Littlemill 1992 / 2010 / Scott's Selection

Dieser seltene Littlemill wurde im November 1988 destilliert und reifte während 26 Jahren in einem First Fill Port Pipe. Im Februar 2015 füllte der unabhängige Abfüller Hart Brothers den Single Malt in natürlicher Fassstärke von 52 % Vol. für seine Finest Collection ab. Auf Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoff wurde verzichtet.Littlemill wurde 1772 am Ufer des River Clyde gegründet und zählt zu den ältesten dokumentierten Whiskybrennereien Schottlands. Die traditionsreiche Lowland Distillery stellte ihre Produktion Anfang der 1990er-Jahre endgültig ein. Nachdem grosse Teile der Anlage 2004 durch einen Brand zerstört wurden, sind die verbliebenen Littlemill-Fässer unwiederbringliche Zeugnisse einer untergegangenen Brennerei.Das First Fill Port Pipe verleiht dem eleganten, fruchtigen Littlemill-Charakter zusätzliche Tiefe und eine ausgeprägte dunkle Fruchtigkeit. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Karamell-Shortbread und Nelken mit grasigen Noten und frischen Zitrusanklängen. Am Gaumen folgen dunkle Früchte, karamellisierte Banane, würziger Portwein, Leder und dunkle Schokolade.Der lange Abgang entwickelt eine zunehmende Trockenheit und verbindet wärmende Gewürze mit dunklen Früchten, Nüssen und einer feinen herben Eichennote. Eine komplexe Lost-Distillery-Abfüllung, bei der das intensive Portfass den charakteristischen Zitrus- und Kräuternoten von Littlemill genügend Raum lässt.Tasting NotesNase: Rote Beeren, Karamell-Shortbread, Nelken und dunkles Karamell, begleitet von frischem Gras, Zitrusschale und dezenter Eiche.Gaumen: Dunkle Früchte, karamellisierte Banane und Portweinsüsse treffen auf Leder, dunkle Schokolade, Pfeffer und würzige Eiche.Abgang: Lang, trocken und wärmend mit dunklen Früchten, Nelken, gerösteten Nüssen, herber Schokolade und anhaltender Fasswürze.Key FactsDestillerie: LittlemillAbfüller: Hart BrothersSerie: Finest Collection – Cask StrengthKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Lowlands, SchottlandStatus der Destillerie: GeschlossenDestilliert: November 1988Abgefüllt: Februar 2015Alter: 26 JahreFasstyp: First Fill Port PipeAbfüllungsart: Single CaskAlkoholgehalt: 52 % Vol.Inhalt: 70 clAbfüllstärke: Cask StrengthFarbe: Natural ColourKühlfiltration: Nicht kühlfiltriertRauchgehalt: Nicht getorftGeschmacksprofil: Fruchtig, portweingeprägt, würzig, dunkel und trocken

Dieser seltene Littlemill wurde 1989 destilliert und reifte während 24 Jahren in einem Refill Bourbon Hogshead. Im Jahr 2013 wurde der Single Malt von Acla in natürlicher Fassstärke von 52,9 % Vol. abgefüllt. Das Einzelfass ergab lediglich 96 Flaschen, die ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoff auf den Markt kamen.Littlemill wurde 1772 am Ufer des River Clyde gegründet und gehörte zu den traditionsreichsten Brennereien der schottischen Lowlands. Die Produktion wurde Anfang der 1990er-Jahre endgültig eingestellt. Nachdem die verbliebenen Gebäude 2004 durch einen Brand weitgehend zerstört wurden, sind Abfüllungen aus den noch existierenden Fassbeständen zu gesuchten Zeugnissen dieser Lost Distillery geworden.Die lange Reifung im zurückhaltenden Refill Bourbon Hogshead lässt dem charakteristischen Littlemill-Stil viel Raum. In der Nase zeigen sich Ananas, Aprikosen und weitere reife Steinfrüchte, begleitet von braunem Zucker, Vanille und frisch geschnittenem Gras. Feine Zitrusnoten verleihen dem reifen, süssen Aromaprofil zusätzliche Frische.Am Gaumen verbindet sich saftiger Pfirsich mit Zitrone, Sternfrucht und tropischen Früchten. Vanille, cremiges Malz und dezente Eichenwürze sorgen für Struktur, ohne die elegante Fruchtigkeit zu überdecken. Der lange Abgang bleibt warm und frisch mit Mandarine, Pfeffer und einem überraschenden Hauch Minze.Tasting NotesNase: Ananas, Aprikosen, reife Steinfrüchte und brauner Zucker, begleitet von Vanille, frischem Gras und feinen Zitrusnoten.Gaumen: Saftiger Pfirsich, Zitrone und Sternfrucht mit tropischer Fruchtsüsse, cremigem Malz, Vanille und dezenter Eiche.Abgang: Lang, warm und zitrusbetont mit Mandarine, weissem Pfeffer, feiner Minze und einer eleganten trockenen Würze.Key FactsDestillerie: LittlemillAbfüller: Acla da FansKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Lowlands, SchottlandStatus der Destillerie: GeschlossenJahrgang: 1989Abfülljahr: 2013Alter: 24 JahreFasstyp: Refill Bourbon HogsheadAbfüllungsart: Single CaskAlkoholgehalt: 52,9 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 96 weltweitAbfüllstärke: Cask StrengthFarbe: Natural ColourKühlfiltration: Nicht kühlfiltriertRauchgehalt: Nicht getorftGeschmacksprofil: Fruchtig, tropisch, zitrusbetont, malzig und würzig

