Rosebank 12 Years Old Style

INFO: DIESE FLASCHE BEFINDET SICH NICHT VOR ORT AM NEUMARKT. AUF ANFRAGE ODER BESTELLUNG KANN SIE JEDOCH DORT BEGUTACHTET UND / ODER ABGEHOLT WERDEN. Rosebank 12 Years – Flora & Fauna Der Rosebank 12 Years Flora & Fauna ist eine heute äusserst seltene Originalabfüllung einer der legendärsten geschlossenen Lowland-Destillerien Schottlands. Mit 43 % Vol. abgefüllt, repräsentiert dieser 12-jährige Single Malt den klassischen, eleganten und fruchtbetonten Stil, für den Rosebank über Jahrzehnte berühmt war. Die hier angebotene Ausführung stammt aus der späteren Black-Cap-Version mit Holzbox. Rosebank wurde 1840 am Forth & Clyde Canal in Falkirk gegründet und entwickelte sich zu einem der angesehensten Vertreter des traditionellen Lowland-Stils. Eine Besonderheit der Brennerei war die Kombination aus dreifacher Destillation und Worm-Tub-Kondensatoren – eine ungewöhnliche Verbindung, die einen leichten und eleganten, zugleich aber charaktervollen Spirit hervorbrachte. Trotz ihres hervorragenden Rufes wurde Rosebank 1993 stillgelegt. Die damaligen Eigentümer entschieden sich gegen die notwendigen Investitionen in die Brennerei. Damit verschwanden nicht nur die Produktionsanlagen, sondern nach und nach auch die verfügbaren Bestände des ursprünglichen Rosebank-Whiskys. Eine besondere Stellung nimmt deshalb der Rosebank 12 Years aus der Flora-&-Fauna-Serie ein. Die Reihe wurde 1992 von United Distillers eingeführt, um Single Malts aus Destillerien des Konzerns zugänglich zu machen, die ansonsten überwiegend für Blends produzierten. Ihren heute berühmten Namen erhielt die ursprünglich namenlose Serie durch Whiskyautor Michael Jackson, der sie aufgrund der Tier- und Pflanzenmotive auf den Etiketten als „Flora & Fauna“ bezeichnete. Der Rosebank 12 Years war die letzte reguläre Originalabfüllung der Destillerie und blieb noch einige Jahre nach deren Schliessung erhältlich. Heute existieren verschiedene Versionen und Bottle Codes dieser Abfüllung. Dokumentiert sind beispielsweise Abfüllungen aus 2003, 2004 und noch 2006, jeweils mit 12 Jahren und 43 % Vol. Aromatisch verkörpert der Whisky den klassischen Rosebank-Stil hervorragend. Frische Äpfel, Melone, Pfirsich und Stachelbeeren treffen auf Zitrone und eine feine Vanillesüsse. Dahinter entwickeln sich Gebäck, Malz und dezente wachsige Noten. Am Gaumen bleibt der Whisky leicht und elegant, gleichzeitig aber überraschend intensiv fruchtig. Die dreifache Destillation zeigt sich in der feinen und zugänglichen Textur. Apfel und andere helle Früchte verbinden sich mit Gebäck, Pfefferminze, Gras und Heu. Eine leicht wachsige Komponente und Anklänge von Ananas sorgen für zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist eher mittel als ausgesprochen lang und endet mit konzentrierter Fruchtsüsse. Diese Charakteristik findet sich konsistent in Verkostungen verschiedener späterer Flora-&-Fauna-Bottlings. Heute besitzt der Rosebank 12 Years Flora & Fauna auch historischen Stellenwert. Er stammt aus den alten Beständen der 1993 geschlossenen Destillerie und dokumentiert den Rosebank-Stil einer vergangenen Produktionsära. Die mittlerweile wiedereröffnete Rosebank Distillery produziert zwar erneut Whisky, doch diese Flora-&-Fauna-Abfüllungen bleiben Zeugnisse der ursprünglichen Brennerei. Tasting Notes Nase: Frisch und elegant mit grünen Äpfeln, Melone und Pfirsich. Dazu Stachelbeeren, frischer Zitronensaft, Vanille und feine Noten von Gebäck und Malz. Gaumen: Leicht, cremig