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| Region / Land: | Speyside, Schottland |
|---|---|
| Serie: | OLD & RARE |
| Jahrgang: | 1985 |
| Alter (Jahre): | 30 |
| Fasstyp: | Refill Sherry |
| Rauchigkeit: | Nicht rauchig / torfig |
| Inhalt: | 70cl |
Produktinformationen "Macallan 1985 / 30 Years / Old & Rare"
Dieser aussergewöhnliche Macallan wurde im April 1985 destilliert und reifte während 30 Jahren in einem Refill Sherry Hogshead. Im Mai 2015 füllte der unabhängige Abfüller Hunter Laing das einzelne Fass für seine renommierte Old & Rare Platinum Selection ab. Insgesamt entstanden lediglich 212 einzeln nummerierte Flaschen.
Die Abfüllung erfolgte in natürlicher Fassstärke von 48,3 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoff. Der vergleichsweise moderate Alkoholgehalt ist das natürliche Ergebnis der drei Jahrzehnte langen Reifung und verleiht dem Whisky eine reife, konzentrierte und dennoch zugängliche Struktur.
Der Whisky stammt aus einer Zeit, in der Macallan noch unabhängig geführt wurde und sich seinen legendären Ruf mit charaktervollen, stark von Sherryfässern geprägten Single Malts erarbeitete. Das Refill Sherry Hogshead bringt hier zusätzliche Fruchtigkeit und Würze ein, ohne den über Jahrzehnte gereiften Destilleriecharakter zu überdecken.
In der Nase zeigen sich Vanille und Rosinen, begleitet von Lakritze, Rhabarber und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky reichhaltig und cremig mit Vanille, Früchtekuchen, Zimt und Butterscotch. Der lange, süsse Abgang klingt mit Trockenfrüchten, Gewürzen und einem dezenten Hauch reifer Eiche aus.
Die Old & Rare Serie wurde für besonders alte und seltene Einzelfässer geschaffen. Dieser 30-jährige Macallan verbindet einen begehrten Destillationsjahrgang mit langer Reifung, natürlicher Fassstärke und einer äusserst kleinen Flaschenzahl.
Tasting Notes
Nase: Vanille und Rosinen mit Lakritze, Rhabarber, hellen Zitrusfrüchten und feiner reifer Eiche.
Gaumen: Reichhaltig und cremig mit Vanille, Früchtekuchen, Zimt, Butterscotch und einer ausgewogenen Sherrysüsse.
Abgang: Lang und süss mit Trockenfrüchten, warmen Gewürzen, Butterscotch und einem dezenten Hauch Eiche.
Key Facts
- Destillerie: The Macallan
- Abfüller: Hunter Laing
- Serie: Old & Rare – A Platinum Selection
- Kategorie: Single Malt Scotch Whisky
- Region: Speyside, Schottland
- Destilliert: April 1985
- Abgefüllt: Mai 2015
- Alter: 30 Jahre
- Fasstyp: Refill Sherry Hogshead
- Abfüllungsart: Single Cask
- Alkoholgehalt: 48,3 % Vol.
- Inhalt: 70 cl
- Flaschenzahl: 212 weltweit
- Nummerierung: Einzeln nummerierte Flaschen
- Abfüllstärke: Cask Strength
- Farbe: Natural Colour
- Kühlfiltration: Nicht kühlfiltriert
- Rauchgehalt: Nicht getorft
- Geschmacksprofil: Fruchtig, cremig, sherrylastig, würzig und reif