Balmenach 2009 / 15 Years / The First Editions

Speyside Single Malt Scotch Whisky from Benrinnes Distillery - 25th Anniversary bottling of The Old Malt Cask - distilled December 2003 - aged 19 years - bottled October 2023 - limited single cask edition of 536 bottles worldwide - from a Canasta butt - bottled at 50% - natural colour - no chill-filtration - product of Scotland - independent bottling by Hunter Laing, Glasgow, Scotland.Tasting Notes:Nose: Beerenfrüchte, Blumen und Milchschokolade. Palate: Beeren, sanfter Rauch und Toffee. Finish: Langer Abgang mit anhaltenden würzigen Früchten.

Blair Athol 2011 / 11 Years – Old Malt Cask – Hunter LaingDiese Einzelfassabfüllung aus der traditionsreichen Highland-Destillerie Blair Athol wurde vom unabhängigen Abfüller Hunter Laing in seiner renommierten Serie Old Malt Cask veröffentlicht. Der Single Malt wurde im Juni 2011 destilliert, reifte 11 Jahre in einem Sherry Butt und wurde schliesslich mit kräftigen 50 % Vol. abgefüllt. Insgesamt entstanden lediglich 359 Flaschen weltweit aus diesem einzelnen Fass.Die Reifung im Sherryfass verleiht diesem Blair Athol eine tiefe, klassische Aromatik mit viel Würze und dunklen Fruchtnoten. In der Nase zeigen sich reife Trockenfrüchte, Honig und malzige Süsse, begleitet von subtilen Noten von Leder und gerösteten Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und ausgewogen mit Noten von dunkler Schokolade, Rosinen, Gewürzen und einem Hauch Zitrusfrische. Der Abgang ist lang, warm und angenehm sherrylastig.Blair Athol gilt unter Kennern als eine der unterschätzten Destillerien der Highlands. Ihr charaktervoller, malziger Stil eignet sich hervorragend für die Reifung in Sherryfässern – insbesondere bei Einzelfassabfüllungen unabhängiger Bottler.Abgefüllt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration, zeigt dieser Single Cask Whisky den authentischen Charakter der Destillerie und des Fasses.Eine spannende Abfüllung für Liebhaber klassischer Highland-Malts und für Sammler von Hunter Laing Old Malt Cask Single Casks.DetailsSingle Malt Scotch WhiskyDestillerie: Blair AtholAbfüller: Hunter LaingSerie: Old Malt CaskVintage: Juni 2011Alter: 11 JahreFasstyp: Sherry ButtFassnummer: HL 21331Alkohol: 50 % Vol.Flaschen: 359Inhalt: 70 clNicht gefärbtNicht kühlfiltriertSingle Cask

Glenfarclas 2005 S22 Release – The Family CasksDer Glenfarclas 2005 S22 Release stammt aus der renommierten The Family Casks-Serie der traditionsreichen Speyside-Destillerie. Für diese Serie werden einzelne Fässer aus ausgewählten Jahrgängen abgefüllt und unverfälscht in natürlicher Fassstärke präsentiert. Dieser Glenfarclas wurde 2005 destilliert, reifte in einem einzelnen Refill Sherry Butt #1030 und wurde im Sommer 2022 mit kräftigen 61.3 % Vol. abgefüllt. Aus dem Fass entstanden lediglich 504 Flaschen weltweit.Die Family Casks gehören zu den interessantesten Abfüllungen von Glenfarclas. Anders als bei der regulären Core Range steht hier nicht die möglichst konstante Stilistik einer Abfüllung im Vordergrund, sondern der individuelle Charakter eines einzelnen Fasses und Jahrgangs. Die Whiskys werden als Single Casks in Fassstärke abgefüllt und ermöglichen damit einen besonders direkten Einblick in die umfangreichen Fassbestände der familiengeführten Brennerei.Glenfarclas befindet sich seit 1865 im Besitz der Familie Grant und ist insbesondere für seinen klassischen, sherrygeprägten Speyside-Stil bekannt. Die Destillerie verfügt über umfangreiche Bestände an Sherryfässern unterschiedlichster Altersstufen und hält bis heute an traditionellen Produktionsmethoden wie der direkten Befeuerung ihrer kupfernen Brennblasen fest.Für Cask #1030 kam ein Refill Sherry Butt zum Einsatz. Durch die Vorbelegung des Fasses wirkt der Einfluss des Sherrys weniger dominant als bei einem First-Fill-Fass und lässt dem Glenfarclas-Destillat entsprechend mehr Raum. Dennoch sind die typischen Sherryaromen klar erkennbar: Rosinen und andere Trockenfrüchte verbinden sich mit Vanille, dunkler Schokolade, Nüssen und würziger Eiche.Mit 61.3 % Vol. präsentiert sich der Whisky ausgesprochen kraftvoll. In der Nase zeigen sich reife Früchte, Äpfel, Birnen und Rosinen, begleitet von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen kommen Sherry, dunkle Beeren, Schokolade und eine ausgeprägte Süsse hinzu. Der lange Abgang verbindet den Sherrycharakter mit Eichenwürze, Schokolade und anhaltender Süsse.Wie für die Family Casks charakteristisch, wurde dieser Glenfarclas weder kühlfiltriert noch gefärbt und in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Die Kombination aus Single-Cask-Charakter, hoher Fassstärke und einer Auflage von nur 504 Flaschen macht den Glenfarclas 2005 S22 sowohl für Liebhaber klassischer Sherry-Whiskys als auch für Sammler der Family-Casks-Serie interessant.Tasting NotesNase: Sherry, Vanille und Rosinen mit reifen Äpfeln und Birnen, begleitet von Gewürzen und feiner Eiche.Gaumen: Kraftvoll und vollmundig mit Sherrysüsse, dunklen Beeren und Schokolade. Dazu Vanille, Trockenfrüchte und würzige Eichenholznoten.Abgang: Lang und wärmend mit Sherry, dunkler Schokolade, Eiche und anhaltender Süsse.Key FactsDestillerie: GlenfarclasAbfüller: Original Distillery BottlingSerie: The Family CasksRelease: S22 – Summer 2022Kategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: SpeysideLand: SchottlandJahrgang: 2005Abgefüllt: 2022Fasstyp: Refill Sherry ButtFassnummer: #1030Abfüllung: Single CaskAlkoholgehalt: 61.3 % Vol.Abfüllstärke: Cask StrengthInhalt: 70 clFlaschenzahl: 504 Flaschen weltweitFärbung: Natural ColourKühlfiltration: Non-Chill FilteredVerpackung: HolzkisteCharakter: Sherrybetont, fruchtig, schokoladig, würzig und kraftvoll