und intensiv fruchtig mit Apfel und hellen Früchten. Dazu Gebäck, Pfefferminze, Gras und Heu sowie eine feine wachsige Note und etwas Ananas. Abgang: Mittellang, weich und fruchtbetont mit konzentrierter Süsse und feinen malzigen und wachsigen Anklängen. Key Facts Destillerie: Rosebank Abfüller: Original Distillery Bottling Serie: Flora & Fauna Version: Black Cap / Wooden Box Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Lowlands Land: Schottland Alter: 12 Jahre Destillation: Dreifach destilliert Kondensation: Worm Tubs Alkoholgehalt: 43 % Vol. Inhalt: 70 cl Verpackung: Holzbox Destillerie geschlossen: 1993 Charakter: Fruchtig, floral, zitrisch, leicht und elegant

INFO: DIESE FLASCHE BEFINDET SICH NICHT VOR ORT AM NEUMARKT. AUF ANFRAGE ODER BESTELLUNG KANN SIE JEDOCH DORT BEGUTACHTET UND / ODER ABGEHOLT WERDEN. Rosebank 1974 / 18 Years – Dun Eideann Der Rosebank 1974 / 18 Years Dun Eideann ist eine seltene unabhängige Abfüllung aus der ursprünglichen Produktionsära der legendären Lowland-Destillerie. Der Whisky wurde am 30. November 1974 destilliert und nach 18 Jahren Reifung im Oktober 1993 abgefüllt – ausgerechnet in jenem Jahr, in dem Rosebank die Produktion einstellte. Aus Cask #5048 entstanden lediglich 600 Flaschen, abgefüllt mit 43 % Vol. Rosebank galt lange als einer der herausragenden Vertreter des traditionellen Lowland-Stils. Die Brennerei am Forth & Clyde Canal bei Falkirk war insbesondere für ihre dreifache Destillation bekannt. Ungewöhnlich war die Kombination dieses leichten Destillationsstils mit traditionellen Worm-Tub-Kondensatoren, wodurch ein eleganter und fruchtiger, zugleich aber charaktervoller Spirit entstand. Dieser Rosebank stammt aus einer heute besonders interessanten Epoche. 1974 lag die spätere Schliessung der Destillerie noch fast zwei Jahrzehnte in der Zukunft. Als der Whisky im Oktober 1993 abgefüllt wurde, endete dagegen gerade die ursprüngliche Geschichte von Rosebank: United Distillers stellte die Produktion in diesem Jahr ein. Erst drei Jahrzehnte später sollte die Brennerei wieder zum Leben erweckt werden; die ersten Fässer der restaurierten Rosebank wurden 2023 befüllt. Abgefüllt wurde der Whisky unter dem Namen Dun Eideann. Hinter diesem unabhängigen Label steht Andrew Symington, Gründer von Signatory Vintage. Dun Eideann wurde geschaffen, damit Symington seine Whiskys in verschiedenen internationalen Märkten über andere Distributoren anbieten konnte, ohne mit bestehenden Signatory-Vertriebspartnern in Konflikt zu geraten. Der Name ist die schottisch-gälische Bezeichnung für Edinburgh. Diese konkrete Abfüllung war für den italienischen Markt bestimmt und wurde für Donato & C. s.r.l. in Genua abgefüllt. Gerade solche frühen Dun-Eideann-Abfüllungen besitzen heute historischen Reiz: Sie stammen aus einer Phase, in der unabhängige Single-Malt-Abfüllungen noch ein wesentlich kleineres Segment darstellten als heute. Mit Cask #5048 handelt es sich um eine klar identifizierbare Abfüllung. Daneben existiert beispielsweise ein ebenfalls 1974 destillierter, aber nur 17-jähriger Dun Eideann aus Cask #5061, der bereits 1992 abgefüllt wurde. Die beiden Flaschen sollten daher nicht miteinander verwechselt werden. Der Rosebank 1974 / 18 Years Dun Eideann verbindet somit gleich mehrere für Sammler interessante Aspekte: einen Jahrgang aus den 1970er-Jahren, Whisky aus der ursprünglichen Rosebank-Destillerie, eine frühe unabhängige Abfüllung von Andrew Symington und eine Auflage von lediglich 600 