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Goldwaescher Pure Rye Swiss Whisky Virgin Oak

Produktinformationen "Goldwaescher Pure Rye Swiss Whisky Virgin Oak"

Goldwaescher Pure Rye Swiss Whisky – Virgin Oak

Der Goldwaescher Pure Rye Swiss Whisky Virgin Oak ist ein kompromisslos schweizerischer Rye Whisky aus 100 % Schweizer Roggen. Produziert wird er von der traditionsreichen DIWISA Distillerie in Willisau im Kanton Luzern. Vom regional angebauten Roggen bis zu den eigens gefertigten Fässern aus Schweizer Eichenholz steht beim Goldwaescher die lokale Herkunft konsequent im Mittelpunkt.

Der verwendete Roggen wächst im Luzerner Hinterland und wird für den Pure Rye gemahlen, jedoch nicht gemälzt. Zur Umwandlung der Roggenstärke in vergärbaren Zucker setzt die Brennerei natürliche Enzyme ein. Anschliessend wird die Roggenmaische in 650-Liter-Kupfer-Häfelibrand-Destillen in kleinen Chargen und besonders schonend destilliert. Damit soll möglichst viel vom kräftigen und würzigen Charakter des Roggendestillats erhalten bleiben.

Einen entscheidenden Anteil am eigenständigen Charakter des Goldwaeschers hat die Fassreifung. Der Pure Rye Virgin Oak verbringt etwas mehr als drei Jahre in neuen, ausgebrannten Fässern aus Schweizer Traubeneiche. Die verwendete Eiche wird in der Schweiz gefällt, in Küssnacht am Rigi getrocknet und von der Küferei Suppiger zu Fässern verarbeitet. Anders als amerikanische Weisseiche, die häufig ausgeprägte Vanille- und Süssnoten hervorbringt, verleiht Schweizer Eiche dem Whisky einen würzigeren, frischeren Holzcharakter.

Die Kombination aus dem kräftigen Roggendestillat und den frisch ausgebrannten Eichenfässern prägt das Aromaprofil deutlich. Eichenholz und Roggenwürze stehen im Vordergrund, ergänzt von Dörrfrüchten, Bienenwachs und feinen Röstaromen. Am Gaumen kommen eine dezente natürliche Süsse sowie Anklänge von Rosinen und Honig hinzu, bevor der Whisky würzig und mit einer milden Pfeffernote ausklingt.

Abgefüllt wird der Goldwaescher Pure Rye Virgin Oak mit 43 % Vol. Die Whiskys werden zwar vor der Abfüllung mit einem Zellulosefilter filtriert, jedoch bewusst nicht kühlfiltriert, um ihren fassgeprägten Charakter möglichst unverändert zu erhalten.

Die Qualität des ungewöhnlichen Schweizer Rye Whiskys wurde auch international ausgezeichnet: Beim Meininger's International Spirits Award (ISW) 2024 erhielt der Goldwaescher Virgin Oak eine Goldmedaille. Beim Whisky Time Award folgte die Auszeichnung als «Best Whisky National 2025».


Tasting Notes

Nase: Würziges Eichenholz und Roggenwürze mit leichter Dörrfrucht und Bienenwachs.

Gaumen: Frisches Holz und feine Röstaromen treffen auf die natürliche Süsse des Roggens, begleitet von Anklängen von Rosinen und Honig.

Abgang: Anhaltend und würzig mit einer milden Pfeffernote.


Key Facts

  • Produzent: DIWISA Distillerie
  • Marke: Goldwaescher
  • Kategorie: Pure Rye Whisky
  • Herkunft: Willisau, Luzern, Schweiz
  • Getreide: 100 % Schweizer Roggen
  • Roggenherkunft: Luzerner Hinterland
  • Roggen: Ungemälzt
  • Verzuckerung: Mit natürlichen Enzymen
  • Destillation: Kleine Chargen in 650-Liter-Kupfer-Häfelibrand-Destillen
  • Reifung: Etwas mehr als 3 Jahre
  • Fasstyp: Virgin Oak
  • Fassholz: Schweizer Traubeneiche
  • Fässer: Neu und ausgebrannt
  • Fassgrösse: 220-Liter-Barriques
  • Alkoholgehalt: 43 % Vol.
  • Inhalt: 70 cl
  • Kühlfiltration: Nein
  • Charakter: Kräftig, würzig, holzbetont und leicht süss
  • Auszeichnung: Gold – Meininger's International Spirits Award 2024
  • Auszeichnung: Best Whisky National 2025 – Whisky Time Award

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Langatun Old Deer Single Malt Whisky
Langatun Old Deer Single Malt Whisky

Langatun Old Deer Single Malt WhiskyDer Langatun Old Deer Single Malt Whisky gehört zu den Klassikern der Schweizer Langatun Distillery und verkörpert die fruchtig-elegante Seite der Brennerei. Hergestellt aus 100 % Gerstenmalz und mit 46 % Vol. abgefüllt, verbindet dieser Schweizer Single Malt traditionelle Herstellung mit einer ungewöhnlichen Fasskombination aus Sherry- und Chardonnayfässern.Die Wurzeln von Langatun reichen bis ins Jahr 1857 zurück, als Jakob Baumberger in Langenthal eine Destillerie gründete. Nachdem die Destillation von Getreide in der Schweiz 1999 wieder erlaubt wurde, nahm Hans Baumberger III die Familientradition wieder auf. Der erste Langatun Whisky erschien 2008 unter dem Namen Olde Deer. Heute entstehen die Whiskys im historischen Kornhaus von Aarwangen aus dem Jahr 1616.Der Old Deer wird aus 100 % europäischem Gerstenmalz hergestellt und nach der Fermentation langsam zweifach destilliert. Für seine Reifung setzt Langatun auf eine Kombination aus Sherry Casks und Chardonnay Casks. Die unterschiedlichen Fassarten prägen seinen zugänglichen, fruchtbetonten Charakter: Beeren und Rosinen treffen auf Vanille, Malz und dezente Eichenholznoten.Im Glas zeigt sich der Old Deer entsprechend ausgewogen und elegant. Seine fruchtige Süsse und die weiche Textur machen ihn zu einem ausgezeichneten Einstieg in die Welt des Schweizer Single Malt Whiskys, ohne dass es ihm an Eigenständigkeit fehlt. Gleichzeitig repräsentiert er als einer der traditionsreichsten Whiskys im Langatun-Sortiment einen wichtigen Teil der modernen Schweizer Whiskygeschichte.Tasting NotesNase: Blumig und malzig mit süssen roten Beeren und einer angenehmen Fruchtigkeit.Gaumen: Frische Früchte und Rosinen verbinden sich mit Vanille und feinen Eichenholznoten. Ausgewogen, fruchtig und angenehm weich.Abgang: Langanhaltend und samtig weich mit nachklingender Frucht und dezenter Würze.Key FactsDestillerie: Langatun DistilleryWhisky: Old DeerKategorie: Single Malt WhiskyHerkunft: SchweizRegion: Aarwangen, BernSerie: Heritage LineRohstoff: 100 % GerstenmalzDestillation: Zweifach destilliertFasstyp: Sherry- und ChardonnayfässerAlkoholgehalt: 46 % Vol.Inhalt: 50 clCharakter: Fruchtig, malzig, weich und elegant

Regulärer Preis: 55,00 CHF
Langatun Swiss Whisky Gift Set 3 × 5 cl
Langatun Swiss Whisky Gift Set 3 × 5 cl

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Regulärer Preis: 50,00 CHF