Caol Ila 18 Years | Special Release 2017
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Produktnummer:
FB01
Produktinformationen "Caol Ila 18 Years | Special Release 2017"
Islay Single Malt Scotch Whisky from Caol Ila Distillery - aged 18 years - bottled 2017 - unpeated style - Diageo Special Releases 2017 - Refill American Oak Hogsheads - cask strength 59.8%.
Official Tasting Notes
Nose: Surprisingly weighty, with a meaty backbone that doesn't rely on the distillery's usual smoke for depth. Initially sharp and prickly, the first impression is of lemon zest, edging towards lemon drizzle cake and lemon sherbet sweets, or perhaps honeysuckle, vanilla cream and egg custard, along with toffee, green-leaf herbs, fruit gums and soft spiciness. Later, a dry minerality builds in the glass, adding a chalk and flint austerity. The addition of water softens the nose and adds fleeting scents of pine-sap and artist’s studio, against a maritime background.
Palate: The taste is sweet (boiled sweets), acidic (bitter lemon) and salty, walking a knife edge between all three. Occasionally it slips into sour orchard and sweet candied fruit, then into intense salted caramel and toffee. Hints of sea-spray dance the edges, along with barrel-char smokiness, oak, black-pepper spiciness and fresh clean notes. Finally, the fruit and char unite in triumph, as fresh-baked apple pies. Water amplifies both fruit and spice, with liquorice and orange zest, the spice gaining heat and a hint of chilli. With water, these primary tastes soften yet remain clear, becoming more rounded and accessible.
Finish: Warming, soft and long, with notes of vanilla and spiced pastry, succeeded by aniseed, polished oak, bittersweet liquorice and a last burst of red berries, which fades to soft spice, sweetness and oak.
| Serie: | Original |
|---|---|
| Alter (Jahre): | 18 |
| Fasstyp: | Refill Hogshead |
| Geschmack: | Ohne Rauch / Torf |
| Region / Land: | Islay, Schottland |
| Inhalt: | 70cl |
Marke "Caol Ila"
Ohne Zweifel ist Caol Ila mit einer jährlichen Kapazität von 6'500'000 Liter Alkohol die mit Abstand grösste Brennerei auf der Insel Islay. Traditionell ist der Single Malt von Caol Ila getorft, aber in den letzten Jahren wurde die Produktion von ungetorftem Spirit auf 30% erhöht. Trotz der grössten Kapazität auf der Insel, ist Caol Ila nicht der meistverkaufte Single Malt von Islay. Denn die Mehrheit der Produktion ist für den Johnnie Walker Black Label Blend von Diageo bestimmt. Seit 1846 gibt es die Brennerei bereits, welche seither regelmässig modernisiert wurde. Heute entspricht Caol Ila einer Whiskyfabrik.
Wer die Insel Islay besucht, kommt um den Besuch einer Destillerie nicht herum. Wem die Zeit fehlt, sämtliche Destillerien auf der Insel zu besuchen, kann Caol Ila getrost weglassen. Bunnahabhain oder die erst kürzlich errichtete Ardnahoe Distillery befinden sich ebenfalls im Nordosten der Insel. Jedoch vorsicht, denn Diageo hat angekündigt in absehbarer Zukunft, aus Caol Ila das Zuhause von Johnnie Walker auf Islay mit neuem Visitor Centre und Bar zu machen.
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Caol Ila
Ohne Zweifel ist Caol Ila mit einer jährlichen Kapazität von 6'500'000 Liter Alkohol die mit Abstand grösste Brennerei auf der Insel Islay. Traditionell ist der Single Malt von Caol Ila getorft, aber in den letzten Jahren wurde die Produktion von ungetorftem Spirit auf 30% erhöht. Trotz der grössten Kapazität auf der Insel, ist Caol Ila nicht der meistverkaufte Single Malt von Islay. Denn die Mehrheit der Produktion ist für den Johnnie Walker Black Label Blend von Diageo bestimmt. Seit 1846 gibt es die Brennerei bereits, welche seither regelmässig modernisiert wurde. Heute entspricht Caol Ila einer Whiskyfabrik.Wer die Insel Islay besucht, kommt um den Besuch einer Destillerie nicht herum. Wem die Zeit fehlt, sämtliche Destillerien auf der Insel zu besuchen, kann Caol Ila getrost weglassen. Bunnahabhain oder die erst kürzlich errichtete Ardnahoe Distillery befinden sich ebenfalls im Nordosten der Insel. Jedoch vorsicht, denn Diageo hat angekündigt in absehbarer Zukunft, aus Caol Ila das Zuhause von Johnnie Walker auf Islay mit neuem Visitor Centre und Bar zu machen.