Flaschen. Tasting Notes Nase: Elegant und fruchtbetont mit Zitrusfrüchten, hellen Früchten und floralen Anklängen. Dazu Malz, feine Vanille und dezente reife Eichenholznoten. Gaumen: Weich und ausgewogen mit Zitrus, süssem Malz und reifen Früchten. Florale und leicht würzige Noten entwickeln sich im Hintergrund. Abgang: Mittellang und elegant mit Zitrusfrucht, Malz und einer feinen trockenen Würze. Key Facts Destillerie: Rosebank Abfüller: Dun Eideann / Andrew Symington Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Lowlands Land: Schottland Destilliert: 30. November 1974 Abgefüllt: Oktober 1993 Alter: 18 Jahre Fassnummer: #5048 Alkoholgehalt: 43 % Vol. Inhalt: 70 cl Flaschenzahl: 600 Flaschen Abgefüllt für: Donato & C. s.r.l., Genova Markt: Italien Destillation: Dreifach destilliert Charakter: Fruchtig, zitrisch, floral und elegant

INFO: DIESE FLASCHE BEFINDET SICH NICHT VOR ORT AM NEUMARKT. AUF ANFRAGE ODER BESTELLUNG KANN SIE JEDOCH DORT BEGUTACHTET UND / ODER ABGEHOLT WERDEN. Rosebank 1991 / 16 Years – Gordon & MacPhail Cask Strength Der Rosebank 1991 / 16 Years von Gordon & MacPhail ist eine seltene Cask-Strength-Abfüllung aus der ursprünglichen Produktionsära der legendären Lowland-Destillerie. Der Whisky wurde am 3. Juli 1991 destilliert und stammt damit aus den letzten Jahren vor der Stilllegung von Rosebank. Nach 16 Jahren Reifung in vier Refill Bourbon Barrels #2104–2107 wurde er am 4. April 2008 mit natürlicher Fassstärke von kräftigen 57.9 % Vol. abgefüllt. Rosebank gehörte über Jahrzehnte zu den angesehensten Vertretern des klassischen Lowland-Stils. Die Brennerei am Forth & Clyde Canal bei Falkirk war insbesondere für ihre dreifache Destillation bekannt. Ungewöhnlich war die Kombination mit traditionellen Worm-Tub-Kondensatoren: Sie trug zu einem Spirit bei, der die für die Lowlands typische Eleganz und Fruchtigkeit mit zusätzlicher Struktur und Charakter verband. Der Jahrgang 1991 besitzt heute besondere historische Bedeutung. Nur zwei Jahre später, 1993, wurde Rosebank stillgelegt. Dieser Whisky stammt somit noch vollständig aus der ursprünglichen Produktionsära der Brennerei und wurde mehr als ein Jahrzehnt vor ihrer späteren Wiederbelebung destilliert. Für diese Abfüllung kombinierte Gordon & MacPhail die Refill Bourbon Barrels #2104, #2105, #2106 und #2107. Die Verwendung bereits vorbelegter Bourbonfässer ist für den eleganten Rosebank-Spirit besonders interessant: Der Einfluss des Holzes bleibt vergleichsweise zurückhaltend und lässt den fruchtigen, floralen und mineralischen Charakter des Destillats deutlich hervortreten. Anders als viele ältere Rosebank-Abfüllungen wurde dieser Whisky nicht auf eine klassische Trinkstärke reduziert. Gordon & MacPhail füllte ihn als Teil seiner Cask Strength-Serie mit natürlichen 57.9 % Vol. ab. Er wurde zudem weder künstlich gefärbt noch kühlfiltriert und präsentiert den Whisky damit in besonders unverfälschter Form. Aromatisch steht die Bourbonfass-Reifung klar im Vordergrund. Helle Frucht, Malzsüsse und Zitrus verbinden sich mit Vanille und mineralischen Noten. Unabhängige Verkostungen beschreiben die Abfüllung zudem als ausgesprochen ausgewogen und finden neben deutlicher Süsse eine feine rauchige beziehungsweise mineralische Komponente. Mit Wasser lässt sich die hohe Fassstärke gezielt öffnen und die feineren Frucht- und Malznoten treten stärker hervor. Gerade diese Kombination aus elegantem Rosebank-Spirit, vergleichsweise neutralen Refill-Bourbonfässern und kräftiger natürlicher