Glenfarclas 40 Years Warehouse EditionDer Glenfarclas 40 Years Warehouse Edition ist ein aussergewöhnlich lange gereifter Speyside Single Malt und eine eindrucksvolle Demonstration der umfangreichen alten Fassbestände der traditionsreichen Familienbrennerei. Während 40 Jahren reifte der Whisky in ausgewählten Sherryfässern, bevor er mit klassischen 43 % Vol. abgefüllt wurde.Glenfarclas befindet sich seit 1865 im Besitz der Familie Grant und zählt zu den wenigen grossen schottischen Whisky-Destillerien, die bis heute unabhängig und familiengeführt sind. Über Generationen hinweg legte die Familie umfangreiche Bestände gereifter Sherryfässer zurück. Diese langfristige Lagerhaltung ermöglicht Glenfarclas auch heute noch, Single Malts mit aussergewöhnlich hohen Altersangaben aus eigenen Beständen anzubieten.Der Glenfarclas 40 Years steht exemplarisch für den klassischen, lange gereiften Sherry-Stil der Brennerei. Nach vier Jahrzehnten Fassreifung verbindet er intensive Frucht- und Sherryaromen mit dunkler Schokolade, Karamell, Rosinen und Sultaninen. Trotz des hohen Alters bleibt die Aromatik ausgewogen und lebendig, während die lange Reifung zusätzliche Tiefe und Komplexität mit sich bringt.In der Nase zeigt sich zunächst eine frische Süsse mit fruchtigem Turkish Delight, gefolgt von Heidehonig, gebuttertem Toast und aromatischem Kaffee. Am Gaumen treffen Süsse und pfeffrige Würze auf Karamell und Schokolade. Anschliessend entwickelt sich der kräftige Sherrycharakter mit dunkler Schokolade, Rosinen und Sultaninen. Der lange Abgang bleibt süsslich, wird zunehmend trocken und klingt mit würziger Reife aus.Besonders markant ist auch die Präsentation der Warehouse Edition. Der 40-jährige Glenfarclas wird in einer aufwendig gestalteten roten Box präsentiert, deren Design an die ikonischen roten Türen der traditionellen Glenfarclas Warehouses erinnert. Damit verbindet diese Edition einen aussergewöhnlich alten Speyside Single Malt mit einem direkten visuellen Bezug zur Brennerei und ihren jahrzehntelang gereiften Fassbeständen.Tasting NotesNase: Frische Süsse und fruchtiges Turkish Delight, gefolgt von Heidehonig, frisch gebuttertem Toast und aromatischen Kaffeenoten.Gaumen: Süss und vollmundig mit pfeffriger Würze, Karamell und Schokolade. Kräftige Sherryaromen entwickeln sich zu dunkler Schokolade, Rosinen und Sultaninen.Abgang: Lang und anhaltend, zunächst süsslich und anschliessend zunehmend trocken und würzig.Key FactsDestillerie: GlenfarclasAbfüller: Original Distillery BottlingEdition: Warehouse EditionKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: SpeysideLand: SchottlandAlter: 40 JahreFasstyp: Sherry CasksAlkoholgehalt: 43 % Vol.Inhalt: 70 clFärbung: Natural ColourKühlfiltration: Non-Chill FilteredVerpackung: Rote Warehouse-PräsentationsboxCharakter: Sherrybetont, fruchtig, schokoladig, würzig und komplex