmack: Komplex und elegant mit braunem Zucker, Honig, Zitrusfrucht, reifem Torf, Meersalz, Gebäck und feiner Holzstruktur Abgang: Lang, fruchtig, leicht rauchig, maritim und elegant trocken