Fassstärke macht diese Abfüllung zu einer besonders interessanten Interpretation der geschlossenen Lowland-Destillerie. Heute ist der Rosebank 1991 / 16 Years Gordon & MacPhail Cask Strength eine seltene Abfüllung aus den letzten Produktionsjahren des ursprünglichen Rosebank – und gleichzeitig ein schönes Beispiel dafür, wie der elegante Charakter der Destillerie bei höherer Alkoholstärke und zurückhaltender Fassreifung zur Geltung kommt. Tasting Notes Nase: Frisch und elegant mit heller Frucht, Zitrus und ausgeprägter Malzsüsse. Dazu Vanille, mineralische Noten und eine feine, zurückhaltende Rauchigkeit. Gaumen: Kraftvoll und konzentriert mit süsser Frucht, Malz und Vanille. Mineralische und leicht würzige Noten sorgen für zusätzliche Struktur und Balance. Abgang: Mittellang bis lang, ausgewogen und wärmend mit Fruchtsüsse, Malz, feiner Eiche und mineralischen Anklängen. Key Facts Destillerie: Rosebank Abfüller: Gordon & MacPhail Serie: Cask Strength Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Lowlands Land: Schottland Destilliert: 3. Juli 1991 Abgefüllt: 4. April 2008 Alter: 16 Jahre Fasstyp: Refill Bourbon Barrels Fassnummern: #2104–2107 Alkoholgehalt: 57.9 % Vol. Abfüllstärke: Cask Strength Inhalt: 70 cl Färbung: Natural Colour Kühlfiltration: Non-Chill Filtered Barcode: 5020613779525 Charakter: Fruchtig, malzig, mineralisch, elegant und kraftvoll

Lowland Single Malt Scotch Whisky from Rosebank Distillery - distilled 1992 - aged 21 Years - limited edition of 122 bottles worldwide - from a refill bourbon hogshead - natural cask strength 52.3% - natürliche Farbe - keine Kühlfiltration - abgefüllt vom Independent Bottler Hunter Laign in Glasgow, Schottland für ihre Old & Rare Platinum Serie.Rosebank 1992 / 21 Years / Old & Rare – Lowland Single Malt Scotch Whisky | Hunter LaingDer legendäre Rosebank 1992 / 21 Years Old & Rare ist ein extrem seltener Single Malt Scotch Whisky aus der inzwischen geschlossenen Rosebank Distillery in den schottischen Lowlands – einem der kultigsten Single Malt-Produzenten überhaupt. Rosebank wird von Whisky-Kennern oft als „King of the Lowlands“ bezeichnet aufgrund seines eleganten, blumigen und fruchtigen Charakters. Herkunft & GeschichteDieser Vintage-Single-Malt wurde 1992 destilliert und 21 Jahre lang” in einem einzelnen refill Hogshead-Fass gereift, bevor er im November 2013 von Hunter Laing & Co. als Teil der exklusiven Old & Rare-Serie abgefüllt wurde. Die Rosebank-Destillerie schloss ein Jahr nach diesem Jahrgang 1993 und gilt seit Jahrzehnten als eine der bedeutendsten stillgelegten Brennereien – was jede Originalflasche zu einem begehrten Sammlerstück macht.? Region: Lowlands, Schottland? Jahrgang: 1992? Abgefüllt: November 2013? Alter: 21 Jahre? Flaschengrösse: 70 cl? Alkohol: ca. 52,3 % vol.? Fass: Refill Bourbon Hogshead? Limitierte Abfüllung: 122 Flaschen weltweitTasting NotesDer Rosebank 1992 / 21 Years zeigt ein klassisches, ausdrucksstarkes Aromenspiel, das Sammler und Geniesser gleichermassen begeistert:Nase: Florale, grasige Noten von frischen Blumen und grünen Blättern, dazu Anklänge von Lakritz, Melasse, Vanille und einem feinen Zitrus-Hauch.Gaumen: Süsslich-cremig mit Toffee-Apfel, dunklem Lakritz sowie einer vollen, ausgewogenen Fruchtsüsse.Abgang: Mittellang und elegant mit einem angenehmen Nachklang von kandierten Früchten.Dieses Profil vereint die typischen Qualitäten eines klassischen Lowland-Malts – leicht, elegant, dennoch komplex und nachhaltig im Geschmack.

