Littlemill 1989 / 24 Years / Acla

Dieser seltene Littlemill wurde im November 1988 destilliert und reifte während 26 Jahren in einem First Fill Port Pipe. Im Februar 2015 füllte der unabhängige Abfüller Hart Brothers den Single Malt in natürlicher Fassstärke von 52 % Vol. für seine Finest Collection ab. Auf Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoff wurde verzichtet.Littlemill wurde 1772 am Ufer des River Clyde gegründet und zählt zu den ältesten dokumentierten Whiskybrennereien Schottlands. Die traditionsreiche Lowland Distillery stellte ihre Produktion Anfang der 1990er-Jahre endgültig ein. Nachdem grosse Teile der Anlage 2004 durch einen Brand zerstört wurden, sind die verbliebenen Littlemill-Fässer unwiederbringliche Zeugnisse einer untergegangenen Brennerei.Das First Fill Port Pipe verleiht dem eleganten, fruchtigen Littlemill-Charakter zusätzliche Tiefe und eine ausgeprägte dunkle Fruchtigkeit. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Karamell-Shortbread und Nelken mit grasigen Noten und frischen Zitrusanklängen. Am Gaumen folgen dunkle Früchte, karamellisierte Banane, würziger Portwein, Leder und dunkle Schokolade.Der lange Abgang entwickelt eine zunehmende Trockenheit und verbindet wärmende Gewürze mit dunklen Früchten, Nüssen und einer feinen herben Eichennote. Eine komplexe Lost-Distillery-Abfüllung, bei der das intensive Portfass den charakteristischen Zitrus- und Kräuternoten von Littlemill genügend Raum lässt.Tasting NotesNase: Rote Beeren, Karamell-Shortbread, Nelken und dunkles Karamell, begleitet von frischem Gras, Zitrusschale und dezenter Eiche.Gaumen: Dunkle Früchte, karamellisierte Banane und Portweinsüsse treffen auf Leder, dunkle Schokolade, Pfeffer und würzige Eiche.Abgang: Lang, trocken und wärmend mit dunklen Früchten, Nelken, gerösteten Nüssen, herber Schokolade und anhaltender Fasswürze.Key FactsDestillerie: LittlemillAbfüller: Hart BrothersSerie: Finest Collection – Cask StrengthKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Lowlands, SchottlandStatus der Destillerie: GeschlossenDestilliert: November 1988Abgefüllt: Februar 2015Alter: 26 JahreFasstyp: First Fill Port PipeAbfüllungsart: Single CaskAlkoholgehalt: 52 % Vol.Inhalt: 70 clAbfüllstärke: Cask StrengthFarbe: Natural ColourKühlfiltration: Nicht kühlfiltriertRauchgehalt: Nicht getorftGeschmacksprofil: Fruchtig, portweingeprägt, würzig, dunkel und trocken

Dieser Littlemill wurde 1990 destilliert und reifte während 24 Jahren in einem Bourbon Cask. Im Jahr 2014 füllte der deutsche unabhängige Abfüller Jack Wiebers Whisky World das Fass für seine Fighting Fish Serie ab. Die Abfüllung wurde exklusiv für Monnier Trading in der Schweiz ausgewählt und ist auf lediglich 172 Flaschen limitiert.Littlemill wurde 1772 am Ufer des River Clyde gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Brennereien der schottischen Lowlands. Nach der endgültigen Schliessung in den 1990er-Jahren wurde die Anlage demontiert; die verbliebenen Gebäude wurden 2004 durch einen Brand zerstört. Die noch existierenden Abfüllungen stammen deshalb aus unwiederbringlichen Fassbeständen dieser Lost Distillery.Die lange Reifung im Bourbon Cask bewahrt den eleganten und fruchtbetonten Littlemill-Charakter. In der Nase verbinden sich Honig, Melasse und rote Beeren mit tropischen Früchten, Vanille und feinem Gebäck. Eine leicht grasige und an Lösungsmittel erinnernde Note verleiht dem Aromaprofil jene eigenwillige Komplexität, für die ältere Littlemill-Abfüllungen bekannt sind.Am Gaumen zeigt sich der Whisky ölig und kraftvoll. Süsse Vanille, karamellisiertes Gebäck und tropische Früchte treffen auf Honig, geröstete Aromen und wärmende Gewürze. Der lange Abgang bleibt von Vanille geprägt und klingt mit geröstetem Gebäck, trockener Eiche und anhaltender Fruchtsüsse aus.Tasting NotesNase: Honig, Melasse, rote Beeren und tropische Früchte, begleitet von Vanille, Biskuit, frischem Gras und einer dezenten Lösungsmittelnote.Gaumen: Ölig und vollmundig mit süsser Vanille, karamellisiertem Gebäck, tropischen Früchten, Honig und wärmender Fasswürze.Abgang: Lang und wärmend mit viel Vanille, geröstetem Gebäck, trockener Eiche und einer anhaltenden fruchtigen Süsse.Key FactsDestillerie: LittlemillAbfüller: Jack Wiebers Whisky WorldSerie: Fighting FishKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Lowlands, SchottlandStatus der Destillerie: GeschlossenJahrgang: 1990Abfülljahr: 2014Alter: 24 JahreFasstyp: Bourbon CaskAbfüllungsart: Single CaskAbgefüllt für: Monnier Trading, SchweizAlkoholgehalt: 52,3 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 172 weltweitAbfüllstärke: Cask StrengthFarbe: Natural ColourKühlfiltration: Nicht kühlfiltriertRauchgehalt: Nicht getorftGeschmacksprofil: Fruchtig, tropisch, vanillig, malzig und würzig

