Tamnavulin 2010 / 15 Years / Old Malt Cask

Tamnavulin 1986 / 25 Years / Old Malt CaskDer Tamnavulin 1986 / 25 Years aus der renommierten Old Malt Cask-Serie ist eine seltene Single-Cask-Abfüllung aus einer Zeit, in der Tamnavulin als Single Malt noch deutlich seltener anzutreffen war. Im Dezember 1986 destilliert, reifte der Speyside Single Malt während 25 Jahren in einem einzelnen Refill Sherry Butt, bevor Douglas Laing ihn im April 2012 mit 50 % Vol. abfüllte. Aus Cask DL8432 entstanden lediglich 302 Flaschen weltweit.Die Tamnavulin Distillery wurde 1966 im kleinen Speyside-Dorf Tomnavoulin gegründet. Der Name stammt aus dem Gälischen und bedeutet sinngemäss «Mühle auf dem Hügel». Ein Grossteil des produzierten Whiskys war traditionell für die Blended Whiskys des damaligen Eigentümers Whyte & Mackay bestimmt, weshalb ältere unabhängige Single-Malt-Abfüllungen wie diese einen interessanten Einblick in den ursprünglichen Charakter der Brennerei ermöglichen.Besonders interessant ist bei diesem 25-jährigen Tamnavulin die lange Reifung in einem Refill Sherry Butt. Da das Fass bereits zuvor zur Whiskyreifung verwendet wurde, wirkt der Sherryeinfluss zurückhaltender als bei einem First-Fill-Fass. Dadurch bleibt dem Destillat auch nach einem Vierteljahrhundert viel Raum. Frucht, Getreide und Zitrus stehen im Vordergrund, während gereifte Eiche, Gewürze und dezente Trockenfrüchte zusätzliche Tiefe verleihen.In der Nase zeigt sich der Whisky elegant und erstaunlich lebendig. Zitrusfrüchte und Gerstenmalz verbinden sich mit exotischer Frucht, einer wachsigen Note und altem Holz. Dazu kommen Pfeffer und die feine Reife eines Whiskys, der 25 Jahre im Fass verbracht hat.Am Gaumen bleibt der Tamnavulin vergleichsweise leicht und elegant. Exotische Früchte treffen auf Zitrus, Gerstenmalz und mineralische Noten. Mit der Zeit entwickeln sich getrocknete Früchte, Eichenholz und eine überraschend intensive Würze. Im langen Abgang bleiben Lakritze, Gewürze und Gerste erhalten, begleitet von einer dezenten trockenen und leicht aschigen Note.Abgefüllt wurde Cask DL8432 von Douglas Laing für die damalige Old Malt Cask-Serie. Der Whisky wurde als Single Cask ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt. Mit lediglich 302 Flaschen weltweit ist dieser 25-jährige Tamnavulin heute eine seltene Gelegenheit, einen lange gereiften Speyside Single Malt aus den 1980er-Jahren in weitgehend unverfälschter Form zu entdecken.Tasting NotesNase: Sauber und malzig mit Zitrusfrüchten, exotischer Frucht und einer leicht wachsigen Note. Dazu gereiftes Holz und feiner Pfeffer.Gaumen: Elegant und lebendig mit Zitrusfrüchten, süssem Gerstenmalz und exotischer Frucht. Mineralische Noten, Trockenfrüchte und würzige Eiche sorgen für zusätzliche Tiefe.Abgang: Lang und würzig mit Lakritze, Gerstenmalz und anhaltenden Gewürzen sowie einer dezent trockenen, leicht aschigen Note.Key FactsDestillerie: TamnavulinAbfüller: Douglas LaingSerie: Old Malt CaskKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: SpeysideLand: SchottlandDestilliert: Dezember 1986Abgefüllt: April 2012Alter: 25 JahreFasstyp: Refill Sherry ButtFassnummer: DL8432Abfüllung: Single CaskAlkoholgehalt: 50 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 302 Flaschen weltweitFärbung: Natural ColourKühlfiltration: Non-Chill FilteredCharakter: Fruchtig, malzig, zitrisch, würzig und elegant