Rosebank 1992 / 21 Years – Diageo Special Release 2014 Der Rosebank 1992 / 21 Years gehört zu den begehrtesten Abfüllungen der legendären Lowland-Destillerie und erschien als Teil der Diageo Special Releases 2014. Der Single Malt wurde 1992 destilliert – nur ein Jahr vor der Stilllegung von Rosebank – und reifte während 21 Jahren ausschliesslich in Refill American Oak Casks. 2014 wurde er mit seiner natürlichen Fassstärke von kräftigen 55.3 % Vol. abgefüllt. Weltweit entstanden lediglich 4'530 einzeln nummerierte Flaschen. Rosebank gehörte über Jahrzehnte zu den angesehensten Vertretern des klassischen Lowland-Stils. Die Brennerei lag am Forth & Clyde Canal bei Falkirk und kombinierte dreifache Destillation mit traditionellen Worm-Tub-Kondensatoren. Diese ungewöhnliche Produktionsweise trug zu einem charakteristischen Spirit bei, der Eleganz und florale Fruchtigkeit mit überraschender Struktur verband. 1993 wurde Rosebank stillgelegt. Der Jahrgang 1992 besitzt deshalb besondere historische Bedeutung: Er stammt aus dem vorletzten Produktionsjahr der ursprünglichen Destillerie. Als Diageo 2014 diesen 21-jährigen Rosebank veröffentlichte, bestanden die alten Lagerbestände bereits seit mehr als zwei Jahrzehnten ohne laufende Produktion. Für die Special Release wurden ausschliesslich Refill American Oak Casks verwendet. Die zurückhaltende Fassreifung lässt dem eleganten Rosebank-Spirit viel Raum und bringt helle Früchte, Zitrusnoten, Vanille und florale Aromen in den Vordergrund. Trotz 21 Jahren im Fass und einer natürlichen Fassstärke von 55.3 % Vol. bewahrt der Whisky eine bemerkenswerte Frische. In der Nase zeigen sich Pfirsich und Litschi mit frischen Zitrusnoten. Weiche Vanille und florale Anklänge entwickeln sich dahinter und verleihen dem Whisky zusätzliche Eleganz. Unabhängige Verkostungen finden darüber hinaus Orangen, Wiesenblumen, Kamille und erdigere Nuancen. Am Gaumen beginnt der Rosebank süss und fruchtig. Zitrusfrüchte und Gerstenzucker verbinden sich mit Vanille, Ingwer und einer feinen Kräuterwürze. Die charakteristische Zitrusfrische wird zunehmend trockener und entwickelt sich in Richtung Zitrone und Grapefruit. Serge Valentin beschrieb die Abfüllung als ausgesprochen typisch Rosebank und bewertete sie mit 88 Punkten. Der Abgang ist lang, sauber und zitrusbetont mit einer feinen Kräuter- und Eichenwürze. Gerade die Kombination aus floraler Eleganz, intensiver Zitrusfrucht und kräftiger Fassstärke macht diese Special Release zu einer besonders charakteristischen Interpretation des alten Rosebank-Stils. Mit nur 4'530 Flaschen weltweit ist der Rosebank 1992 / 21 Years heute eine seltene Abfüllung aus der ursprünglichen Produktionsära der Brennerei. Die hier angebotene Flasche trägt die individuelle Nummer #0827. Tasting Notes Nase: Frisch und elegant mit Pfirsich, Litschi und Zitrusfrüchten. Dazu weiche Vanille, florale Noten und feine Anklänge von Kräutern und reifer Eiche. Gaumen: Süss und lebendig mit Zitrone, Grapefruit und Gerstenzucker, begleitet von Vanille, Ingwer und einer feinen Kräuterwürze. Abgang: Lang, sauber und zitrusbetont mit Zitrone, Grapefruit, feiner Würze und zunehmend trockener Eiche. Key Facts Destillerie: Rosebank Abfüller: Original Distillery Bottling / Diageo Serie: Diageo Special Releases 2014 Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Lowlands Land: Schottland Jahrgang: 1992 Abgefüllt: 2014 Alter: 21 Jahre Fassreifung: Refill American Oak Casks Destillation: Dreifach destilliert Alkoholgehalt: 55.3 % Vol. Abfüllstärke: Natural Cask Strength Inhalt: 70 cl Flaschenzahl: 4'530 nummerierte Flaschen weltweit Flaschennummer: #0827 Charakter: Zitrisch, floral, fruchtig, elegant und würzig