Caol Ila 15 Years 2018

160,00 CHF

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Produktnummer: FB2

Region / Land:	Islay, Schottland
Serie:	Original
Alter (Jahre):	15
Rauchigkeit:	Nicht rauchig / torfig
Inhalt:	70cl

Produktinformationen "Caol Ila 15 Years 2018"

Dieser 15-jährige Caol Ila wurde 2018 als Teil der Diageo Special Releases veröffentlicht. Im Gegensatz zum bekannten rauchigen Stil der Islay-Brennerei wurde für diese Abfüllung ungetorftes Malz verwendet. Der Whisky reifte in Refill- und wiederaufbereiteten Hogsheads aus amerikanischer Eiche sowie ehemaligen Sherry Butts aus europäischer Eiche. Abgefüllt wurde er in natürlicher Fassstärke von 59,1 % Vol.

Caol Ila produzierte neben seinem klassischen getorften Destillat zeitweise auch einen ungetorften Highland Style. Ohne den sonst dominierenden Torfrauch treten der malzige Grundcharakter und die fruchtige Seite der Brennerei deutlich stärker hervor. Die amerikanische Eiche steuert Vanille, helle Früchte und frische Holznoten bei, während die europäischen Sherryfässer Rosinen, Schokolade und wärmende Gewürze ergänzen.

In der Nase zeigen sich Äpfel, Pfirsiche und Orangen neben Sultaninen, Vanille und einer feinen floralen Note. Am Gaumen wirkt der Whisky kraftvoll, ölig und malzbetont. Gedünstete Früchte, Fruchtkuchen und Schokolade verbinden sich mit Ingwer, Pfeffer und würziger Eiche. Trotz des ungetorften Charakters bleibt eine dezente maritime Frische erhalten. Der Whisky wurde ohne Kühlfiltration abgefüllt.

Tasting Notes

Nase: Frische Äpfel, Pfirsiche und Melone, begleitet von Sultaninen, Vanille und Orangenschale. Dahinter folgen Geissblatt, Pinienholz und eine dezente maritime Frische.

Gaumen: Kraftvoll und ölig mit süssem Malz, gedünsteten Äpfeln, Rosinen und Fruchtkuchen. Milchschokolade, Ingwer, Pfeffer und würzige Eiche sorgen für zusätzliche Tiefe.

Abgang: Lang und wärmend mit saftigen Rosinen, Zitrusfrüchten, Menthol, trockenen Gewürzen und anhaltender Eichenwürze.

Key Facts

Destillerie: Caol Ila
Region: Islay, Schottland
Alter: 15 Jahre
Abgefüllt: 2018
Abfüllung: Originalabfüllung
Serie: Diageo Special Releases 2018
Ausführung: Unpeated Style
Fasstyp: Refill und Rejuvenated American Oak Hogsheads
Weitere Fassreifung: European Oak Ex-Sherry Butts
Alkoholgehalt: 59,1 % Vol.
Inhalt: 70 cl
Geschmack: nicht getorft
Natürliche Fassstärke
Nicht kühlfiltriert

Marke "Caol Ila"

Ohne Zweifel ist Caol Ila mit einer jährlichen Kapazität von 6'500'000 Liter Alkohol die mit Abstand grösste Brennerei auf der Insel Islay. Traditionell ist der Single Malt von Caol Ila getorft, aber in den letzten Jahren wurde die Produktion von ungetorftem Spirit auf 30% erhöht. Trotz der grössten Kapazität auf der Insel, ist Caol Ila nicht der meistverkaufte Single Malt von Islay. Denn die Mehrheit der Produktion ist für den Johnnie Walker Black Label Blend von Diageo bestimmt. Seit 1846 gibt es die Brennerei bereits, welche seither regelmässig modernisiert wurde. Heute entspricht Caol Ila einer Whiskyfabrik.

Wer die Insel Islay besucht, kommt um den Besuch einer Destillerie nicht herum. Wem die Zeit fehlt, sämtliche Destillerien auf der Insel zu besuchen, kann Caol Ila getrost weglassen. Bunnahabhain oder die erst kürzlich errichtete Ardnahoe Distillery befinden sich ebenfalls im Nordosten der Insel. Jedoch vorsicht, denn Diageo hat angekündigt in absehbarer Zukunft, aus Caol Ila das Zuhause von Johnnie Walker auf Islay mit neuem Visitor Centre und Bar zu machen.

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