Dieser Littlemill wurde 1990 destilliert und reifte während 24 Jahren in einem Bourbon Cask. Im Jahr 2014 füllte der deutsche unabhängige Abfüller Jack Wiebers Whisky World das Fass für seine Fighting Fish Serie ab. Die Abfüllung wurde exklusiv für Monnier Trading in der Schweiz ausgewählt und ist auf lediglich 172 Flaschen limitiert.Littlemill wurde 1772 am Ufer des River Clyde gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Brennereien der schottischen Lowlands. Nach der endgültigen Schliessung in den 1990er-Jahren wurde die Anlage demontiert; die verbliebenen Gebäude wurden 2004 durch einen Brand zerstört. Die noch existierenden Abfüllungen stammen deshalb aus unwiederbringlichen Fassbeständen dieser Lost Distillery.Die lange Reifung im Bourbon Cask bewahrt den eleganten und fruchtbetonten Littlemill-Charakter. In der Nase verbinden sich Honig, Melasse und rote Beeren mit tropischen Früchten, Vanille und feinem Gebäck. Eine leicht grasige und an Lösungsmittel erinnernde Note verleiht dem Aromaprofil jene eigenwillige Komplexität, für die ältere Littlemill-Abfüllungen bekannt sind.Am Gaumen zeigt sich der Whisky ölig und kraftvoll. Süsse Vanille, karamellisiertes Gebäck und tropische Früchte treffen auf Honig, geröstete Aromen und wärmende Gewürze. Der lange Abgang bleibt von Vanille geprägt und klingt mit geröstetem Gebäck, trockener Eiche und anhaltender Fruchtsüsse aus.Tasting NotesNase: Honig, Melasse, rote Beeren und tropische Früchte, begleitet von Vanille, Biskuit, frischem Gras und einer dezenten Lösungsmittelnote.Gaumen: Ölig und vollmundig mit süsser Vanille, karamellisiertem Gebäck, tropischen Früchten, Honig und wärmender Fasswürze.Abgang: Lang und wärmend mit viel Vanille, geröstetem Gebäck, trockener Eiche und einer anhaltenden fruchtigen Süsse.Key FactsDestillerie: LittlemillAbfüller: Jack Wiebers Whisky WorldSerie: Fighting FishKategorie: Single Malt Scotch WhiskyRegion: Lowlands, SchottlandStatus der Destillerie: GeschlossenJahrgang: 1990Abfülljahr: 2014Alter: 24 JahreFasstyp: Bourbon CaskAbfüllungsart: Single CaskAbgefüllt für: Monnier Trading, SchweizAlkoholgehalt: 52,3 % Vol.Inhalt: 70 clFlaschenzahl: 172 weltweitAbfüllstärke: Cask StrengthFarbe: Natural ColourKühlfiltration: Nicht kühlfiltriertRauchgehalt: Nicht getorftGeschmacksprofil: Fruchtig, tropisch, vanillig, malzig und würzig