Dieser Littlemill wurde 1992 destilliert und 2010 von Robert Scott & Co. für die renommierte Scott’s Selection abgefüllt. Mit einer natürlichen Fassstärke von 57,8 % Vol. präsentiert sich der Lowland Single Malt besonders konzentriert und unverfälscht. Die Abfüllung erfolgte ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoff.Die Scott’s Selection wurde 1996 ins Leben gerufen und umfasste sorgfältig ausgewählte Single Malt und Single Grain Whiskys. Die Fässer wurden von Robert Scott selektioniert, der zuvor als Master Blender bei der Speyside Distillery Company tätig gewesen war. Abfüllungen dieser nicht mehr bestehenden Serie werden heute nur noch selten angeboten.Littlemill wurde 1772 am Ufer des River Clyde gegründet und zählte zu den traditionsreichsten Brennereien der schottischen Lowlands. Die Destillerie wurde 1994 endgültig geschlossen und später demontiert. Nachdem die verbliebenen Gebäude 2004 durch einen Brand zerstört wurden, stammen sämtliche heute erhältlichen Littlemill-Abfüllungen aus unwiederbringlichen historischen Fassbeständen.Sensorisch zeigt diese Abfüllung eine ausgesprochen eigenständige Seite von Littlemill. Vegetale und erdige Aromen treffen auf Litschi, Ananas, hellen Honig und würziges Wurzelgemüse. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und ölig mit Malz, Sesamöl, gelben Früchten und kräftiger Würze. Der lange Abgang verbindet reife Frucht mit gut eingebundener Eiche und einer pikanten, leicht herben Note.Bitte beachten Sie: Auf der Vorderetikette befindet sich ein kleiner Farbstreifen.Tasting NotesNase: Litschi, Ananas und heller Honig, begleitet von Wurzelgemüse, frischem Malz, vegetalen Noten und einer dezenten mineralischen Würze.Gaumen: Vollmundig und ölig mit Litschi, Ananas, Sesamöl, süssem Malz und einer ungewöhnlichen erdig-vegetalen Aromatik.Abgang: Lang und würzig mit Ananas, ausgewogener Eiche, weissem Pfeffer und einem leicht herben, vegetalen Nachhall.Key FactsDestillerie: LittlemillAbfüller: Robert Scott & Co.Serie: Scott’s SelectionKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Lowlands, SchottlandStatus der Destillerie: GeschlossenJahrgang: 1992Abfülljahr: 2010Altersangabe: Keine deklarierte AltersangabeFasstyp: Nicht angegebenAlkoholgehalt: 57,8 % Vol.Inhalt: 70 clAbfüllstärke: Cask StrengthFarbe: Natural ColourKühlfiltration: Nicht kühlfiltriertRauchgehalt: Nicht getorftZustandshinweis: Kleiner Farbstreifen auf der VorderetiketteGeschmacksprofil: Vollmundig, fruchtig, vegetabil, ölig und würzig