Ardmore 2010 / 14 Years / Old Malt Cask

Ardmore 1996 15 Years Old Malt Cask Der Ardmore 1996 15 Years Old Malt Cask ist ein charaktervoller Highland Single Malt Scotch Whisky aus der renommierten Old Malt Cask Serie von Douglas Laing. Diese unabhängige Einzelfassabfüllung wurde im Februar 1996 destilliert und im März 2011 nach 15 Jahren Reifung abgefüllt. Gereift in einem Refill Hogshead mit der Fassnummer DL 7044, zeigt dieser Ardmore genau jene Eigenschaften, für die die Brennerei bei Liebhabern geschätzt wird: ein kräftiger, leicht torfiger Highland-Stil mit malziger Tiefe, würziger Eiche und einem robusten, ursprünglichen Charakter. Ardmore gehört zu den wenigen Highland-Destillerien, die traditionell mit leicht getorftem Malz arbeiten – und genau diese feine Rauchnote macht diese Abfüllung besonders spannend. Am Gaumen verbindet der Ardmore 1996 Old Malt Cask malzige Süsse, erdigen Rauch, helle Früchte, Kräuterwürze und trockene Eichenaromen. Die Abfüllung mit 50% vol. verleiht ihm zusätzliche Struktur und Intensität, ohne den Whisky zu überladen. Da er nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt wurde, zeigt er sich besonders authentisch und nah am Fass. Mit nur 212 abgefüllten Flaschen ist dieser Ardmore 1996 eine rare Single-Cask-Abfüllung für Sammler und Liebhaber klassischer, charaktervoller Highland Whiskys. Ein Whisky mit Tiefe, Rauch, Reife und einem schönen Stück Old-School-Charme. Degustationsnotizen Aroma: Malz, Kräuter, dezenter Torfrauch, Vanille, helle Früchte und trockene Eiche Geschmack: Kräftig und würzig mit Rauch, Honig, Getreide, Zitrus, Pfeffer und feiner Holzstruktur Abgang: Mittellang bis lang, trocken, rauchig-würzig und angenehm malzig

Mit diesem Ardmore 2013 9 Years präsentiert Hunter Laing eine ausdrucksstarke Einzelfassabfüllung aus der beliebten Hepburn's Choice Serie. Der Single Malt wurde 2013 in der Highland-Destillerie Ardmore destilliert und reifte während neun Jahren in einem Refill Hogshead. Im Jahr 2023 wurde das Fass mit 46 % Vol. abgefüllt und ergab lediglich 290 Flaschen – eine limitierte Abfüllung für Liebhaber charaktervoller Highland-Whiskys. Ardmore nimmt unter den Highland-Destillerien eine besondere Stellung ein. Die Brennerei produziert seit jeher einen leicht getorften Single Malt, dessen Rauchprofil sich deutlich von jenem der Islay-Whiskys unterscheidet. Statt maritimer Jodnoten stehen hier feiner Holzrauch, Heidekraut, Malzsüsse und würzige Eiche im Vordergrund. Die Reifung im Refill Hogshead bewahrt den ursprünglichen Destilleriecharakter und sorgt für eine elegante Balance zwischen Frucht, Rauch und Holz. In der Nase eröffnen sich Aromen von frisch gemahlenem Pfeffer, Karamell und sanfter Eiche, begleitet von einem Hauch Lagerfeuerrauch. Am Gaumen zeigt sich der Ardmore angenehm vollmundig mit süssem Malz, Toffee, feinen Gewürzen und dezenten Rauchnoten. Die zurückhaltende Fassprägung lässt dem charakteristischen Highland-Destillat genügend Raum zur Entfaltung. Der Abgang ist mittellang, würzig und trocken mit Eiche, Pfeffer und einem eleganten Nachhall von Torfrauch. Wie alle Abfüllungen der Hepburn's Choice Serie wurde auch dieser Whisky ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Das Ergebnis ist ein authentischer Ardmore, der den unverwechselbaren Stil einer der letzten traditionell leicht getorften Highland-Destillerien eindrucksvoll widerspiegelt. Tasting Notes Nase: Pfeffer, Karamell, Vanille, helle Eiche und feiner Lagerfeuerrauch. Gaumen: Cremiges Malz, Toffee, Gewürze, sanfte Rauchnoten und dezente Eichensüsse. Abgang: Mittellang, trocken und würzig mit Pfeffer, Eiche und elegantem Torfrauch. Key Facts Destillerie: Ardmore Abfüller: Hunter Laing Serie: Hepburn's Choice Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Highlands, Schottland Jahrgang: 2013 Alter: 9 Jahre Abfülljahr: 2023 Fasstyp: Refill Hogshead Alkoholgehalt: 46.0 % Vol. Inhalt: 70 cl Flaschenzahl: 290 Farbe: Natural Colour Kühlfiltration: Nicht kühlfiltriert Geschmacksprofil: Leicht getorft, würzig, malzig, karamellig, elegant