Tamnavulin 1991 / 32 Years / Old & Rare – Switzerland ExclusiveDer Tamnavulin 1991 / 32 Years aus der prestigeträchtigen Old & Rare – A Platinum Selection von Hunter Laing ist eine aussergewöhnlich seltene Single-Cask-Abfüllung, die exklusiv für die Schweiz ausgewählt wurde. Der Speyside Single Malt wurde 1991 destilliert, reifte während 32 Jahren in einem einzelnen Refill Butt und wurde 2024 mit seiner natürlichen Fassstärke von 44.1 % Vol. abgefüllt. Nach mehr als drei Jahrzehnten Reifung ergab das Fass gerade einmal 45 Flaschen.Die Tamnavulin Distillery wurde 1966 im kleinen Speyside-Dorf Tomnavoulin gegründet. Ihr Name stammt aus dem Gälischen und bedeutet sinngemäss «Mühle auf dem Hügel» – eine Referenz an die historische Mühle am Standort der Brennerei. Tamnavulin produzierte traditionell vor allem Malt Whisky für Blends und ist deshalb mit älteren Originalabfüllungen deutlich weniger präsent als viele andere Speyside-Destillerien.Dieser Whisky stammt aus einer besonders interessanten Phase der Brennereigeschichte. Er wurde 1991 destilliert, nur wenige Jahre vor der Stilllegung von Tamnavulin im Jahr 1995. Erst 2007 nahm die Brennerei die Produktion wieder auf. Der 32-jährige Old & Rare stammt damit noch vollständig aus der früheren Produktionsära von Tamnavulin.Während seiner aussergewöhnlich langen Reifung verbrachte der Single Malt mehr als drei Jahrzehnte in einem Refill Butt. Ein bereits verwendetes Fass gibt seine Holzaromen langsamer an den Whisky ab als ein First-Fill-Fass. Gerade bei einer Reifezeit von 32 Jahren ist dies von Vorteil: Der Whisky kann enorme Tiefe und Reife entwickeln, ohne vollständig vom Holz dominiert zu werden.Nach 32 Jahren ist die natürliche Fassstärke auf 44.1 % Vol. gesunken. Der Whisky wurde nicht auf diese Stärke herabgesetzt, sondern direkt in seiner natürlichen Stärke abgefüllt. Die geringe Ausbeute von nur 45 Flaschen zeigt eindrücklich, wie viel Whisky während der jahrzehntelangen Lagerung durch Verdunstung verloren ging.Aromatisch zeigt sich der alte Tamnavulin entsprechend reif und intensiv. Dunkle, würzige Holznoten treffen auf Lakritze und Kaffee. Am Gaumen entwickeln sich zusätzlich Rosinen, Sandelholz, Karamell und dunkle Schokolade. Die jahrzehntelange Fassreifung steht klar im Mittelpunkt und verleiht dem Whisky einen ausgeprägt alten, würzigen und komplexen Charakter.Abgefüllt wurde dieses einzelne Fass für Hunter Laings Old & Rare – A Platinum Selection. Die Serie ist besonders alten und seltenen Fassbeständen schottischer Destillerien vorbehalten und zählt zu den prestigeträchtigsten Abfüllungsreihen des unabhängigen Familienunternehmens.Mit nur 45 Flaschen weltweit, der exklusiven Auswahl für die Schweiz und einem Alter von 32 Jahren gehört dieser Tamnavulin zu den seltensten Abfüllungen der Destillerie. Eine aussergewöhnliche Gelegenheit für Liebhaber sehr alter Speyside Single Malts und Sammler rarer Single-Cask-Abfüllungen.Tasting NotesNase: Intensiv und gereift mit würzigem Eichenholz, Lakritze und dunklen Kaffeenoten.Gaumen: Kräftige Holz- und Gewürznoten mit Lakritze und Kaffee, gefolgt von Rosinen, Sandelholz, Karamell und dunkler Schokolade.Abgang: Lang, trocken und würzig mit dunkler Schokolade, Kaffee, altem Eichenholz und anhaltenden Gewürznoten.Key FactsDestillerie: TamnavulinAbfüller: Hunter Laing & Co.Serie: Old & Rare – A Platinum SelectionEdition: Switzerland ExclusiveKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: SpeysideLand: SchottlandJahrgang: 1991Abgefüllt: 2024Alter: 32 JahreFasstyp: Refill ButtAbfüllung: Single CaskAlkoholgehalt: 44.1 % Vol.Abfüllstärke: Cask StrengthInhalt: 70 clFlaschenzahl: 45 Flaschen weltweitMarkt: Exklusiv für die SchweizKühlfiltration: Non-Chill FilteredCharakter: Gereift, holzbetont, würzig, schokoladig und komplex